1楼：北极星荒岛
饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。
水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
扩展资料：
饺子馅如何做得美味健康：
1、素馅饺子健康营养
相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。
2、菌类、藻类做馅较好
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。
它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。
吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
3、少放肥肉多放蔬菜
按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉蛋类和精白面粉，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
4、油适量，盐要少
油多了，口味就有点腻了，多加盐或酱油口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了。油盐吃多了，有害健康。
人民网-掌握这些小技巧 让饺子口感更好
2楼：匿名用户
1、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
2、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。
3、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。
扩展资料：
煮饺子注意事项:
1、不能饺子一下锅就盖上锅盖
饺子一下锅就盖锅盖，锅内压力过大，很容易把饺子皮煮烂，一旦皮破了，饺子馅锅里都是。所以，下饺子后，要等水再次沸腾了，稍等几分钟，使饺子皮均匀受热，很快饺子皮熟了之后再盖锅盖。
2、不宜中间不点水
煮饺子中间添2~3次冷水就可以了。要使饺子 皮不被煮破，除了煮的过程中忌乱搅外，关键的两点是在煮饺子的水里加些盐，在出锅前加一些冰水。这样煮出的饺子不粘不黏，即使破皮馅也不会散。
二是饺 子不宜煮得时间过长。待加过两次冷水后，饺子再煮一下便会浮起来。
人民网-怎样煮饺子不粘锅不破皮
人民网-饺子用热水煮还是冷水煮 煮饺子一定要知道这两点
3楼：匿名用户
煮饺子不粘皮
(1)水开后加入少许食盐，等盐溶解后再下饺子，不用点水，不用翻动，直到煮熟。
(2)煮饺子时，在锅里放几段大葱，这样煮出来的饺子不粘连。
(3)为了防止饺子粘连，在和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，下锅煮时因为蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
(4)饺于煮熟后，先把饺子放入温开水中浸一下，然后再装盘，就不会粘在一起了。
煮饺子不粘三法
一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。
三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。
4楼：匿名用户
(1)水开后加入少许食盐，等盐溶解后再下饺子，不用点水，不用翻动，直到煮熟。
(2)煮饺子时，在锅里放几段大葱，这样煮出来的饺子不粘连。
(3)为了防止饺子粘连，在和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，下锅煮时因为蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
(4)饺于煮熟后，先把饺子放入温开水中浸一下，然后再装盘，就不会粘在一起了。
5楼：大娃的姥姥
1、煮饺子的水要多一些，汤宽饺子不容易沾。2、煮好饺子后，及时晃动盘子，或在吃的过程中再次晃动盘子就不会沾了。3、有的人会在煮饺子的水里加一点盐，或者把饺子的面和的稍硬一点都有防粘效果。
6楼：匿名用户
我只知道，锅里放点盐，煮饺子的时候不容易黏在一起
7楼：用户名
冰箱冷冻室内有托盘，把包好的饺子放在那里就不会有你说的问题产生了。
8楼：连睿子车雨灵
在煮饺子
的时候,在锅里先加少许盐,然后再下
饺子去煮,这样煮出来的饺子不但不易破皮,而且也不容易粘在一起.
如果是吃剩下的饺子,想留做
下餐吃的话,最好拿个大点的碗装上
冷水,然后把饺子一个个放在冷水里过一下,然后摊开放在盘子里,稍倾就可以随便你们怎么放,都不会粘的了.
怎样让煮出来的饺子不粘在一起
9楼：青春离线
煮饺子时先用凉水泡一抄会，然后在煮的过程bai要不时翻一下面，煮du出来的饺子就不zhi会粘在一起，更
不会dao破，具体做法如下：
用料：饺子、凉水、油
1、首先先把饺子准备好，然后往碟子里放入适量凉水。
2、这时候把饺子放进碟子里，再把饺子不时翻动一下，不然会黏在一起。
2、热锅烧水，放少量油，等到差不多烧开时，把饺子放进锅里，不时翻动一下，不然会黏在一起。
3、等到饺子也煮开时，倒入半碗凉水，再把锅盖盖好。
4、水再次沸腾时，继续倒入半碗凉水，再把锅盖盖好。
5、最后再煮1分钟即可出锅。煮饺子时先用凉水泡一会，然后在煮的过程加凉水，煮出来的饺子就不会破
10楼：哎呀沃去
1、蒸好的云吞拿出
2、3、用勺子趁热把蒸过云吞的水均匀的淋在云吞上4、整盘云吞已经吸收了水份
5、差不多整盘吃完了，一个也不粘盘哦
11楼：公主不行报警吧
你是说盛到碗里的么？只有加饺子汤了。因为面凉了以后肯定会粘的
12楼：匿名用户
煮之前在开水里放点盐，就搞定了。
13楼：ぃ微风已散的素年未逝
放点油盐，不要煮久了，
做好的饺子皮怎样才不会黏在一起,刚做好的饺子皮怎样才不会粘在一起
1楼 匿名用户 给做好的饺子皮撒上玉米面或小麦面粉，俗称面璞。 2楼 奓山胭脂虎 饺子皮做好以后，表面撒一些面粉就不会粘连在一起！满意请采纳！ 3楼 匿名用户 多放点干面啊，或者淀粉也行 4楼 肆佰壹拾 随擀皮儿随时就包了 擀皮儿是放点薄面 棒子面什么的 擀好的皮儿别摞着 5楼 开始和面的时候肯定会...
芋圆煮好了放就了粘一起，怎么让它不粘一起呢
1楼 匿名用户 1 水开后加入少许食盐，等盐溶解后再下饺子，不用点水，不用翻动，直到煮熟。 2 煮饺子时，在锅里放几段大葱，这样煮出来的饺子不粘连。 3 为了防止饺子粘连，在和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，下锅煮时因为蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。 4 饺于煮熟后，先把饺子放入温开水...
包好的饺子怎么放冰箱不会粘,饺子怎么放冰箱不会粘一起
1楼 太宗招手 根据我的经验就是，先把冰箱里专放饺子的盒子用干布擦干，然后把包好的饺子放进去冻，两个半小时后饺子外皮就有点硬了，这时就可以把饺子拿出来用塑料袋装好，还想再冻的话，还要再把饺子盒擦干才能再冻。 饺子怎么放冰箱不会粘一起 2楼 清清水纹儿 刚包出来的饺子，要摆开放冷冻室，等饺子冻住了要及...