1楼：爱笑的刘康芳
饺子皮粘在一起。是因为和面的时候面和的太稀了。压出来的饺子皮就会粘在一起。
不过也是有方法可以改善的。如果感觉它会粘在一起那就放点生面粉，抹在那个皮上面这样一层一层摞起来的话，他就不会粘了
2楼：匿名用户
饺子皮粘在一起了，那是因为你揉面揉的太软了，或是没加淀粉。
我在湖北做面，我是用机器做的饺子皮，卖的，为什么压出后用模具卡时边总是粘呢，都莲在一起，机器看过了
3楼：百度用户
面是一般的面而不是专用的饺子面。是面本身粘，再说可能也稍软了些。可在模具口抹点食用油。
用压面机压软面面皮老是粘在一起，到底是方法不对还是配方那个不对，请**们给我说详细点谢谢 10
4楼：匿名用户
太专业了，真不好意思，我也不知道。 不过我老家也是吃面食的，我知道老妈压软面面皮时，总是在软面上先撒一点干面，我老家叫面卟（bu），就是防止面皮粘在一起的。不知道我表达的你听的懂不，呵呵。
5楼：匿名用户
是不是面太湿了，加点粉再试试
用压面机做蒸饺皮，面团老黏在压面机的滚筒上，求解决的方法
6楼：百度用户
在压面机上安装一个自动撒粉器压蒸饺皮就不会粘面了。我家在华日机械厂买了一台压面机，他们厂就给我加装了一台撒粉器，现在我做水面、饺子皮、馄饨皮都布粘，很好用。
做压面机做出来的饺子皮怎么才能又软又不粘
7楼：植物卫士
面水比例为1：0·3，将搅拌成细小颗粒后，醒面10分钟左右再压面片，压3-4边即可，面片不软不硬有筋道耐煮
8楼：匿名用户
应该是放了食用膨化剂
9楼：迶s垢xmu軈輳
用冷水啊，开水会让面变硬
10楼：匿名用户
我也想知道答案，您现在会了吗？能否告诉我，谢谢
11楼：
是不是你的面和水的比例不对呢.如果是正确比例面和水10:2,在压出来的面上均匀洒上一层面粉就不会粘到一起了,还有,压面的时候要多压几次,直到面表皮光滑即可.
用压面机压出的湿面条放一段时间后容易粘连,怎么解决这个问题?
12楼：达克悠拉
和面的时最好要加一点盐和碱，面要和的硬一点。压成面片时要多撒点干淀粉（最好是玉米淀粉），压出即成！
13楼：我也叫福娃
我告诉你吧,压面机压的面条必须放点碱,不是为了不让它
粘在一起,是吃起来比较滑,煮的时候不容易粘,如果你想面粉15小时不粘连,简单,你活完面条面,压面条的时候别用面粉当补面,用淀粉,用面粉是很容易粘连的,你用淀粉以后别说15个小时了,你放它3天都不会粘在起,前题是你面条面必须硬,越硬越好,如果不硬你放什么都没有用,
14楼：开心就好
面里加盐是提高面的 筋度，加碱是为了面条放时间长些不酸。要想不粘最好是把面拌的硬些，压面条的时候用玉米淀粉做补面就行了 。
15楼：匿名用户
很简单啊.
要么撒上一点面粉.
这就跟我们在超市买的压出来的新鲜面条都有一些面粉裹着要么,你要是直接吃的话,
放点油也可以.
不过撒点面粉就最好
桌上也撒一些
16楼：跑跑李
我看到别人面店里面，晾在竹竿上的，还是保持通风吧，就不粘在一起了。但是，可能马上要卖掉，因为时间长了，会硬掉的！
17楼：月亮下等我
和面的时要加一点盐和碱，面要和的硬一点。压成面片时要多撒点澄面（记住是澄面决不是面粉，加面粉是放不了多久的），压成条时也要撒点澄面。切面也是一样的。但拉面是不行的。
18楼：惬意生活
和面的时候加鸡蛋，盐和碱，尽量硬一点，用玉米淀粉做布面，压出来以后放玉米面。
19楼：唐山老面
压面条的时候用玉米淀粉做补面就行了
20楼：匿名用户
我看了各位说的都是有一定的道理，我的看法是加一点碱，还有就是放一点淀粉撒在上面就可以了。
21楼：天音梦
和面的时侯可以在水里少加点盐，和出的面比教有韧性不容易折段粘连，但面呢得和得硬点。
22楼：匿名用户
要下点油.这是我们潮汕人的做法.加多点水也可以
23楼：匿名用户
把面和的硬点,然后多撒点淀粉,也就是粉面
为什么用压面机做出来的饺子皮不光滑？
24楼：匿名用户
原因是多方面的，需一个一个的排查才行，如可能是压面机的压辊没有调好，或电机转速不够平稳，还有和面加入水的比例等。