1楼：mu乼
其中最著名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结实一次，成熟时间先后相差
一、二个月。 其中为人们比较熟悉的有（1）“金枕头”，（蒙通），是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节**不一，旺季时**最便宜，也是最好吃的时候； （2）“差尼”，以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，**上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳； （3）长柄：
因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓； （4）谷夜套：肉特别细腻，其甜如密，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴莲。泰国榴莲的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴莲曾获得冠军。
泰国南部榴莲叫中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴莲盛季过后，便以“物稀为贵”。 选购榴莲也是一种学问。一个榴莲是否可口，除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外，适时剖开取食也极为重要。
因为尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，便不会好吃。所以购买时，不妨多请教小贩，他们会用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开，或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮，只卖肉的，这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟，同时一个人一次要一个榴莲，也吃不下，一次买其中一部分吃也是一个好办法。 如有不懂，追问~~~
2楼：匿名用户
最好吃的榴莲应该是猫山王，下面会详细对比下几种榴莲
哪个品种的榴莲比较好吃
3楼：匿名用户
**相差五倍！猫山王榴莲vs金枕榴莲，到底哪个更好吃？
4楼：匿名用户
在中国，我们吃到的大部分榴莲都是泰国的金枕。事实上，作为榴莲的故乡，马来西亚拥有全世界最多顶级品种的榴莲，才是真正的榴莲圣地。
之所以称之为榴莲圣地，马来西亚人严格遵循古训即只能等待榴莲掉落，不可人为采摘。真正好吃的榴莲，要在果实从树上掉落2，3个小时之后，待果实充分发酵以后香味浓郁四散，才最为极品。所以无法实现在运输工程中催熟等一系列工业化的操作。
得益于此，马来西亚的榴莲一直不耻于同其它国家的榴莲相较。
榴莲网，防止成熟榴莲落地摔坏
马来西亚的顶级榴莲品种有许多，东南亚不同地区品种的榴莲味道也各具特色，差别很大，可以满足各路榴莲控的口味。
1.猫山王mao shan wang
猫山王是是毋庸置疑的no1。这是唯一一种甜味和苦味兼具的榴莲。果肉柔滑，果核很小，甚至有时候能找到无果核的。
正所谓浓缩就是精华！“猫山王”色泽金黄，初尝极苦，回味甘甜，果肉拥有凝脂似的质感，嫩滑细致，外形，色泽，肉质近乎完美。真正的入口即化。
果肉颜色：金黄
产地：kelantan,penang and johor
2. 红虾 red prawn d175
红虾众所周知是仅次于猫山王的榴莲，在马来西亚广泛受人追捧。这个榴莲果肉的颜色是橙红的，也因此而命名，有着苦甜的味道。
果肉颜色：黄色至橙红
产地：johor,segamat
3. 葫芦 d163 hor lor
这个种类是由它看似葫芦型的外表命名的（可是我没觉得它像葫芦= =# 就是圆圆的形状），果肉的特点在于厚实而口感绵密。果核也是非常小，但是味道略微偏苦。关于葫芦有个挺意思的事情：
40岁以上的树结下的葫芦榴莲有一种类似于巧克力的味道。
果肉颜色：淡黄
4.苏丹王榴莲 d24 sultan
d24曾经是最受欢迎的榴莲品种，不过现在已经被猫山王取代了。也是最普遍的品种，榴莲的香味是所有榴莲之中最浓的，味道在各方面都是中规中矩，产量多，很受欢迎。果肉厚实，口感绵密略干，入口时味道先苦后甜，不容易腻口,但是核比较大。
苏丹王的核大的能吓死人,有些能占果肉一半的重量,所以,买d24最好直接买纯果肉。
果肉颜色：淡黄
产地：johor, penang,cameron highlands
5. d101 - durian mas
d101的味道较淡，但胜在香滑甜，甜度高,核小肉厚，较易让人接受。原产自柔佛，收到喜欢温和味道的顾客所青睐，而且口感如奶油一般，被人称为“柔佛的特殊奶油味”。
果肉颜色：橙黄
产地：penang, johor
6. 乡村榴莲 durian kampung
这是市场上最常见的榴莲品种，这种榴莲不是大型养殖的而是乡村里随处可见。果肉味道从偏苦到苦甜都有，但是普遍口感比较干。而且榴莲的个头比大型养殖的榴莲小很多。
不过他其实是销量最高的榴莲，因为**非常低廉。
果肉颜色：黄
7. 金凤 golden phoenix
这个榴莲的特点在于口感很湿润，小果核。金凤这个名字是由最开始注册这个品种的人起的。
果肉颜色：黄白
产地：penang,、johor、east malacca
8. xo
这个榴莲其实是d24榴莲的一个亚种，新加坡很常见，有着薄薄的棕色的外壳，口感湿润。味道有点苦，就像是法国白兰地，因此而命名。
颜色: 淡黄发灰
产地: johor, genting, cameron highlands
9.泰国d159金枕
我们国内大部分吃到的榴莲均为金枕，金枕:肉多、甜味高、水分多，多吃容易腻，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”,因为气味不太浓，很适合初尝者。一般水果店都有卖。
金枕是最常见的榴莲品种,一般是七八成熟从树上采摘下来,运输到国内销售。所以,我们经常在水果店里买到的是“永远都是放熟”的金枕榴莲。
果肉颜色：淡黄色
如何挑榴莲？
闻：香味过淡，尚未成熟；香味过浓，已经熟透。所谓闻，并不需要开口，那种成熟的味道即使是坚硬的外壳，也会慢慢的渗透出来。
应声落地：榴莲成熟那一天，柄（蒂）上的关节会自然的脱落，所以在成熟当天12小时内的榴莲是最完美的。而判断其柄（蒂）自然断裂关节处新鲜程度也是检验榴莲的好标准，但是要吃到这样的新鲜成熟的榴莲还要看良心商家的诚信程度。
摇：即将成熟的榴莲，其肉的质地会变软，其内核会出现空心化，这样果肉里所包裹的种子会有清脆的回声。如果回声浑浊，表明榴莲已经熟透，如果几乎听不到回声，表明榴莲未熟
敲击：使用一只小圆木棍敲击，根据回声来判断其成熟程度，这个技术太难掌握，只有外行看热闹的份
挤压：最常用的一种方法，用大拇指轻轻挤压其硬刺来感受其成熟程度，生的绝对坚硬无比，熟的自然会软，但程度不好判断。
总结来说，挑榴莲怎么都是一个技术活，所以找老板代劳现场开刀是最好的方法；如果不熟，找老板免费换一个就是了。
tips：
1.吃榴莲最好的季节在夏季（6-8月份），而马来西亚榴莲产地最丰富的地方在槟城（penang），此外新加坡、泰国等东南亚地区同样能够买到多品种的马来西亚榴莲。
2.吃榴莲喝上一杯冰镇可乐，打上一饱嗝，让幸福的味道弥漫全身。
3.把新鲜成熟的榴莲放在冰箱冰冻一下，别有一番滋味。
5楼：dc_霜之哀伤
泰国的d159金枕头:肉多,甜味高,水分多,果肉呈淡黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者。
6楼：鹅子野心
泰国:d159金枕头:肉多,甜味高,水分多,多吃容易腻,果肉呈淡黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者。
一般水果店都有卖(也只有这个可以卖),是最常见的榴莲品种,一般是七八成熟从树上采摘下来,运输到国内销售。所以,经常在水果店里买到“永远都放熟不了”的榴莲(因为人家被摘下来的时候,生熟已经被决定了,就是生的!)。
d158长柄榴莲 ，做不了介绍,据说是泰国唯一可以媲美马来西亚的榴莲品种,当然,**不是一般的贵。
马来西亚:
d24苏丹王榴莲,是比较大众的马来西亚榴莲,榴莲味道浓郁,质地比较干,甜味适中,不容易腻口,但是核比较大,**较为亲民;苏丹王的核大的能吓死人,有些能占果肉一半的重量,所以,买d24最好直接买纯果肉。
7楼：尘埃开出花
马来西亚的猫山王榴莲最好吃。
1、色泽
猫山王的果肉呈金黄色，澄黄澄黄的看着就很喜人，不像我们常见的榴莲，果肉泛白。
2.、口感
去泰国、马来西亚旅游，跟当地人买榴莲，他们都会问你要甜的？还是要苦的？懂行的人都会选苦的，因为高等级、高品质的榴莲，入口都是带着苦味、酒香味的，之后才是无尽的回甘。
只是单纯的甜，那是低档榴莲的特征。
猫山王的果肉绵密细腻，入口微苦而后甘甜，回甘明显，香气充斥着整个口腔，口感层层递进丰富到**。榴莲中维生素含量以及矿物质锰含量丰富，还含有一定量的烟酸、叶酸、磷、镁和钾，算得上是水果界的维生素补充小能手。其中，钾和钙的含量特别高。
钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和**高血压。
3、果核暴露
果核基本都暴露在外，这也是猫山王榴莲比较特别的地方。猫山王的个头都比较小，一颗完整的带壳猫山王榴莲，平均重量只有2kg。但是它的果肉依然很厚很多，这是因为它的果核一般都十分扁小。
8楼：77mealie下划线
最好吃的榴莲品种是猫山王，这种榴莲产自马来西亚，单个重量大概在5斤左右。果皮多为绿色，在果子的底部有一个很明显的“五角星”，这个是它特有的标志。它的果肉颜色金黄，奶香味很浓郁，口感非常细腻，甜中略带一丝苦味。
9楼：小狼狗
推荐泰国的金枕头榴莲。金枕头榴莲肉多甜度高，不过多吃容易腻。但气味不太浓，非常适合初尝者尝试，这个品种也很好买到，一般的水果店或者各大超市都有销售。
10楼：倒置
榴莲品种猫山王最好吃。
越南猫山生长在越南南部，处于热带地区，光照雨水充足。进而果形圆润且饱满，果肉多而核小。一般一个猫山榴莲有4-6房肉。
猫山王的果肉呈金黄色，澄黄澄黄的看着就很喜人，不像我们常见的榴莲，果肉泛白。猫山王的果肉绵密细腻，入口微苦而后甘甜，回甘明显，香气充斥着整个口腔，口感层层递进丰富到**。
猫山王的个头都比较小，一颗完整的带壳猫山王榴莲，平均重量只有2kg。但是它的果肉依然很厚很多，这是因为它的果核一般都十分扁小。
榴莲的香味是所有榴莲之中最浓的，味道在各方面都是中规中矩，产量多，很受欢迎。果肉厚实，口感绵密略干，入口时味道先苦后甜。
榴莲,作为世界上最有个性的水果之一，爱它的人,喜欢它的滑似奶脂齿颊留香，不爱的人,绝对是一副敬而远之的态度。
有懂榴莲的行家吗，帮我看看这个榴莲品种
1楼 补钙要趁早 不是猫山王，猫山王的话在马来西亚当地也要将近60元1斤，30多的最多是泰国的长柄猫山王，托曼尼榴莲。马来的猫山王底部都有五角星，而且马来西亚的猫山王禁止整只出口，只有冷冻的肉卖，自己查资料就知道了，而且现在这个季节也不是吃猫山王的时候， 2楼 思思和维维 肯定不是啦，这个只是菠萝蜜...
冷冻榴莲哪个牌子的比较好,冷冻榴莲与新鲜榴莲区别，那个好一些。
1楼 艾尔的摩 深圳有一家，似乎是叫莲心还是啥？我以前买了一盒，吃过，还行！ 2楼 世界的巅峰活宝 稍微好一点大一点的水果专卖店就有，是很好吃的。 冷冻榴莲与新鲜榴莲区别，那个好一些。 3楼 匿名用户 新鲜榴莲和冷冻榴莲的主要区别 口感和颜色，安全。 一 冻榴莲 1 在一般的用家来讲是没有太明显分别...
吃榴莲的最高境界火烤榴莲好吃吗臭不臭
1楼 我心如清风明月 重口味的 火烤榴莲 来了，据说这是泰国人吃榴莲的最高境界！有网友说 经过火烤的榴莲，整条街都散发着恶臭，简直了！有没有人想试试的？ 榴莲很生烤着吃好吃吗 2楼 匿名用户 吃榴莲的最高境界就是火烤榴莲 火烤榴莲就是将榴莲加了之后再吃 更加的软糯香甜。火烤榴莲好吃吗 臭不臭 下文介...