1楼：猪猪猪涵
应该是买野在烤吧？不过真没烤过，你可以先随便买点没有熟透的试试
2楼：奶糖锅包肉
你确定要做吗，考完了你家可没法闻了
买榴莲要买什么样的才好？
3楼：19910210晨曦
买榴莲挑选技巧：
1、看榴莲壳的颜色
如果打算买回家以后马上就吃，要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴莲，回家放上几天就会自然成熟了。
2、看榴莲壳的外观
从榴莲壳的外表可以看到很多鼓起来的“小山”，这些“小山”的下面就是榴莲果肉，有一个“小山”就代表有一瓣榴莲果肉，“小山”越多则榴莲果肉的瓣数越多，“小山”越鼓则果肉的成熟度越好。
如果尖刺粗大平缓，就说明榴莲的果肉较多成熟度高，而且这样的榴莲肉厚而细腻。如果尖刺又尖又细，则榴莲的果肉较少且不太成熟，而且这样的榴莲肉薄而粗糙。
看外观的时候还要留意一下果柄，如果果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴链。
3、看榴莲壳的个头
成熟的榴莲每只大约有3～5斤，个头越大的榴莲水分越足越甜。
4、看榴莲壳的开裂度
很多人认为开裂的榴莲就是好的，但购买开裂的榴莲要注意以下要点：
裂度大到能直接看到果肉的榴莲最好不要买，天知道有没有苍蝇或其它的脏东西进入过这个裂口呢。而且，裂度过大的榴莲有可能是成熟度刚刚好的，也有可能是已经成熟过头的榴莲，而成熟过头的榴莲果肉会软烂发苦，基本等同于变质的榴莲。
5、闻闻榴莲的气味
成熟的榴莲有香浓馥郁的气味，没有成熟的榴莲则有类似青草的气味，已经变质的榴莲则有酒精的味道。另外，没有成熟的榴莲也是可以买的，因为榴莲具有后熟的特点，买回家放上几天就会自然成熟了。
6、捏捏榴莲的尖刺
捏捏榴莲的尖刺就可以知道榴莲的成熟度了，用手指捏住相临的两根尖刺，稍稍向力让它们向内靠拢，如果感觉很轻松就是成熟较好的榴莲，如果捏不动就是还没有成熟的榴莲。
7、拿起榴莲摇一摇
双手拿起榴莲轻轻摇晃，如果感觉里面有轻微碰撞的感觉，就说明果肉已经和果壳分离了，这是成熟度较好的榴莲。
8、按一按榴莲的外壳
如果打算购买已经成熟的榴莲，还可以用手指按一下它的外壳，如果感觉榴莲壳有弹性，就是皮较薄的好榴莲，如果按不动就是皮厚的。这种方法不适合挑选未熟的青榴莲，青的榴莲外壳较硬，无论皮薄皮厚都是按不动的。
4楼：匿名用户
榴莲：榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。
挑选时壳以黄中带绿为好。
5楼：匿名用户
购买榴莲时一定要先问清品种，不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。
未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。
初吃者可用软物塞住鼻子，只找口中的感觉，千万不要嗅闻其味，三、四次后再大胆地嗅闻，那时感到只有醉人的芳香。
轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.
壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。
6楼：匿名用户
不要光买果肉（如果你觉得买一整个的话太多，果肉就不能一次吃多，不然会上火）
买来连果壳的（小心果壳，很刺，可以杀人的，呵呵）切开果壳，挖出果肉，大块朵颐吧！ 不过吃完了，一定要注意的是：
在果壳里倒上盐水，晃一晃，喝掉盐水。
这样可以避免上火，充分吸收营养
7楼：匿名用户
1“金枕头”，是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一
瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节**不一，旺季时**最便宜，也是最好吃的时候；2.用果壳去刺后炖鸡汤..
营养很高
买榴莲选什么样的才好？
8楼：命中注定的
窍门一：捏尖刺
成熟度好的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生
窍门二：看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
窍门三：看开裂度
很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。
如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
9楼：抽烟屁的哥哥
01 看大小：挑选榴莲时一定要选大个的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足。 02 选择自然开裂的榴莲：
经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。但是最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。
03 闻气味：好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
04 听声音：小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
10楼：佟素琴庾乙
1“金枕头”，是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节**不一，旺季时**最便宜，也是最好吃的时候；
2.用果壳去刺后炖鸡汤..营养很高
11楼：学曦夏笑槐
榴莲：榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。
挑选时壳以黄中带绿为好。
榴莲买什么样的好吃
12楼：嗜血西城
榴莲的外面
会有一层厚厚的壳，熟透了之后太太下来，将壳剥去，之后吃起来会有一种非常软绵棉的感觉，但是味道却非常特殊，感觉特别的臭，并不是单一的气味，榴莲与臭葱的味道有很大的相似性，所以很多朋友们都不喜欢这种味道，但是仍然有一些特殊口味的人觉得榴莲还是非常好吃的。榴莲虽然闻起来比较臭，但是吃起来却并不臭，这也是榴莲非常独特的之处。
13楼：alphag的春天
这个每个人都有每个人的口味，有的人会觉得比较好吃，而有的人可能恰恰相反。
榴莲是水果中的臭豆腐，爱吃的上瘾，不爱吃的恶心。 马来西亚部分酒店命令禁止榴莲。就是因为榴莲的气味大。
但是马来西亚也有很多吃榴莲上瘾的人，在家门外偷着吃，吃够了才回家。 榴莲有丰富的营养，能补身体。同时多吃容易上火。
吃法 1.榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。 3.
中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4.榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。 5.
榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。 6.榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。 值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。
因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。 榴莲食用完后手上会有一股臭味，用榴莲外壳装水清洗，就可去除。
14楼：匿名用户
榴莲好不好吃？在于个人的喜好，有的人想问他很臭，所以吃也不想吃，但有人却欲罢不能，因为榴莲虽然闻起来臭，但吃起来非常非常甜，而且很糯，但是你也得是会挑榴莲，如果是生的，非常不好吃
15楼：庄胤留嫚
上午在幸福copy果品批发买了一个bai小的3。2斤的榴莲，晚上回家秤了du一下，出了
zhi1。1斤的肉，不如去沃尔dao玛买肉上算，1。1斤的肉在沃尔玛是19。9*1。1=22元，我花了27元买的3。2斤的榴连，出了1。1斤的肉，出肉率是34%
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16楼：77mealie下划线
最好吃的榴莲
品种是猫山王，这种榴莲产自马来西亚，单个重量大概在5斤左右版。果皮多为绿权色，在果子的底部有一个很明显的“五角星”，这个是它特有的标志。它的果肉颜色金黄，奶香味很浓郁，口感非常细腻，甜中略带一丝苦味。
17楼：小狼狗
推荐泰国的金枕头榴莲。金枕头榴莲肉多甜度高，不过多吃容易腻。但气味不太浓，非常适合初尝者尝试，这个品种也很好买到，一般的水果店或者各大超市都有销售。
18楼：悠长假期
泰国榴莲常见的品种有金枕、青尼、长柄、托曼尼，其中托曼尼是最佳品种，而金枕是产量最大的；马来西业榴莲常见的品种有猫山王、红虾、苏丹王、金凤，猫山王是最好的品种。
第一次吃榴莲要怎么吃,第一次买榴莲，这个是直接吃的吗？ 10
1楼 地方歇后语 1将榴莲去皮 去皮的方法主要是找到榴莲上尖尖的一头裂开的口子，然后用手掰开，或者用刀子撬开。 2将西瓜切片 切成和榴莲的块大小差不多的。 3用密封盒盛装榴莲和西瓜 如果没有密封盒，可以用盘子装榴莲，然后用保鲜膜包好盘子。榴莲和西瓜要间隔开，即放一块榴莲放一块西瓜。 4放入冰箱冷藏 ...
榴莲榨汁的方法,榴莲果汁怎么做最好吃
1楼 苦味精味苦 鲜榨榴莲汁 原料 榴莲，牛奶 冻的最好 ，蜂蜜。 作法 1 将榴莲的肉去核后 2 放入平常的食物打碎机内，并加入适量牛奶 3 打碎一段时间，再加些蜂蜜，再打碎一下 4 过滤下，就可以引用了。 评价 极浓的香甜味道。 营养价值 榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女...
在爱吃榴莲的人嘴里，榴莲到底是什么味道
1楼 匿名用户 med the australian 2楼 特苦来pk啊 想知道 你自己 去买一个 就知道了 榴莲吃到嘴里到底是什么味道阿 3楼 翰林学库 功第一口的感觉是味道好怪啊 软软糯糯的 还伴随着榴莲独特的气味 感觉好难吃 立马吐掉 效 滋阴强壮 疏风清热 利胆退黄 杀虫止痒。 榴莲含有丰富...