1楼：匿名用户
我是新疆的，按不同分类可以粗略归纳为以下几类：
一是分为加工的与未加工的，葡萄干要天然的，不要加工的，加工的要么纯绿，要么纯黄。但是要把杂的挑出来。
二是分为有籽与无籽的，有籽的有软化血管和抗氧化延缓细胞衰老作用，无籽的口感好。
三是分为食用的与药用的，小的索索葡萄干可以治风湿。
四是按地域分为南、北疆与吐鲁番、哈密的，因当地的温差不一样，葡萄干的含糖量不一样。
五是按颜色可以分为黑的与白的和红的。
主要看自己是用在什么方面而选定。
2楼：坚壁疏晓燕
黑色的好一点，黑色可以补气血。
3楼：查米管和泰
各有各的好处。
葡萄干的种类：
红马奶：颜色深褐色，略偏红，不太大不太小，属于中等个头，一般来讲，红马奶葡萄干都是有籽的，营养价值较高，因为葡萄里大部分营养来自葡萄籽，所以，对于女人美容养颜或是保养身体，红马奶葡萄干是个不错的选择，**较贵。
绿香妃：颜色是绿色偏黄的，颗粒大，口感爽利，属于品相较好的大个的绿马奶做成，无籽，甜香，**不是很高。
玫瑰香：玫瑰香葡萄干与玫瑰香葡萄干不一样，颜色是绿色的，有一种特殊香味，像玫瑰一样，无籽，个头小，营养丰富，**也比较高。
红香妃：颜色同红马奶很像，深褐色偏红，但是个头很大，品相好，味道香甜，纯粹的葡萄所散发出来的味道，爽口自然，**较高。
黑玫瑰葡萄干：颜色是黑色的，又称黑加仑葡萄干，味道不同于其他葡萄干的味道，有一股醇香味，无籽，甜腻，**较高。
4楼：匿名用户
绿色葡萄干对低血糖和经常贫血的
人效果好，红色葡萄干对气血不足的人效果好，黑色葡萄干对中老年人效果好。所以不同颜色的葡萄干分别对应不同人群，不能一概而论。
新疆绿葡萄干含糖量高达78.2～81.1%，含有机酸<2%，营养价值很高。
据测定，每100克无核白葡萄浆果含葡萄糖、果糖等22.5～25.5%，有机酸（主要是苹果酸和酒石酸）0.
5～1.5克，蛋白质0.15～0.
9克，p、k、ca、fe等矿物质0.3～0.5克，果胶0.
3～1.0克，每100克干物质含维生素a0.02～0.
12毫克，维生素b10.25～1.25毫克，维生素c0.
43～12.3毫克，还有维生素b6和多种氨基酸等。此外葡萄皮中还有类似苯酚的化学物质，具有独特的杀灭病毒的能力。
药书载葡萄性平、味甘、无毒，入药有利筋骨，益气补血，除烦解闷，健胃利尿，并可**瘘痹等。用绿葡萄干加工成的纳吐罗素可**神经衰弱等疾病。
红色葡萄干含有能抑制人体老化、抗酸化和降血压、防癌的物质多酚。并且多酚大多存在于葡萄皮中，而吃葡萄干就可以连皮一起吃下。如果再用疏通血液，降压降脂的食醋泡食，保健效果更佳红葡萄干是熟葡萄（紫红色）脱水烘干后的产品.
绿葡萄干是未熟透葡萄（浅绿色）脱水后的产品-有些品种葡萄熟透了依然是绿色的.所以脱水后依然明显。一 吃醋葡萄干能够预防结肠癌 二 醋葡萄干对视力恢复非常有效 三 醋葡萄干能美化肌肤 四 吃醋葡萄能快速消除疲劳 五 醋葡萄干能改善贫血与恶性**炎 六 醋葡萄干治好老花眼 七 醋葡萄干大幅度改善贫血 八 醋葡萄干治好**病 九 醋葡萄干防止**后再复胖 十 醋葡萄干使子宫肌瘤缩小 十一 醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善 十二 醋葡萄干改善了痴呆症 十三 醋葡萄干克服c型肝炎所导致的倦怠感 十四 醋葡萄干**全身皮下出血十五 吃醋葡萄干使白血病大幅减轻 十六 醋葡萄干使长年的胶原病好转.
黑葡萄干（英文名称：black raisin）原产于新疆伊犁，日照长、无污染、靠雪水生长。因新鲜葡萄颗颗圆润、饱满如黑色的珍珠而得名，无核、味甘而正、无一般品种葡萄的微涩而酸的杂味。
营养分析1. 黑葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，**贫血，血小板减少；2.黑葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的**；适宜人群一般人群均可食用1.
适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用；2. 患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。食物相克服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食黑葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
哪种颜色的葡萄干好?
5楼：匿名用户
绿色葡萄干对低血糖和经常贫血的人效果好，红色葡萄干对气血不足的人效果好，黑色葡萄干对中老年人效果好。所以不同颜色的葡萄干分别对应不同人群，不能一概而论。
新疆绿葡萄干含糖量高达78.2～81.1%，含有机酸<2%，营养价值很高。
据测定，每100克无核白葡萄浆果含葡萄糖、果糖等22.5～25.5%，有机酸（主要是苹果酸和酒石酸）0.
5～1.5克，蛋白质0.15～0.
9克，p、k、ca、fe等矿物质0.3～0.5克，果胶0.
3～1.0克，每100克干物质含维生素a0.02～0.
12毫克，维生素b10.25～1.25毫克，维生素c0.
43～12.3毫克，还有维生素b6和多种氨基酸等。此外葡萄皮中还有类似苯酚的化学物质，具有独特的杀灭病毒的能力。
药书载葡萄性平、味甘、无毒，入药有利筋骨，益气补血，除烦解闷，健胃利尿，并可**瘘痹等。用绿葡萄干加工成的纳吐罗素可**神经衰弱等疾病。
红色葡萄干含有能抑制人体老化、抗酸化和降血压、防癌的物质多酚。并且多酚大多存在于葡萄皮中，而吃葡萄干就可以连皮一起吃下。如果再用疏通血液，降压降脂的食醋泡食，保健效果更佳红葡萄干是熟葡萄（紫红色）脱水烘干后的产品.
绿葡萄干是未熟透葡萄（浅绿色）脱水后的产品-有些品种葡萄熟透了依然是绿色的.所以脱水后依然明显。一 吃醋葡萄干能够预防结肠癌 二 醋葡萄干对视力恢复非常有效 三 醋葡萄干能美化肌肤 四 吃醋葡萄能快速消除疲劳 五 醋葡萄干能改善贫血与恶性**炎 六 醋葡萄干治好老花眼 七 醋葡萄干大幅度改善贫血 八 醋葡萄干治好**病 九 醋葡萄干防止**后再复胖 十 醋葡萄干使子宫肌瘤缩小 十一 醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善 十二 醋葡萄干改善了痴呆症 十三 醋葡萄干克服c型肝炎所导致的倦怠感 十四 醋葡萄干**全身皮下出血十五 吃醋葡萄干使白血病大幅减轻 十六 醋葡萄干使长年的胶原病好转.
黑葡萄干（英文名称：black raisin）原产于新疆伊犁，日照长、无污染、靠雪水生长。因新鲜葡萄颗颗圆润、饱满如黑色的珍珠而得名，无核、味甘而正、无一般品种葡萄的微涩而酸的杂味。
营养分析1. 黑葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，**贫血，血小板减少；2.黑葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的**；适宜人群一般人群均可食用1.
适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用；2. 患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。食物相克服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食黑葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
6楼：孛世庾宏浚
萄干颜色不一样是葡萄的品种不一样所导致的
红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。
白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
绿葡萄则偏重於清热解毒。
紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。
黑葡萄则滋阴养肾、令头发变黑的功效更为突出。
葡萄的颜色决定干的颜色呵呵
哪种颜色的葡萄干好？
7楼：小呀小苹果
各有各的好处。
葡萄干的种类：
红马奶：颜色深褐色，略偏红，不太大不太小，属于中等个头，一般来讲，红马奶葡萄干都是有籽的，营养价值较高，因为葡萄里大部分营养来自葡萄籽，所以，对于女人美容养颜或是保养身体，红马奶葡萄干是个不错的选择，**较贵。
绿香妃：颜色是绿色偏黄的，颗粒大，口感爽利，属于品相较好的大个的绿马奶做成，无籽，甜香，**不是很高。
玫瑰香：玫瑰香葡萄干与玫瑰香葡萄干不一样，颜色是绿色的，有一种特殊香味，像玫瑰一样，无籽，个头小，营养丰富，**也比较高。
红香妃：颜色同红马奶很像，深褐色偏红，但是个头很大，品相好，味道香甜，纯粹的葡萄所散发出来的味道，爽口自然，**较高。
黑玫瑰葡萄干：颜色是黑色的，又称黑加仑葡萄干，味道不同于其他葡萄干的味道，有一股醇香味，无籽，甜腻，**较高。
8楼：程张霞
挑选葡萄干的方法，这种葡萄干不要买，这种葡萄干白送都不能要，怎么挑选优质的葡萄干，挑选优质葡萄干的方法，1、 看颜色，2、 看个头，不要只买个头大的，3、 摸一下葡萄干，看手感，不要买黏糊糊的
9楼：訅粟8牛c蕩童
各有千秋，绿色葡萄干中的无核白含糖量高，适合低血糖人群。红色葡萄干富含花青素，有补血和延缓衰老功效。
10楼：匿名用户
葡萄干当然还是紫色的更好一些，因为紫色的含有的花青素比较多一些，能够延缓人的衰老
11楼：匿名用户
萄干颜色不一样是葡萄的品种不一样所导致的
红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。
白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
绿葡萄则偏重於清热解毒。
紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。
黑葡萄则滋阴养肾、令头发变黑的功效更为突出。
葡萄的颜色决定干的颜色 呵呵
12楼：好运
应该是绿色的比较好，饱满一些的。
13楼：匿名用户
从保健的角度考虑，葡萄干应该是选用紫色的为好，有补血的作用。红色的是不会有的，要注意是否染色的。
14楼：匿名用户
红色。因为红色就是紫色变的，俗话说红的发紫嘛。
15楼：匿名用户
个人感觉还是紫色的葡萄干最有营养价值，除此之外，就是黑色的葡萄干了，黑色本身对肾脏有很大的帮助。所以，建议还是依据个人体质选择。
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