1楼：胜国赵
又名盐地碱蓬或皇席菜，是藜科一年生草本植物碱蓬的幼苗。黄须菜生于盐碱地、海边沙地，在我国主要分布于黄河三角洲、东北、华北以及陕西、江苏等地。
野菜性味：味微咸，性微寒。
营养成分：每100克幼苗中含胡萝卜素1.75毫克，维生素b1 0.1毫克，维生素b2 0.1毫克，维生素c78毫克。此外，还含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁等。
采用方法：其嫩苗可供蔬食。夏季采摘开花前的幼苗，洗净后下沸水锅焯一下，可以凉拌、炝、炒、制馅、做汤等。
保健功能：含有多种矿物质，其成分符合人体需要。此外还含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助消化，可预防直肠癌、糖尿病、胆结实、痔疮等疾病。
食用：凉拌黄须菜，蒜蓉黄须菜，辣炒黄须菜等。现在还未发现有人工种植
2楼：国产女人
这个是蚂蚱菜花 当然这是俗名 他的学名有很多 这种花学名应当大花马齿苋，别名甚多，有半支莲（植物学大辞典）、松叶牡丹、龙须牡丹、金丝杜鹃、洋马齿苋、太阳花、午时花、死不了等。**上的就是花的颈部。
3楼：清风中的竹
学名地肤别名扫帚菜（藜科）取嫩茎叶可炒食或作馅。
4楼：匿名用户
是不是炒鸡蛋吃的？看起来很像春菜。
5楼：玫粉色的**
看不清，是马齿苋吗？
请问这种草的学名叫什么？
6楼：艾康生物
两栖蓼（拉丁名：polygonum amphibium l.），是蓼科蓼属的一种多年生草本植物，根状茎横走。
总状花序呈穗状，顶生或腋生。瘦果近圆形，双凸镜状，黑色，有光泽，包于宿存花被内。花期7~8月，果期8-9月。
两栖蓼普遍分布于亚洲、欧洲和北美。生于湖泊边缘的浅水中、沟边及田边湿地，海拔50-3700米。两栖蓼的全草可用于痢疾和疔疮。
此外，两栖蓼的叶大，花穗大，粉红色花序惹人喜爱，是园林水景颇佳的观赏植物。
多年生草本，根状茎横走。生于水中者: 茎漂浮，**，节部生不定根。
叶长圆形或椭圆形，浮于水面，长5-12厘米，宽2.5-4厘米，顶端钝或微尖，基部近心形，两面**，全缘，无缘毛；叶柄长0.5
两栖蓼的花(9张)
-3厘米，自托叶鞘近中部发出；托叶鞘筒状，薄膜质，长1-1.5厘米，顶端截形，无缘毛；生于陆地者：茎直立，不分枝或自基部分枝，高40-60厘米，叶披针形或长圆状披针形，长6-14厘米，宽1.
5-2厘米，顶端急尖，基部近圆形，两面被短硬伏毛，全缘，具缘毛；叶柄3-5毫米，自托叶鞘中部发出；托叶鞘筒状，膜质，长1.5-2厘米。疏生长硬毛，顶端截形，具短缘毛。
总状花序呈穗状，顶生或腋生，长2-4厘米，苞片宽漏斗状；花被5深裂，淡红色或白色花被片长椭圆形，长3-4毫米；雄蕊通常5, 比花被短；花柱2,比花被长，柱头头状。
瘦果近圆形，双凸镜状，直径2.5-3毫米，黑色，有光泽，包于宿存花被内。花期7-8月，果期8-9月。[1-2]
两栖蓼(5张)
7楼：匿名用户
莲子草，苋科，石竹目，多年生草本
8楼：匿名用户
我老家叫酸不溜，酸吧溜。
请问一下这种什么菜，学名叫什么？
9楼：匿名用户
学名叫蕨菜，属凤尾蕨科,蕨属，又名甜菜、佛手、也叫吉祥菜、龙爪菜、龙头菜，粉蕨、拳头蕨、山凤尾。这种菜分布广泛，多分布在林间树下、水边等湿润温暖地带。
有科学家曾经进行过研究，对这种蔬菜里面的物质进行提取分析，发现一种叫“原蕨苷”致癌物质，这种致癌物质会直接引起dna以及蛋白质的化学变化。
10楼：双子金安宁
这像是炒面筋呢
原名叫小麦面筋蛋白
11楼：匿名用户
看的不是很清楚，细节不知道，但是因该是云贵川这边的菜系吧！应该是蕨菜或者是干煸茶树菇
请问这是什么菜，学名叫什么？
12楼：哞哞
这是，莴笋，就是这样，常见的蔬菜，营养丰富，炒肉炒腊肉很好吃的。也可以红烧。请判断确认一下吧！
13楼：tin天天
莴笋（学名：lactuca sativa l.var.
angustanairish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。
产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。
[1] 地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(c11h14o4或c22h36o7)。
味苦，有镇痛的作用。
请问这菜学名叫什么？
14楼：益汉堂
中文名冬苋菜
英文名amaranthus tricolor分类
锦葵科，叶菜类
其他名称
冬葵、冬寒菜、葵菜等
出处
《植物名实图考》等
15楼：霜叶后院自留地
俗名《冬寒菜》
学名 葵菜 又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说：
"葵菜，古人种为常食，今种之者颇鲜"。王帧 《农书》说："葵为百菜之主，备四时之馔，本丰而耐旱，味甘而无毒，供食之余可为菹腊(咸干菜），枯枿[niè]之遗可为榜簇，子若根则能疗疾"。
此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。
古诗中多有描述，又名冬苋菜。“葵”至少在明朝之前，并不是指“向日葵”。
葵菜，现多野生，少有种植。按收获季节分春葵、秋葵和冬葵（不清楚有无夏葵）。冬葵只是葵菜的一种名称，并不是另外一种蔬菜（或野草）。
16楼：匿名用户
秋海棠属（学名：begonia linn.），被子植物门，双子叶植物纲，原始花被亚纲，侧膜胎座目。
秋海棠科多年生肉质草本，根状茎，单叶，稀掌状复叶，互生或基生；叶片常偏斜，边缘常有不规则疏而浅之齿，叶柄较长，柔弱；花单性，多雌蕊同株，极稀异株，聚伞花序，花被片花冠状；花药顶生或侧生，蒴果有时浆果状，种子小，长圆形，浅褐色。
这是什么菜啊？学名叫什么
17楼：
这是苤蓝，可以腌咸菜，口感爽脆。
18楼：匿名用户
[piě lɑn]苤蓝又称土苤，茄莲，球茎甘蓝，橄榄球，广东地区又称大头菜，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。
为尊重我的劳动，如你认为此回答满意，请按下采纳，谢谢！
19楼：海之声卓刀泉店
青皮罗卜这个也可以叫圆头罗卜
这是什么菜学名叫什么？
20楼：慕连枝沃俏
苤蓝又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。
早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等
21楼：微生耕顺井锦
这个是蚂蚱菜花
当然这是俗名
他的学名有很多
这种花学名应当大花马齿苋，别名甚多，有半支莲（植物学大辞典）、松叶牡丹、龙须牡丹、金丝杜鹃、洋马齿苋、太阳花、午时花、死不了等。**上的就是花的颈部。
这个是什么菜，学名是叫什么？
22楼：匿名用户
我看可能是牡丹吊兰，一种花卉，有些人把它当青菜吃。
请问这叫什么菜名,请问这叫什么菜名，怎么吃？
1楼 匿名用户 这个菜名叫苦菜，凉拌吃，洗净，切成小段焯水，用蒜泥干红辣椒，醋，盐。鸡精。淋上香油。 拌起来吃。它具有清肝明目，泻火杀菌之功效。也可以泡水喝，把它放在阴凉处阴干，然后每天喝一点。 对人体的脏腑排毒各方面都有很好的好处。 请问这叫什么菜名，怎么吃？ 2楼 爽朗的哆哆 你好，很高兴为你解...
请问这叫什么菜名，怎么吃,请问这叫什么菜名？
1楼 爽朗的哆哆 你好，很高兴为你解答 你没我又上传 怎么知道是什么菜名 更不知道怎么吃啊 你最起码要上传一张 或者说出那什么材料做的 描述一下，这样才能知道时什么做的吧 没有 ，不知道时什么菜名的 2楼 云深无迹 这是蛇豆。 蛇豆也称蛇瓜，别称 蛇王瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。其食用...
这种青菜学名叫什么啊,请问这种青菜学名叫什么，，，？急
1楼 m未设置用户名 十字花科植物青菜brassica chinensis l 的幼株 别名 小白菜，油白菜，夏菘，青菜，不结球白菜 2楼 匿名用户 小白菜。乡下很常见。 3楼 匿名用户 是小白菜，即大白菜的幼苗。 请问这种青菜学名叫什么，，，？急 4楼 匿名用户 小白菜 学名 普通白菜 5楼 逾时...