1楼：阿三木的咖啡
方法/步骤
1紫甘蓝洗净，摘两片叶子，切成小碎块；
2放进搅拌机里加入适量温开水，取汁待用；
步骤阅读
3白萝卜洗净，取中间粗细一致的一段，对半切开，再切成薄片，加入少许盐，捏一下，让其出水去涩；
4大约半小时左右，萝卜会出较多水，滗去水，再用清水冲洗到没有咸味，滤水待用；
5在紫甘蓝汁中缓缓倒入白醋；
6紫甘蓝汁会变成玫红色；
7用白糖或冰糖粉等调味；
8将处理好的萝卜片放进去泡制，夏天的话可以放进冰箱冷藏；
9捞出来可以随意搬放，因为颜色已经够美，若要摆得精致些，也很简单，找一个漂亮的窗器，将萝卜片依次错开摆放，一层又一层，中间的一片略薄的圈成花心即可。
注意事项
喜食酸的，多放醋；喜食甜的，多放糖。
若要颜色美，时间多泡些（我这个颜色是浸泡过夜的，如果只是几小时，可能不会这么漂亮），当然萝卜片切得太厚，以及前面不杀水都会影响最终成品的色泽。
2楼：匿名用户
首先，把萝卜修成圆柱形的
再用戳刀或者主雕刻刀刻玫瑰花的的翻卷的花瓣！要让它翻卷，更加的形象！戳刀的话。就戳成一个在圆柱的一头戳一个此凹槽，主刀的话，就要麻烦一些，要分两步刻出凹槽
接着就用主雕刻刀旋花瓣，从凹槽的内面在圆柱的外延刻出花瓣，修饰一下，一般玫瑰花是五到六瓣
第二花瓣要从第一个花瓣的三分之一处起刀，如此类推！
调***的时候要把花心雕成一个晓得尖尖，或者是一个小包包也行！具体的你可以看看真是的花!
说明：玫瑰花 要很强的基本功，你可以先雕山茶啊，莲花啊！在雕刻这个！左后祝你雕刻技术越来越好的啊！
3楼：匿名用户
刻花是一项技术，你要理论加实际操作，光文字解释不清，最好找个师傅指导一下，需要刻苦锻炼，才能刻出好的萝卜花，先学习刻月季花 ，因为月季花的刀法最全面，是个锻炼的好开始，我当年就是先学习刻月季花开始的，要是没有师傅，自学会很难的，有一些技巧是书本上学不到的，祝你成功。
怎么用萝卜雕刻玫瑰花
4楼：忠诚的
雕刻如下：
原料：胡萝卜1根（可雕刻4至5朵） 工具：雕刻刀（或小尖刀）：1把做法：
1、将胡萝卜切小段，刻第一层出花瓣 ；
2、用旋刻的方法将第二层和第一层空隙去掉 ；
3、在两层空隙之间刻出第二层花瓣中的第一个花瓣 ；
4、依次刻出第二层的第二个花瓣。两瓣之间要交错在一起 ；
5、同样的方法刻出第二层的第三个花瓣 ，当刻第三层时刀要垂直去掉余料 ；
6、用同样的方法刻出直瓣；
7、当刻第4层刀就要往里倾斜；
8、用同样的方法慢慢收出花蕊就完成了。
5楼：匿名用户
要用专业的雕刻小刀 不过没有专业的技术也是不行的 很难学
6楼：机贤妫寅
我只会做最简单的那种，就是先用刨把萝卜一片片的刨出来，大概要8-10片左右，小的放在里面，大的放在外面，用两根牙签在萝卜片的下面固定下来就行的。很多酒楼都是这样弄的。
7楼：弥艳卉和远
首先，把萝卜修成圆柱形的
再用戳刀或者主雕刻刀刻玫瑰花的的翻卷的花瓣！要让它翻卷，更加的形象！戳刀的话。就戳成一个在圆柱的一头戳一个此凹槽，主刀的话，就要麻烦一些，要分两步刻出凹槽
接着就用主雕刻刀旋花瓣，从凹槽的内面在圆柱的外延刻出花瓣，修饰一下，一般玫瑰花是五到六瓣
第二花瓣要从第一个花瓣的三分之一处起刀，如此类推！
调***的时候要把花心雕成一个晓得尖尖，或者是一个小包包也行！具体的你可以看看真是的花!
说明：玫瑰花
要很强的基本功，你可以先雕山茶啊，莲花啊！在雕刻这个！左后祝你雕刻技术越来越好的啊！
白萝卜雕刻的玫瑰花怎么才能让它永久保存
8楼：特立独行
把白萝卜雕刻的玫瑰花放在水里去保鲜.然后买只瓶口较大的瓶子，装满水以后把它放里面,然后把盖子封严,这样就好了.就能永久保存了,切记里面不能有空气。
用萝卜雕刻月季花
1.准备一个心里美萝卜，这种萝卜里面是红色的，这样效果更好
2、将对半切好的心里美的其中一半的下半部分用刻刀斜着切下5片，接着开始从第一个切口往下切这回不要切断哦~这样第一个花瓣就完成了呢，继续往下切切出最外圈的5瓣花瓣。花瓣最好薄一些
3、已经切好最外面的5瓣花瓣了，将花瓣间青色的萝卜皮用刀去除，然后接着刻内圈的花瓣，为了美观，第二圈的每一个花瓣都在第一圈的两个花瓣之间，刻的时候一定要小心
4、越往里面刻越得小心，都是5个花瓣，都刻在前一圈两个花瓣之间，到最里面的时候只需刻出一小小的花瓣，越往内花瓣就越厚也越小
9楼：匿名用户
我做过厨师.这个问题我来回答你.雕刻师一般雕刻好了的成品呢都会放在水里去保鲜.
然后我建议你买只瓶口较大的瓶子装满水以后把它放里面,然后把盖子封严,这样就好了.就能永久保存了,切记里面不能有空气...
10楼：莉莉周昨天事
****泡。。。
或者拍个照。能保存一万年……
11楼：匿名用户
放在药水里就像萝卜干一样
玫瑰花怎么雕刻
12楼：度娘菜园和厨房
玫瑰花雕刻步骤如下：
原料：胡萝卜1根（可雕刻4至5朵）
工具：雕刻刀（或小尖刀）：1把。
1、将胡萝卜切小段，削成图中所示。
2、刻第一层出花瓣，用旋刻的方法将第二层和第一层空隙去掉。
3、在两层空隙之间刻出第二层花瓣中的第一个花瓣，依次刻出第二层的第二个花瓣。
4、两瓣之间要交错在一起，同样的方法刻出第二层的第三个花瓣。
5、当刻第三层时刀要垂直去掉余料，用同样的方法刻出直瓣。
6、当刻第4层刀就要往里倾斜，用同样的方法慢慢收出花蕊。
7、成品。
13楼：好快乐的小猪
胡萝卜雕刻玫瑰花的方法：
1 准备二支牙签和一小段胡萝卜。
2 用刀切出大小均匀的薄片。
3 一定要切得很薄，和纸片差不多。
4 取一片胡萝卜对折成半圆，再以圆心为中心从右边卷到左边。
5 用二支牙签。分别插在卷好的胡萝卜低端。
6 牙签成十字状。
7萝卜片对折成半圆， 用牙签a端轻轻插入萝卜片的e点，将萝卜片f点轻轻插入牙签c端，将萝卜片g点插入牙签d端。同上，再另取一片萝卜插入牙签b端，将a端滴牙签轻轻插入萝卜片h点，再将d端滴牙签轻轻插入另一片萝卜片滴h点上，然后把第一片萝卜片的i点插在牙签滴d端上，同第四步把剩下的二片插上 ，同上一步。再加上一层。
8 用手轻轻的把外层向下折。
9 泡水10分钟，让它吸水定型即可。
14楼：匿名用户
到酒店厨房就可以学到。。
萝卜雕花，萝卜雕花的做法，萝卜雕花怎么做
15楼：金牛座的性格
准备材料：胡萝卜、刀
1、首先把胡萝卜的中间取出来，留出中间部分，这一点很重要的 。
2、然后我们在竖着切去皮，在切成五角形。
3、然后用雕刻刀顺着边，往里面切，再削出圆形，这一点很重要。
4、最后我们在依次切至内芯，形成花状就可以雕出花了。
16楼：匿名用户
主料白萝卜（或者心里美）一小段 胡萝卜一小段
红心火龙果半个
萝卜雕花的做法步骤
1.白萝卜，胡萝卜，心里美都可以。取萝卜的根部，切适量长度（我两头都用了）
2.底部切平，做花朵底部，这样好摆放花朵
3.先把萝卜去皮，尽量打薄打圆。
4.靠近底座先削一圈
5.然后雕第一圈花，尽量大片些，因为是底面，雕刻时，下刀斜度越小，花片就会越薄越漂亮
6.然后削一圈内部，把棱角削圆
7.继续第二圈花，是在第一圈花两片之前下刀，让花片错落有致，这样错开雕一圈花。然后内部再削皮一圈去棱角，如此类推。
8.慢慢形状就出来了，一直***，都是这样的雕刻方法。到上面如果发现萝卜长了，可以切短一点，然后先把圆圈地方的棱角削圆，继续跟下面的雕法一样***，顶部会雕刻的厚一点，不好下刀。
9.看，雕刻完了就是这样的。这朵是我第一次雕刻的第一朵花儿。其实没染色也好纯净漂亮了。
10.把雕刻好的萝卜花，放入火龙果汁里面，泡几个小时就好！如果大家实在想吃，可以放白醋，白糖泡着，就是酸萝卜。（红苋菜汁也可以染色的）
11.雕刻好的胡萝卜花，不用的时候放入清水泡着，冰箱冷藏，可以泡几天噢！
12.胡萝卜比较能看清楚雕刻，来一张近拍的。
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
小贴士美工刀一把
罗卜花雕刻怎么保存,白萝卜雕刻的玫瑰花怎么才能让它永久保存
1楼 匿名用户 选用食品雕刻原料的原则 在选择食品雕刻仪器的原料时，注意以下几条原则就可以了。 1 要根据雕刻作品的主题来进行选择，切不可无的放矢。 2 要根据季节来选择原料，因蔬菜原料的季节性很强。 3 选择的原料尤其是坚实部分必须是无缝瑕，纤维整齐 细密 份量重 颜色纯正。因为食品雕刻的作品，只...
怎样雕萝卜花,怎么快速雕萝卜花？
1楼 小喜 这个如果你没有经过专业训练就很难的，建议你到厨师培训班去学习去。 2楼 匿名用户 找师傅教你 靠实践学习 说不清楚 怎么快速雕萝卜花？ 3楼 匿名用户 工艺步骤 1 将萝卜打皮，削成倒圆大呸。 2 用直头平面刻刀从边沿按与上平面平行插入1厘米拉切一圈，再从到圆锥下端进刀，向上削至拉切的刀...
红萝卜怎么雕刻成蝴蝶花,胡萝卜蝴蝶花雕刻过程
1楼 匿名用户 这个建议您到专门的厨师培训机构详细了解一下，厨师培训中有一项专门的技术，就是雕刻，有用红萝卜的，有用青萝卜的，有用黄瓜的，每种雕刻都有专门的工具！ 胡萝卜蝴蝶花雕刻过程 2楼 逗比耶鲁 雕刻方法如下 方法一 1 首先胡萝卜要提取中间的部分 2 下一步竖着切去皮，然后切成五角形 3 接...