1楼：还是酱紫吧
公鸡。在烧鸡中，道口烧鸡最为出名，是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。
鸡肉是高蛋白、低脂肪食物，还含有氨基酸，不饱和脂肪酸、维生素a、维生素d、维生素k、维生素b6、维生素b12、铁、铜、锌、磷等。
2楼：匿名用户
“烧鸡”到底是用公鸡？还是母鸡呢？
过去，当然是公鸡！这并非与“牙感”和“口感”有关，而是和经济价值密不可分，母鸡经济价值高，可以下蛋。母鸡在农村老太婆眼里可是一宝呀。
在城市可以养鸡的年代，母鸡的价值也不菲。公鸡吗，只能配种和计时（晨啼）。因此，在鸡的雌雄比例上，人为造成了失调。
山老先生应该懂得。
现今，超市里摆放的净鸡，从外形看大多是公母不分了。因为高科技的发展，使鸡的分工更加细化，下蛋的下蛋；吃肉的吃肉；配种的配种；做药材的做药材。肉鸡就是要被人宰割，好不好看无关重要，不男不女怕什么呢。
再说，肉鸡一般都是“童子鸡”，外形上也无大的区别。
烧鸡到底是吃公鸡还是母鸡好？这在过去是习惯问题，公鸡大部分是用来吃肉的（未成年就下锅，肉嫩），母鸡大部分是用来下蛋的，不下蛋再吃肉（肉老了，只能久炖、煨汤）。烧老母鸡是下不了口，尤其是老年人，牙不好，牙感当然不好了。
老公鸡也只能炖着吃。决不能烧着吃！
买来的烧鸡如何分辨是公鸡还是母鸡？
3楼：匿名用户
当然是公鸡！这并非与“牙感”和“口感”有关，而是和经济价值密不可分，母鸡经济价值高，可以下蛋。母鸡在农村老太婆眼里可是一宝呀。
在城市可以养鸡的年代，母鸡的价值也不菲。公鸡吗，只能配种和计时（晨啼）。因此，在鸡的雌雄比例上，人为造成了失调。
山老先生应该懂得。
现今，超市里摆放的净鸡，从外形看大多是公母不分了。因为高科技的发展，使鸡的分工更加细化，下蛋的下蛋；吃肉的吃肉；配种的配种；做药材的做药材。肉鸡就是要被人宰割，好不好看无关重要，不男不女怕什么呢。
再说，肉鸡一般都是“童子鸡”，外形上也无大的区别。
烧鸡到底是吃公鸡还是母鸡好？这在过去是习惯问题，公鸡大部分是用来吃肉的（未成年就下锅，肉嫩），母鸡大部分是用来下蛋的，不下蛋再吃肉（肉老了，只能久炖、煨汤）。烧老母鸡是下不了口，尤其是老年人，牙不好，牙感当然不好了。
老公鸡也只能炖着吃。决不能烧着吃！
烧鸡怎么分辨是公的还是母的？
4楼：百度用户
当然是公鸡！这并非与“牙感”和“口感”有关，而是和经济价值密不可分，母鸡经济价值高，可以下蛋。母鸡在农村老太婆眼里可是一宝呀。
在城市可以养鸡的年代，母鸡的价值也不菲。公鸡吗，只能配种和计时（晨啼）。因此，在鸡的雌雄比例上，人为造成了失调。
山老先生应该懂得。
现今，超市里摆放的净鸡，从外形看大多是公母不分了。因为高科技的发展，使鸡的分工更加细化，下蛋的下蛋；吃肉的吃肉；配种的配种；做药材的做药材。肉鸡就是要被人宰割，好不好看无关重要，不男不女怕什么呢。
再说，肉鸡一般都是“童子鸡”，外形上也无大的区别。
烧鸡到底是吃公鸡还是母鸡好？这在过去是习惯问题，公鸡大部分是用来吃肉的（未成年就下锅，肉嫩），母鸡大部分是用来下蛋的，不下蛋再吃肉（肉老了，只能久炖、煨汤）。烧老母鸡是下不了口，尤其是老年人，牙不好，牙感当然不好了。
老公鸡也只能炖着吃。决不能烧着吃！
如何购买公鸡,买鸡怎么分别公鸡母鸡
1楼 匿名用户 先看 先看公鸡的毛是否光艳鲜亮，从鸡毛可以看出是否健康，再看鸡嘴和鸡脚，鸡嘴光滑坚硬，鸡脚没有死皮或者肿泡就是健康的，鸡眼也很灵活。 再摸 先拎起鸡腿感受一下重量，再摸摸鸡翅膀就可以判断是鸡龄 2楼 就是这个色 去农家乐，一般情况农家乐都有家禽卖的。 菜场买鸡一般买公鸡，还是买母鸡 ...
珍珠鸡是怎么分辨公鸡和母鸡,珍珠鸡怎么分公母
1楼 珍珠鸡区分公母常用的办法 1 翻开雏鸡 ，有小颗粒状突起的是雄性，没有的是雌性 2 撒些锯末在地上，观察雏鸡的脚印，脚印呈直线的多半是雄鸡，脚印歪歪扭扭的是雌鸡 3 拎住雏鸡的脚，把它倒提起来，挣扎得厉害的多半是雌的，比较老实的反而是雄的 4 仔细观察，雄性雏鸡的脚胫比较粗壮，头相对较小，雌性...
公鸡好还是母鸡好,女人吃公鸡好还是母鸡好
1楼 放肆而又执着 母鸡 1 老母鸡的补益之功效更高，许多久病 瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项 指未生过鸡蛋的雌鸡 优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。 但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老...