1楼：匿名用户
你问的这个问题，
活的时候分不清应该是正常的，
现在破开来了，
应该是很好分开了的，
里面卵黄都这么多了，
肯定是母的啊。
怎么区分超市卖的白条鸡是公鸡还是母鸡？
2楼：匿名用户
主要从鸡冠上区分，鸡冠趴下的，不能直立的一般为母鸡
公鸡母鸡怎么区别？
3楼：匿名用户
公鸡和母鸡的区别，可以通过鸡的叫声和鸡的外形等因素来区别，具体是：
1、最简单的是看鸡冠，公鸡的鸡冠大而鲜红，母鸡的鸡冠较小，有些深红。
2、也可以通过叫声。公鸡会打鸣，母鸡只会 “咕咕”的叫。
3、身材方面公鸡高达，母鸡较小，且稍肥于公鸡。
4、公鸡的眼圆，采食快，母鸡的头小，眼椭圆。
4楼：御
颜色：公鸡毛鲜艳，多彩，尾巴
毛很长，而母鸡颜色单一，尾巴毛短；
鸡冠：公鸡鸡冠大于母鸡；
身体：公鸡高大，母鸡矮小，肥厚；
生理作用：公鸡打鸣，母鸡下蛋。
拓展资料：以下图为例，我们通过鸡冠可以分辨出，中间的那只为公鸡，两边是母鸡。
5楼：匿名用户
1.通过叫声。
公鸡会打鸣，母鸡只会 “咕咕”的叫
2.通过生理方式。
公鸡不下蛋，母鸡下蛋
3.通过鸡冠。
公鸡的鸡冠大而鲜红，母鸡的则较小，有些深红4.通过身材
公鸡高而大，母鸡小，且稍肥。
6楼：windy沐光
区别：1、母鸡的外形尺寸比公鸡小。
2、母鸡的齿孔不规则或深浅不一。
3、公鸡的断口有自然撕开的痕迹，纤维外露自然，母鸡没有痕迹。
4、公鸡***突出，母鸡凹陷。
公鸡：家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞，啼能报晓。
公鸡是法国的国鸟，原因是由于它那英勇、顽强、好斗的性格。
母鸡：一种家禽，头小，眼椭圆，嘴尖且硬，毛多而密又长，故又名圆毛母鸡，开食迟，采食慢。同一鸡，20.5天出的公鸡多，21天后出的母鸡多。
分类等级:动物界-脊索动物门-脊椎动物亚门-鸟纲-突胸总目-鸡形目-雉科，原鸡属，家鸡种。
母鸡通常把干草或者软的植物铺在一起作为产蛋的地点。
7楼：成的糊涂了
公鸡，母鸡都是鸡，在身体形态，生理结构和承担功能各不相同。
8楼：妙招家族
小鸡不好分辨公鸡与母鸡？教你3招，母鸡一挑一个准！
9楼：匿名用户
公鸡会打鸣，母鸡会下蛋呀。
10楼：匿名用户
还可以看鸡冠的大小，一般公鸡的鸡冠大，母鸡的鸡冠小。
11楼：我说你很
小鸡是没办法区别的。。。晕/
除非等它长大了
公鸡和母鸡的营养区别
12楼：是恺弟飘了
区别一：
公鸡属阳，温补较强，比较适合气虚者食用对于高血压患者不太适合；
老人说用老公鸡配黄芪，枸杞，杜仲，党参一起在砂锅里炖，喝汤对男人腰疼，气虚，乏力有很大的改善作用。
母鸡属阴，滋补较平和，适合产妇、年老、久病体虚的人食用。
母鸡有益气养血、健脾补虚的作用，对于气阴虚患者比较适合食用。对于产妇、经期的女性还有补血的左右。
相比于公鸡来说，母鸡肉属于老少皆宜，但再好的东西也得有个量，过度的滋补也不利于身体健康。
区别二：
公鸡主要有补气、壮阳的功效，温补效果较好。比较适合青壮年男性食用。但是公鸡被列为发物之一，所以有过敏、牛皮癣等症状的人还是要少吃。
对于高血压、中风、通风及风热感冒的人也不适合多吃。
母鸡炖汤非常适合女性服用。中医认为，母鸡性平，具有滋阴补益的作用，对营养不良，畏寒怕冷，体弱多病，月经不调，等有很好的食疗作用，比较适合孕妇，产妇，年老体弱，贫血患者服用。
在家里，母亲会用老母鸡洗干净，配红枣，人参，当归，枸杞一起用高压锅慢炖30-50分钟，然后加入一点盐就可以，老母鸡汤味道鲜美，营养丰富，常喝对身体有很好的滋补作用。
13楼：哈哈大da大
1、中医上来说：
公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。
母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。
2、从西医营养学角度讲：
两者的肉都是蛋白质，营养价值是一样的，老母鸡的皮下脂肪多一点，所以炖出来的汤会油腻一点。
3、在吃法上：
母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪较多，肉中的营养容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道更鲜美。
公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩的美味。
吃公鸡好还是母鸡好
中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃；母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
怎样烹调鸡肉最营养
鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。
鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒；加入人参、党参，可**脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用；加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。
14楼：双曲线没有爱情
公鸡肉属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效，中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃。
母鸡肉属阴，可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补，特别适合阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用。除了做菜外，鸡肉还可以制成多种药膳，您不妨根据自己的需要选择食用，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质，但比起蔬菜水果和动物内脏，含量甚微，我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素。
鸡肉中的蛋白质却不同，我们摄取鸡肉中的营养素，主要就是其中的蛋白质。
15楼：匿名用户
中医认为，公鸡肉属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效。
母鸡肉属阴，可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补，特别适合阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
公鸡和母鸡在吃法上略有不同，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。
反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味。
扩展资料
一、鸡肉营养
鸡肉是高蛋白、低脂肪的肉食。蛋白质含量是21.5克，比猪肉、鸭肉、鹅肉、羊肉高1/3至一倍多，氨基酸组成模式与奶接近，人体的利用率高。
100克猪肉含脂肪20克，而等重的去皮鸡肉只含2.5克，远低于猪肉，也低于羊肉与牛肉等红肉。
鸡肉属于白肉，不但胆固醇含量比猪肉等红肉低，还含有较多的对健康有益的不饱和脂肪酸，以及维生素b6、维生素b12和矿物质钾、铁。鸡胸脯肉含有较多的b族维生素，具有增强体力的作用。鸡腿肉含矿物质铁较多，更适合贫血体弱的人吃。
世界卫生组织将鸡肉评定为肉类食物中的最佳蛋白质**源，它非常适合现代人的营养需求。所以，习惯吃猪肉的人，为了健康着想，平时应该少吃些猪肉多吃些鸡肉。
二、鸡肉药膳食谱
1、归参炖母鸡
母鸡一只，当归、党参各15克 ，调味品适量。将当归、党参与葱、姜、黄酒、精盐等调味品一起放入洗净的鸡腹内，放砂锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转文火炖至肉熟，冷却后即可食肉喝汤。
此汤具有益气养血、健脾补虚的作用，适合久病体衰、少气懒言、乏力自汗、心悸失眠、记忆力下降、眼目昏花者食用。
2、鸡汁粥
母鸡汤1000毫升，大米50克。将大米淘洗干净，鸡汤撇去表面浮油，同放锅中，武火烧沸后，转文火煮至粥熟即成，每日两次，作早、晚餐食用。可滋气血，安五脏，适用于精血亏损、肾气不足、产后失养及“**”后气血亏虚等患者食用。
3、鸡肉桂圆汤
小公鸡1只，桂圆30克。将小公鸡剁成块，汆烫去血水，与桂圆一起放入砂锅中，加入料酒和适量清水，先用武火煮沸，再用文火慢炖，以鸡肉熟烂为度。加入精盐调味，当菜或点心食用。
此汤具有温肾壮阳的作用，适合肾阳亏虚所致的尿频或遗尿患者食用。如果症状较重，还可加入肉苁蓉12克。
参考资料：河北省食品药品监督管理局－吃鸡的6个真相，你一定不知道
16楼：匿名用户
从营养成分来看，公鸡和母鸡是差不多的。
从食疗功效来看，中医认为，公鸡和母鸡的是不一样的，应该按需选择。
公鸡公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。
但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。
母鸡母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。
比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。
二、鸡蛋和鸭蛋的区别。
脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。
至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。
扩展
资料
：
1.在吃法上，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪较多，肉中的营养容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道更鲜美。
反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩的美味。
2.注意事项
吃鸡时还要注意，鸡头中容易积累毒素，最好弃之不吃。有人嗜好鸡臀尖，但臀尖也可能是激素、致癌物的聚居地，所以为了安全，最好也不要吃。
选用母鸡。熬鸡汤最好选用母鸡，因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。熬鸡汤最常用的调料是姜和葱，最好不要加过多味道浓烈的调味料(如八角、桂皮)，以免破坏鸡肉本来的香味。
如果要加大枣或者桂圆之类的“调料”，应该在肉六七成熟时放入。