1楼：xiao猫咛
可以通过从乌鸡的鸡冠来辨别：公鸡的鸡冠大，母的鸡冠小。
乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡(silky fowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山，又名泰和乌鸡、武山鸡。在那儿，它已被饲养超过2000年的历史。
它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且**、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
2楼：三寸小鬼
公乌鸡冠子比较大，脚爪也比较长，母乌鸡反之……
3楼：今日晴朗
雄性的乌鸡鸡冠为复型，雌性的乌鸡鸡冠为单型。
4楼：匿名用户
从鸡冠子可以看出来，公鸡的大
如何辨别已经宰杀的乌鸡的公母，能从鸡冠上分辨吗
5楼：匿名用户
乌鸡都是白毛蓝紫色的**，不易区分。提供一个方法参考，可通过手触摸，区别如下：母鸡的羽毛比较滑、比较柔软，公鸡的羽毛比较粗糙、比较硬.
另外公乌鸡鸡冠比较大，体重是同窝母鸡的1.5--2倍。
6楼：匿名用户
公鸡有一对白色的腰子在肚内，母鸡没有，杀了很好分辨
如何辨别已经宰杀的乌鸡的公母，能从鸡冠上分辨吗？
7楼：匿名用户
你可以看看它的冠子，大的是公的。也可以看它个头大小，个头比较大高的是公的。
8楼：匿名用户
我有办法，问老板，让老板告诉你~
如何辨别已经宰杀的乌鸡的公母，能从鸡冠上分辨吗
9楼：李全
可以，鸡冠很大，嘴下面有肉垂，脚上有距的就是公鸡
10楼：奋斗的蜗牛
可以的。
母鸡的鸡冠普遍地比公鸡的鸡冠小一些。
怎样辨别乌鸡的公和母
11楼：最爱秋天的传说
乌鸡是一种杂食家养鸟。美国把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。经过进化及繁殖分布，现在，在很多国家都有它的行踪。
它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且**、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。乌鸡羽毛的颜色也随著饲养方式变得更多种。
除了原本的白色，现在则有黑、蓝、暗黄色、灰以及棕色。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡。
决明五味炖乌鸡
配方：决明子12克 五味子10克 乌鸡1只(1000克) 姜5克 葱10克 盐5克
制作：1．把决明子、五味子洗净；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松，葱捆成把。
2．把盐抹在鸡身上，姜、葱、决明子、五味子放入鸡腹内，放入炖锅内，加清水1500毫升。
3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
食法：每日1次，每次吃鸡肉30-50克，随意喝汤。
功效：补气血，降血压。阴阳两虚高血压者食用。
人参炖乌鸡
【配方】人参10克，乌鸡1只（约500克）。
【用法】将乌骨鸡宰杀、洗净，去内脏，将人参放入鸡腹内，放沙锅中，加水适量，烧沸，改用文火煨炖，至鸡肉熟烂，加少许油、盐调味即可，吃肉喝汤，每日二次。
【功效】补益脾气，摄血止血。
【主治】脾虚型之宫血。
黄芪炖乌鸡
原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克
制法：1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效：补肝肾、益气血、男子遗精、**有辅助**作用。
鹿茸炖乌鸡
功效温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。
用料乌鸡250克鹿茸10克
制法乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
注意服本品期间，节制房事。忌食生冷、寒凉之品。
党参炖乌鸡
【材料】
乌鸡500克
茯苓6克 九节菖莆3克 党参15克 枸杞12克
【调味料】
a料：盐适量
【准备工作】
1．乌鸡洗净，切小块，以热水氽烫，再以冷水冲凉。
2．锅中放入5杯水，放入乌鸡块；茯苓、九节菖莆、党参、枸杞过水洗净，放入锅中
【烹调方式】
1．电锅烹调：外锅约需加入3杯水，按下开关煮至开关跳起即可。
2．炉火烹调：锅内需多加1杯水，煮开后改小火继续煮约50分钟即可。
3．炖锅烹调：炖3～4小时即可。
12楼：匿名用户
公鸡脖子长，看着精神比较好
怎么辨别乌鸡的公母。。。
13楼：a海角
母乌鸡1.母鸡冠小，如桑葚状，色特黑。
2.幼鸡母鸡冠为一小圆形。
3.母鸡的羽毛比较滑、比较柔软。
公乌鸡1.公鸡冠形特大，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出现许多“火峰”，色为紫红，也有大红者。
2.在小鸡上则表现为公鸡冠偏长方形。
3.公鸡的羽毛比较粗糙、比较硬。
扩展资料乌鸡乌骨鸡图册在巨著《本草纲目》里，李时珍说：“乌骨鸡，有白毛乌骨者，黑毛乌骨者、斑毛乌骨者，有骨肉皆乌者、肉白乌骨者，但观鸡舌黑者，则骨肉俱乌、入药更良。”可见，在当时乌骨鸡已经并不完全相同，唯一一致的地方就是骨骼乌黑。
14楼：半个青青柠
公鸡的冠，很大一个。椭圆形，没有性成熟的小公鸡冠没这么大，没这么高，但也不会比这小多少，最少比母鸡的看起来也大很多。
母鸡的冠小小一个，性成熟的母鸡冠可以表现为像一朵黑玫瑰开放一般，但没有性成熟的母鸡的冠小得与公鸡冠一对比就看得出来。
希望我的回答能够帮助到你 望采纳
15楼：上善若水可行
看乌鸡的鸡冠就知道了。
怎样分辨乌骨鸡的公母,从鸡冠上 10
16楼：眼泪的错觉
公鸡的鸡冠较大、肉垂较大、颜色鲜艳；
而母鸡的鸡冠较小、肉垂较小、颜色暗淡。
17楼：风格大气
公乌鸡鸡冠比较大，体重是同窝母鸡的1.5-2倍。
公鸡的鸡冠和普通的鸡的鸡冠形状一样，母鸡的像是一个肉疙瘩，但是是凹凸不平的，上面有很多小的包。
外貌特征其体态小巧玲珑，细致紧凑，头小、颈短、腿矮，具有十大特征：
（1）丛冠：冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色。
（2）缨头：头顶有一丛丝长，形成毛冠又称“凤头”，雌鸡比雄鸡更明显，形如“白绒球”。
（3）绿耳：耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，在性成熟更加鲜艳夺目，成年后，色泽逐渐变为暗绿色，雄鸡褪色较快。
（4）胡须：在鸡的下颌处，生有较细长的丝毛，雌鸡比雄鸡更为发达。
（5）五爪：每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾。
（6）丝毛：全身羽毛呈绒丝状，洁白光滑，只有主翼羽和尾羽的基部还有少量的扁毛。一般翼羽较短，羽片末端常有不完全的**，尾羽和雄鸡镰羽不发达。
（7）毛脚：胫部和第四趾长有白色的羽毛，外侧明显。
（8）乌皮：全身**及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。
（9）乌肉：全身肌肉及内脏膜及腹膜均呈乌色，但胸肌和腿肌颜色较浅。
（10）乌骨：骨膜深黑色，骨质为浅黑色。
扩展资料
乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(silky fowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。
它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且**、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。
从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
最多见的乌骨鸡，遍身羽毛洁白，有“乌鸡白凤”的美称，除两翅羽毛以外，其它部位的毛都如绒丝状，头上还有一撮细毛高突蓬起，骨骼乌黑，连嘴，皮，肉都是黑色的。
值得一提的是，古代医学在辨别乌骨鸡优良方面，提出了“但观鸡舌黑者，则肉骨俱黑，入药更良”的方法，似乎还是突出骨色和肉色都是黑色的为佳品。
用乌骨鸡治病，是中国独有的方法。当人们发现乌骨鸡具有良好的药用价值以后，立即被广泛用来调理治病，有的将其加工制成丸剂成药，有的将其炖煮服用，成为中药和食疗的一个组成部分。
有关资料载称，唐代孟诜所著的《食疗本萆》书中已有用乌骨鸡治新产妇疾病的加工方法。宋代陈言所著《三因极一病证方论》一书中首先出现了治妇人百病的“乌鸡煎丸”，历代医学几经修改处方，已有较大变迁。
目前，市面**以泰和乌骨鸡为主要原料配制而成的**要药“乌鸡白凤丸”，曾获国家级奖，畅销国内外。
乌骨鸡生长发育快，出壳至13同龄的乌骨鸡，体重为初生重的10～30倍。成年乌骨鸡体重是初生重的33~40倍。乌骨鸡消化能力相对较差。
雉鸡的胃小，对粗纤维消化能力弱，日粮配合中，应以易消化、高营养、低粗纤维的饲料为宜。乌骨鸡抗病能力差，易受各种疾病的危害。调节体温的能力也差．尤其是雏鸡．体小、娇嫩，易受环境条件影响。
0～7日龄的雏鸡，体温只有39．8℃，比成年鸡低1—2℃、既怕冷，又怕热。乌骨鸡就巢性强，有的个体就巢25天才醒，但个体差异较大。就巢时间短者，产蛋量较高，相反则少。
乌骨鸡反应灵敏，胆小怕惊，尤其是雏鸡，对外界反应极敏感．一旦受到吵声、杂音和其它特殊声响的刺激，就聚集到一起，相互骚动踏压，易造成死亡。此外，乌骨鸡防御能力差．尤其是雏鸡．对鼠、猫、狗、老鹰和野兽的侵袭缺乏自卫能力。
乌骨鸡公鸡6~7个月，母鸡10个月可配种，公母鸡比例1：6，自然抱窝性很增，小规模养可以不需人工孵化，但为了提高产蛋量和经济效益，大规模养殖还是采取人工养殖。
18楼：晴晴
乌骨鸡，又叫乌鸡、药鸡，
绒毛:鸡，泰和鸡。武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，属雉科动物，为我土特产鸡种。
外貌特征及生物学特性：
外貌特征其体态小巧玲珑，细致紧凑，头小、颈短、腿矮，具有十大特征：
（1）丛冠：冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色。
（2）缨头：头顶有一丛丝长，形成毛冠又称“凤头”，雌鸡比雄鸡更明显，形如“白绒球”。
（3）绿耳：耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，在性成熟更加鲜艳夺目，成年后，色泽逐渐变为暗绿色，雄鸡褪色较快。
（4）胡须：在鸡的下颌处，生有较细长的丝毛，雌鸡比雄鸡更为发达。
（5）五爪：每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾。
（6）丝毛：全身羽毛呈绒丝状，洁白光滑，只有主翼羽和尾羽的基部还有少量的扁毛。一般翼羽较短，羽片末端常有不完全的**，尾羽和雄鸡镰羽不发达。
（7）毛脚：胫部和第四趾长有白色的羽毛，外侧明显。
（8）乌皮：全身**及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。
（9）乌肉：全身肌肉及内脏膜及腹膜均呈乌色，但胸肌和腿肌颜色较浅。
（10）乌骨：骨膜深黑色，骨质为浅黑色。
乌鸡怎样分辨公母
19楼：司徒仕晨
母鸡的羽毛比较滑、比较柔软，公鸡的羽毛比较粗糙、比较硬.另外公乌鸡鸡冠比较大，体重是同窝母鸡的1.5--2倍。
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