1楼：sky生如夏花
这属于食品安全问题，冷冻鸡腿发青说明食品存在安全问题，如果包装之类在模糊不清，，就存在违规行为，你可以投诉的
2楼：匿名用户
像这样的食品质量已经发生了问题，最好不要食用，会损害您的身心健康。从这个方面也反映出了中国一些黑心商家为了金钱和利益，不惜损害他人的身心健康，
超市买回来的鸡腿煮熟以后鸡皮有一小块发青
3楼：匿名用户
应该是可以吃的。从外你的描述和外观上看，是杀鸡时的淤血，不影响食用。
白条鸡冷冻之后颜色发青咋回事，有些地方颜色发青
4楼：鸟瞰天涯
颜色发青一般是因为杀鸡时血没出彻底，当冷冻时血液凝固后皮外看就是青的。
从超市买的冷冻鸡腿为什么会有碱味？
5楼：小青果儿妈妈
这些冰冻的东西，都不知道会下了什么东西在里面
买了些鸡腿，放到锅里烫了一下后取出来发现鸡腿发青，鸡腿有没有问题 5
6楼：匿名用户
估计你买的鸡腿是死鸡腿。为什么呢？因为从你的表述和图看，这鸡腿肉里有不少血
渍，血液是循环的，如果是宰杀的活鸡，血会被放掉一些，肉质里没那么多鲜血（参考一下你自己杀鸡后煮是这样么？）而死鸡没有经过宰杀放血，所以血液都保留在身体里，所以血渍比较大。
说的不一定对，你自己参考一下吧。
7楼：夢魘
你最好别吃 可能这个鸡注**什么东西
怎么看冷冻的鸡腿新不新鲜
8楼：抱香蕉睡觉
1、看颜色
在选冷冻鸡腿时，首先要看的是鸡腿的颜色。通常新鲜冷冻鸡腿是浅粉红色。稍长的冷冻鸡腿是略带淡黄色和灰色，但如果颜色较深，是不建议购买的，因为冷冻鸡腿内部可能已经变质不新鲜了。
2、看冰霜
看到冷冻鸡腿有厚厚的冰霜就不建议买了。因为这样的冷冻鸡腿说明在冰箱已经放了很久。放了很久的鸡腿自然不新鲜。
即使是冷冻鸡腿，也要挑选最新鲜的菜式。而且白色的结冰有可能是肉已经冻坏了。而且厚厚的冰霜也占重量。
所以遇到很多冰霜的小鸡腿，千万不要买。
3、摸表面
许多购买冷冻鸡腿的朋友可能看到一些冷冻鸡腿，有一些结冰白点。它看起来像脂肪颗粒，但它不是真正的脂肪颗粒。最好不要买这种鸡腿。而这种鸡腿用手触摸显然会有一种粗糙的感觉。
9楼：匿名用户
味道会变得不很好冷冻时间越长越不好吃的
10楼：匿名用户
为了您的健康，个人建议您不要买冷冻的鸡腿。若要买的话，可以按一下步奏做。
1、看：看颜色，新鲜的鸡翅鸡腿颜色鲜亮，白里透红；表面光滑，有弹性。
2、闻：新鲜的鸡翅鸡腿有明显的肉腥味，感觉清淡，不刺鼻，无臭腥味。
不新鲜的鸡翅鸡腿颜色暗淡，皮无光泽，手感没弹性，有异味。
注过水的鸡翅鸡腿显得水汪汪的弹性差，用手用力攥有液体渗出。
怎样辨别冻鸡腿的好坏
11楼：冰封林雪
为了您的健康，个人建议您不要买冷冻的鸡腿。若要买的话，可以按一下步奏做。
1、看：看颜色，新鲜的鸡翅鸡腿颜色鲜亮，白里透红；表面光滑，有弹性。
2、闻：新鲜的鸡翅鸡腿有明显的肉腥味，感觉清淡，不刺鼻，无臭腥味。
不新鲜的鸡翅鸡腿颜色暗淡，皮无光泽，手感没弹性，有异味。
注过水的鸡翅鸡腿显得水汪汪的弹性差，用手用力攥有液体渗出。