1楼:匿名用户
首先要说的是,如果你展示崭时不喝那瓶红葡萄酒,那就让它“沉睡”着,即:一定要倾斜存放,让木塞与酒液亲密接触,阻止空气和微生物的进入。
喝红葡萄酒因该选择亭亭玉立的郁金香型高脚杯,温度掌握在10-20摄氏度之间为最佳饮用时机。
所以,从理论上说,红酒的喝法因该分为四个层次--眼喝:首先检点一下酒的品质,然后再用深情的目光,欣赏一下那晶莹剔透的芳泽;
手喝:端着高脚杯缓缓地摇晃,让酒与空气接触,散发出扑鼻的香气;
鼻喝:把酒杯移向鼻端轻轻地吸上一下,然后流露出陶醉的赞许的微笑;
口喝:轻轻的啜上一口,然后在口腔内缓缓地转动,回味那风情万种。
2楼:好静不好动
吃菜配葡萄酒的第一目地是漱口,清洗口腔余味的。
这是源于它(葡萄酒,特别是红酒)本身的涩味!
要清洗口腔余味,
最好点一杯 kir or kir royal
第一杯红酒为杯容量的15%,
轻轻摇晃让酒体被挂起-赏鉴,**ell and taste
在法国被称为 "regarde la robe"
动作绝对要 gentle!!!
法国人称这个动作为 "touchez une belle femme"
"就如同抚摸一位淑女"
无论在酒吧、还是在宴会上,红酒作为鉴赏、品评的无上妙品,正逐渐被人们所推崇和认知。红酒所意味的,是一种生活境界。能够心无旁骛地坐下来,品味杯中佳酿,用精神和肉体同时来感受杯中那源于大自然最纯洁的生命,这真是最美妙的浪漫时刻。
欣赏红酒,当然要以感性为主,每一口酒的滋味,每一眼的凝视,每一耳的倾听,都需要全身心的融入,红酒会给人们带来无穷的乐趣与享受。
在品酒家与时尚人士的储酒室中,往往会有一些主人珍藏多年的红酒,这些够年头或好年份的酒是主人的挚爱,也是主人品位和个性的象征。在与三两知己品鉴一支珍爱的红酒时,那种沁人心脾的馨香,仿佛是贝多芬交响乐达到高潮时那回绕的短笛声。那独特的酒质随岁月的增长变得愈加醇美无瑕,那种细腻与典雅,已经不是一杯酒,而是一种文化,一种时尚的生活品位。
最幸运的人当是那些和酒结了缘的人。“天生刘伶,以酒为名”,古人的酒是剑气月光,今人的酒是漫天风月。
常有人问,为什么要喝红酒?为流行?品位?健康?还是生活?其他酒类无法满足需要吗?让我们听一下专业品酒人士的说法:
红葡萄酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异,各产地酿出的酒各有其独特的风味,带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。排除只是为了表示身份或炫耀而追求**酒外,一些著名酒庄或酒厂的好年份酒**较高的原因有三:一是这些酒酿造出来的好风味与口感,数百年来都是很多人共同的偏爱;二是根据经济学原理,同一年份酿造的酒喝掉一支少一支,供给小于需求时,**当然**;三是这些名贵好酒通常要长时间存放来成熟,随着时间流逝,转化愈来愈完美,**也就愈来愈贵。
一些专家或有长时间品酒经验的人确实可从酒的颜色看出年份,从香味闻出葡萄品种,从口感察觉葡萄的成熟度,并且可用非常贴切的形容词来描述味道和口感。整个品酒过程如同把玩珍奇宝物一般,玩味再三。
喝红葡萄酒更多的是为了体味一丝浪漫的情趣,为了重温一段悠悠的情怀,以及回顾那些已被红葡萄酒浸润了几个世纪的浪漫故事:每当特殊的日子来临,英俊而且善解人意的绅士总是带着一瓶葡萄酒、一束鲜花献给心仪已久的情人,然后两人在花前月下的温馨里共品美酒、共赴爱河
3楼:堂海原彤
朋友是见多了那些红酒加雪碧,添话梅的吧?
其实红酒是不需要添加其他东西的,除非你买到的是很差的又苦又涩的就难说了!
而好的红酒,则是需要醒酒(醒酒器或者喝之前在杯里摇均),这样就不会觉得苦涩难入口了。
另外,贵的红酒不一定是好酒,找到合适自己喝的便是好酒!一般倒入酒杯中1/3,摇均(闻到香味),入口,自己觉得有回甘,顺滑,这样便可以了!
4楼:象子惠甄易
作为十字会医院心血管内科的专业医生,吴同果主任指出:往红酒里兑碳酸饮料是一种错误的做法。他指出,所谓“干红”,就是“葡萄酒酿造后,酿酒原料中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.
0g/l的红葡萄酒”,原本制造干红的目的,就是减少酒里的糖分含量,以达到不危害健康的目的。“本来费尽心思用工艺将葡萄中的糖分减少了,再往里面掺入甜的碳酸饮料将糖分加回来,这难道不是一种错误的喝法吗?”吴同果主任表示。
2011年美国心脏病协会科学会议上公布的研究结果显示,每天饮用2杯甚至更多的加糖饮料会使女性的腰围增粗,并且增加其患心脏病和糖尿病的风险,因此吴同果主任虽然理解增加甜味以增加口感的做法,却并不赞同往红酒里兑碳酸饮料的做法。
从消化系统的角度来说,碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多,从而加大伤害。最常见的红酒兑雪碧、可乐等,也是最容易引起身体伤害的。
因为酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害。
如果是没有喝完的葡萄酒,可以做成鸡尾酒,热酒,面部美容等......。。...。...。...。......。...。.....................。
5楼:衷愉婉戈梅
什么都不要加
干红最佳饮用温度16度左右
干白冷藏下效果更佳
如果加东西会影响酒的品质
6楼:段干慧云都懿
好红酒是不需要修饰的~
先看这瓶酒的年份
年份老的
要醒酒 30分钟以上
在这期间
你看你闻闻就的味道的变化
如果年轻的酒
一般醒酒15分钟左右
就可以喝了~
7楼:匿名用户
红酒 喝
不能够喝酒。酒喝多了,真的是犯罪。连政 府都会挂牌,上面写喝酒驾驶,是犯罪,因为酒能乱 性。
还有,不能邪淫。就是说不能经常动女人的脑筋,自己家里有太太,在外面再有女人就叫 邪 淫。
今天的白话佛 法节目,台长给大家讲讲,当人在学佛时,为什么有的人,你一劝,他就会相信,为什么有的人,你劝了半天,他还是不相信。这涉及到一个很重要的问题,那就是一个人的根基问题。台长今天跟大家谈一谈根基。
简单地讲,根基就是你的学佛基础。一个人到人间来,你投胎做人了,你前世的根基和你今世所投的胎很有讲究。你的根基好、根基正,你前世是一个有修为的人,那么这辈子,你会做得更好,就是生活中会比较顺利。
所以当你有机会接 触到佛教或者其它一些宗 教方面的事情,你马上就明白了,你马上愿意接受,这是前期根基,就是说你前世给你带来的这个时期的根基。很多人前期根基很好,但是到了人间之后,他天天吃喝玩乐,享受荣华富贵,他的前期根基就会慢慢地被抹掉。
这样的人属于后期根基不正。就是说当他不能够理解他前期根基所修正的东西,他就不能够理解为什么要学习佛法。后期根基不稳定的人,对佛法就会不屑一顾,有人劝导,也不当回事。
这就是为什么要讲究根基。
五戒十善之人,是天成,就是说一个人做到五戒和十善了,这个人是一个比较完整的人,甚至可以往天上去,而且可以把自己在人间的恶劣的东西毁灭掉。这样的人已经是超凡入圣了,而且是了脱生死之前的方便法 门了。五戒十善已经可以超凡入圣、了脱生死,在到达佛菩萨的境界之前,我们必须懂得做人修心要有五戒十善。
因为时间关系,台长把五戒十善简单地给大家讲一讲。
五戒包括,
第一,戒杀生。人不能杀生,一个人一旦杀生的话,他是超过不了凡尘的。
第二,不能有妄语。就是说不能吹牛、说 谎、口是心非等。
第三,不能够喝酒。酒喝多了,真的是犯罪。连政 府都会挂牌,上面写喝酒驾驶,是犯罪,因为酒能乱 性。
还有,不能邪淫。就是说不能经常动女人的脑筋,自己家里有太太,在外面再有女人就叫 邪 淫。第五,就是不偷盗。
一个人要明白,我们学佛、做一个正直的人都不能够偷盗,更何况是要超凡入圣呢?
台长跟大家讲的五戒,不是针对和尚尼姑的,实际上,超凡入圣是每个人都应该做到的。我们每个人活着做人,难道就可以杀生吗?难道可以偷盗吗?
难道可以乱喝酒吗?等等这些都是我们要控 制住自己在人间不能做恶。十善业是你走向菩萨界的很重要的一步。
十善业包括不杀生,不偷盗,不邪淫,不妄语,不两舌,不恶口,不绮语,不喝酒,不贪,不嗔恨,不愚痴。
首先,不杀生。杀 害生命是不对的,不要杀 害众生的命,打仗就是杀 害众生的命。祈求和平是全世界人的共同理想。因为佛教 主张佛性平等,慈悲救世,所以不能杀生。
第二,不偷盗。偷盗也是强掳豪夺,偷人家的东西是不好的。世界上的一切事物都是主 权转移的,无功而取都是偷盗的行为。
就是说没有做任何的善事,没有去帮助人家,却说我帮你去做了,你应该给我钱,这个也是偷盗。盗版,不是你做的,你却把它占为己有,这个也叫偷盗。很多中介收了别人的钱,却没有帮人家办事,这个也叫偷盗。
在生活中,我们有时把欲 望称为利,利人才能利己。如果每个人都只知道不为利人,只为利己,实际上这和偷盗也差不多。
第三,不邪淫。除了正式夫 妻外,在外面的男女之事就叫邪淫。很多男女之间的欲情,叫贞良守礼。
现在的夫 妻经常不遵守这些规则,这也叫淫 乱行为。在现代社 会中,完全做到也很不容易,所以最好要遵守。
第四,不妄语,诚实无欺。妄语就是用惯用的伎俩愚弄人家、欺诈人家、说 谎 话,明明是的,他说不是的,明明不是的,他说是的。不妄语就是要诚实。我们做人要远离妄语,便能诚实不欺。
第五,不两舌而无是非。什么叫两舌呢?人的舌 头本来是一个,两舌就是叫搬弄是非,离间他人的感情。
我们很多人不懂得修口业,常有两舌之患,很多的祸福都是由嘴巴引起的,很多人无风生浪,这种浪都是它自己造出来的,而且是非的烦恼扰乱人家的身心,因为看不见的舌 头天天在搬弄是非,甚至造成双方动武伤人,实为杀 人不见血之罪魁,所以挑 拨离间的人要醒 悟啊。
第六,不恶口。学佛的人不能用粗 鲁的语言骂人和侮辱人家。很多人都患着恶口骂人,有些人骂人时伤到人家祖 宗三代,是谓大恶口。
你们想想看,如果是他做错了,你已经骂到他的爸爸妈妈,你已经骂到他的爷爷奶奶,这个是不是恶口啊。大家要记住,经常诅咒他人、恶 言恶 语、而且伤及人家祖 宗8代,佛 经上讲,犯恶口者,当受畜 生果报。
第七,不绮语。绮语就是花言巧语、轻浮无礼,说一些不正经的话,看见人家很正经的女人,看见人家很正经的男人,他胡乱开口,跟人家说下 流的笑话,让人生出邪念,这就是绮语。有些人经常说黄 色笑话,这也会有恶业果报。
取 悦自己,伤害人家,这种说下 流笑话的人,遭到人家的轻贱,难道不是吗?一个人规规矩矩,这种人不会被人家轻视和觉得下 贱。嘴巴里经常说下 流话的人,人家不会看得起他的。
做人要懂得礼仪。我们要说有为真 实的正经话,我们要远离绮语,要心正,要言顺,要庄严,要威仪,所以台长劝导听众笑声不要过头。很多女人笑的声音过头之后,就被人家说有绮语,有淫 荡之声。
第八,不贪。贪就是拼命地去追求财、色、名、食、睡等五欲,造出种种罪恶。我们做人要知足常乐。
该你的就是你的,不该你的,就不要去追求。如果不该你的,你拼命地想去追求,那就是贪。你们知道菩萨怎么说的吗?
贪多业亦多,取少业亦少,万般苦恼事,除贪一时了。菩萨告诉我们,贪得越多,所造的罪孽越多,取得少,你的业越少。生活中的苦恼事情,如果把自己的贪心丢掉,苦恼马上就会消失。
所以我们劝人不要因为贪而受苦。贪心会促使人违法乱纪,贪心会危害他人和社 会。当一个人贪心太多的时候,他已经在心灵上犯罪了。
很多人最后 进监狱,最后被 判死刑,都是因为他们贪得无厌。台长告诉大家,不要去贪。要记住,能舍能施的人,他已经得到心灵的富贵了。
第九,不要嗔恨。遇到事情不顺利时,不要把恨埋在心中,甚至大发脾气,爆发灾 祸。我们经常说,火烧功德林。
就是说,一个人不管你做多少善事,如果你嗔火一发,动怒于人,甚至动手打斗,发生种种不幸,你的善事功德便会被烧得精光啊。台长在这里告诉大家,因为很多听众对“火烧功德林”这句话心有余悸,因为我们是凡人,即便修 炼了很久,是不是因为一时发生嗔怒,所有的功德就没有了呢?台长也给大家安慰一句,如果你是因为身上有灵性,如果你是做了很多善事,而只做了这么一点错事,虽然火烧你的功德,火烧你的善事,但是只烧掉了一部分,并不是烧掉了你的全部。
但是这一部分对于你来讲,也许是你半年的功德就被你这么一嗔怒给烧掉了。所以我们要忍耐。学佛的人要懂得忍耐。
忍字心上一把刀。
我们人为什么不能忍祸自招呢?退一步海阔天空,能忍得住片时,过后方知忍为高。要知道,修慈悲、忍辱那是美德啊。
台长曾经和大家说过一句笑话,说男人怕老婆,是做男人的美德。实际上,大家相互地尊重和爱护,那也是我们做人和学佛的美德啊。所以一个人不要去嗔恨啊。
嗔恨是既害人又害己。
第十,不愚痴。十恶业反过来就是十善业。一个人最可怕的是愚痴。
愚痴就是不明白、没有智慧。对什么事情都不明白,不能辨别是非,而且不信因果。比如你对他说,你不要做坏事啊,你会遭报应的,等等,他不相信。
固执、邪见,因为他认为他是对的。无正见、无正信,胡 作 非 为,这种人就叫愚痴。所以我们要修般若。
般若就是佛法中的智慧。只有有智慧的人,才能够远离邪见,才能够明不愚痴。
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