1楼:匿名用户
在开启傲鱼红酒到饮用傲鱼红酒,需要遵循一定的方法,要做到五个“s”,分别是**(see)、旋动(swirl)、闻(sniff)、细尝(sip)、品尝(savor)。在饮用的时候,尽量在酒杯内旋转红酒,加速酒与空气的氧化,然后闻一闻酒的香度和浓烈度,接着细细品尝,最后慢慢品味。
傲鱼红酒怎样最好喝?
2楼:匿名用户
傲鱼红酒的喝酒顺序,1、倒后醒酒约20-30分钟;2、倾斜观察酒色;3、时针摇晃酒杯;4、鼻子探入酒杯,轻闻酒香;5、喝一口,让酒在空中打转和味蕾接触;6、缓慢咽下酒液,确认感觉和后觉。注意:一定要配以高脚玻璃杯。
红酒怎样喝口感最好?
3楼:最萌美少女
使用有四至五公分长的杯脚的薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。使酒的温度保持在10度到20度之间口感最佳。
喝红酒之前的准备工作:
1.通常红酒是平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。
喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏15-17度。夏天,最好先放到冰箱的冷藏室(冷藏室不是冷冻室),用餐前一至半小时取出,先开瓶,放在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。
2.开瓶后, 红酒会先“呼吸”一会,进行氧化,以达到饮用阶段。之后,侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。
此时要做的是“试酒”, 试酒的过程为:
闻木塞:侍者取出软木塞,让你闻闻软木塞,有芬芳的果香和馥郁的酒香,没有异味,就能进一步确认酒的品质。无误后,就可以请他倒酒。
观酒液:已成熟的酒外围酒边带褐色,而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色,如果是砖红色就不对了。
嗅酒味:年轻的酒闻起来尚有果味,久酿的酒则有复合香味。
尝味道:喝一小口酒,在舌间打转,年轻的红红酒单宁是新涩的,它会随着时间的变迁而变得柔和。在酒侬文化餐厅用酒时,试酒结果满意,便可示意侍者继续倒酒。如不满意,可对侍者表示不接受。
3.红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
4.红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。 这和白酒不同,白酒讲究见底。
还有,别一下把酒杯倒满,红酒用的是350~400ml容量的郁金香型红酒杯(最常见的波尔多型杯,高度大约在27~29cm的样子),是西方人最为常用的。
5.摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。这个不是摇酒瓶,是要装了酒的酒杯。
6.醒酒:这是喝红酒一大重要步骤,就是在宽敞的容器中,把红酒静置一段时间,让红酒与空气充分接触,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。
这种做法叫做醒酒,所用的宽敞容器就叫做“醒酒器”。一般来说,静置半小时便是最佳饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸,不能过久,否则会氧化过度,再喝则无味。
7.中国的白酒烈,烧喉,因此要一口干。而红酒不同,充分醒酒后的红酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,让舌头的各方面不停触摸红酒,会发现它有着千变万化的味感,吞下后才能回味无穷。
这样才能体会到红酒的真正魅力。 喝红酒不要加雪碧,会冲淡酒的味道,影响酒的醇美。红酒可以饭前喝,可以饭后喝。
最好还是口腔里留有充分的味觉。
4楼:公叔以晴昂恬
室内温度别太高,否则影响酒的品质,红酒用波尔多的高角杯。主要还要看葡萄品种用适当杯子喝了才能有感觉
5楼:
品尝红酒的“5个s”:
第一个“s”:**(see):酒的颜色应该是清澈和有光泽的,不应该是浑浊不清。
最好是要在自然光和白色的背景下**和观察。通常越老的红葡萄酒颜色越浅,越年轻的红葡萄酒颜色越深,而白葡萄酒正好相反,越老的颜色就越深,越年轻的颜色就越深浅。
第二个“s”:旋动(swirl):旋动能带出酒的芳香及味道,同时把氧气带进酒内,这样可使新酿红酒丹宁变得柔和。
第三个“s”:闻(sniff):在酒杯口数寸位置闻一闻,把鼻子直接冲向酒杯反而不会闻到酒香,要切记的是各种酒香的浓烈度及和谐性。如果有难闻的气味的话,可能表示酒质已变坏。
第四个“s”:细尝(sip):细尝一口并把酒“吸入”,如同反响吹口哨一样。
让就在口腔内流动,并找出四种味道“甜味、咸味、苦味和酸味”,这些都是透过口腔“尝”出来的。当你在口内品尝时,口中的酒香会被吸入到鼻腔通道,从而能鉴别出酒在口腔中的味道。大家要留意酒的浓度,这对选择食物配搭会有很大的帮助。
第五个“s”:品尝(savor):要试想着口中所品尝红酒的味道(香草、香料、木、水果、蔬菜、花卉、泥土还是其它酒香),感觉一下红酒属于是浑圆柔顺还是强劲,丰厚、清淡、新鲜、幼滑、和谐还是酸性过高?
酒香是持久还是短暂?味道自己喜欢还是不喜欢?这样你就能选择自己喜欢的红酒了!
那这样你跟亲戚朋友吃饭或聊天时,就能配搭出更好的餐前酒和餐后酒或聊天时所用的葡萄酒了。
傲鱼红酒的口感怎么样 有品尝过的吗?
6楼:匿名用户
傲鱼红酒口感有以下几种:
干型的红酒口感:水果味中加杂着成熟的黑莓、李子香、柔和的单宁增添口感的轻柔,淡淡的回甘。
半干型的红酒口感:散发出清晰的红色浆果香味,年轻的酒体,入口微甜,伴随着紫罗兰青草的味道,回味中夹杂着淡淡的黑胡椒的辛辣。
半甜型的红酒口感:散发出清新的红色浆果香味,年轻的酒体,入口微甜,伴随着紫罗兰樱桃的味道,余韵细腻且带着回甘。
以上希望给你个参考!
傲鱼红酒的口感怎么样?
7楼:匿名用户
傲鱼红酒是从智利原装进口,选用安第斯山脉土壤的葡萄酿制而成,入口滑顺,别有风情,值得一品。
傲鱼红酒喝了有什么好处?
8楼:匿名用户
酒喝点有一定保健效果,一般每天不要超过100ml为宜,以起到美容、延缓衰老、改善体质的效果。餐前适量饮用傲鱼红酒,可以促进胰液素分泌,从而增加胃肠道对食物的消化。对中老年人更有益处。
同时具有防治心血管病,有资料表明,适量饮用傲鱼红酒对心脏有一定好处,干红最佳。
红酒怎么喝最好?需要怎么调口感更好?
9楼:吃份辣条压压惊
不要吃味比较重的东西,另外如鱿鱼、墨鱼、黄鱼等含铁量比较多的海鲜也不适合跟干红搭配,否则会产生腥味,影响口感。
干红的适饮温度为16-18度,如果是较新鲜的干红,如博若莱新酒,适饮温度应再低3度左右。
酒具最好为标准红酒杯,这样会比较好的观察到酒的色泽,香气也能更好体现。注意,酒具再倒入酒时应为清洁干燥状态,如残留水分会影响口感,能明显感觉到水质感。所以经常可以看到,红酒杯架上杯子是倒扣过来放的,方便洗杯后水自然沥干。
实在需要洗杯子马上喝的情况,应把杯子甩干,不要用香精很重的餐巾纸擦杯子,容易串味。
品质较高的干红通常是需要醒酒的,如果之前没接触过的酒可以尝试在不同的醒酒时间品味,葡萄酒最大的魅力在于变化,待知道该酒醒多长时间喝口感最佳后,下次喝就可直接醒到最佳时间,感受该酒最完美的状态。
品傲鱼红酒的最佳方法?
10楼:匿名用户
品味傲鱼红酒有观、闻、品三个步骤:
1、观色:把酒倒入无色红酒杯中,举齐眼的高度观察酒的颜色:傲鱼红酒的酒体呈宝石红色(即红宝石的颜色)。
2、闻香:傲鱼红酒酒香气浓郁,表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。
3、品味:将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间,并压住下唇,头部稍向后仰,把酒吸入口中,轻轻搅动舌头,使酒均匀地分布在舌头表面,然后将红酒控制在口腔前部,稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。
入口圆润,在口腔中感觉良好,酒味和涩味和谐平衡,咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适,尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉,在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气,细腻典雅、醇和圆润。
喝傲鱼红酒喝醉了,用什么可以最快醒酒?
11楼:匿名用户
傲鱼红酒的酒精度是35度以下,建议每天饮用量为50ml-200ml,如果因过量饮用而酒醉,有几个小方法可以解酒。1、生吃几个西红柿;2、食用白米粥,白粥熬煮的时间可稍长,以防胃损伤;3、喝大量的白开水并休息;4、饮用柠檬汁较简便。西瓜、苹果、雪梨、甘蔗等亦可,如榨汁不方便亦可食用果肉。