1楼:快乐主旋律
一般多糖水解的时候用的催化剂是稀酸,而银镜反应是在碱性加热条件进行~!
2楼:匿名用户
好像一般多糖水解后的糖醛基会与其他羟基发生羟醛缩合反应成缩醛或半缩醛形式,此时不存在醛基,所以不发生银镜反应吧
3楼:魔幻月下影
银镜反应的反应条件必须有银离子和还原剂
多糖水解时没有银离子存在就不能发生银镜反应
多糖单糖能否银镜反应?
4楼:千水梦
只要含有-cho醛基就可以发生银镜反应,无论单糖还是多糖!
5楼:匿名用户
能发生银镜反应的为还原糖,一般还原性糖为多羟基醛,也就是有醛基的糖可以发生银镜反应,不分单糖和多糖!多糖中的蔗糖就不属于还原糖,不能发生银镜反应.但麦芽糖中含有醛基能,属于还原糖,可发生银镜反应.
6楼:匿名用户
结构中有醛基就可以,无论是否是糖类。
7楼:匿名用户
(1)多糖(淀粉,纤维素)不能直接发生银镜反应!它们的水解产物在一定条件下可以发生银镜反应。
(2)二糖---麦芽糖能发生银镜反应!
(3)二糖---蔗糖不能发生银镜反应!它的水解产物在一定条件下可以发生银镜反应。
下列关于糖类的说法中正确的是( )a.糖类都能发生水解反应b.单糖都能发生银镜反应c.葡萄糖与果糖
8楼:手机用户
a、糖类中单糖bai不能发生水du解反应,故zhia错误;
b、含有醛基的单糖发生dao银镜反内
应;故b错误;
c、葡萄糖容
与果糖是同分异构体,淀粉与纤维素是高分子化合物,不是同分异构体;故c错误;
d、单糖是多羟基醛或多羟基酮,分子中含有醇羟基;单糖都能发生酯化反应,故d正确;
故选d.
下列关于糖类的说法中正确的是 ( ) a.糖类都能发生水解反应 b.单糖都能发生银镜反应
9楼:手机用户
d单糖不能水解,a错;有些单糖中不含有醛基,不能发生银镜反应,b错;淀粉和纤维素不是同分异构体,c错;所有的单糖都含有羟基,故能发生酯化反应,d正确。
血糖生成指数的影响因素,血糖生成指数反应的是碳水化合物的什么
1楼 黑岩射手丶 理论上 影响gi的因素非常多 主要有以下几方面 1 食物中碳水化合物的类型。简单的说 单糖是直接吸收的 gi值高于多糖。支链淀粉比直链淀粉消化快 gi值较高。 2 食物中其他成分含量的影响。食物中的其他成分如脂肪和蛋白质含量能延缓食物的吸收速率 从而降低gi。 但需注意的是 脂肪比...
喜糖应该发多少，有个数限制吗,为什么喜糖只能发一次
1楼 匿名用户 一般是双数的，6 8都很吉利，我结婚的时候就是先放6颗春光椰子糖，再放8颗花生，一把瓜子，6颗红枣，其他的喜糖也是双数的，用小红布袋装起来。 2楼 匿名用户 好友一大包，普通的少一点，但最好里面都放双数的。 3楼 匿名用户 各地风俗不一样吧，问问爸妈咯！ 喜糖应该发多少，有个数限制吗...
葡萄糖可以转化成脂肪，为什么脂肪不能分解成葡萄糖
1楼 在动物体内，由脂肪酸降解产生的乙酰 coa不能形成丙酮酸或草酰乙酸。虽然乙酰 coa都经过柠檬酸循环，但都被转化成co2 因此，动物体内不能将脂肪酸转化成葡萄糖。 但有异柠檬酸裂解酶和苹果酸合酶，乙酰 coa可以转变成葡萄糖。植物体，脂肪酸经过 氧化分解为乙酰coa，在柠檬酸合成酶的作用下乙酰...