1楼:命中注定的
用料面粉300g
清水来适量
酵母自3g
咸菜100g
鸡蛋2枚
葱花适量
步骤 1
温水融化酵母 缓缓倒入面粉中用筷子搅成絮状,揉成一个软和的面团(务必要软和) 温暖处发酵一小时
步骤 2
鸡蛋炒熟铲碎(切碎也可) 拌入咸菜和葱花(这一步可以适当加些油,我的咸菜本就油润所以没加)
步骤 3
发好的面分成60g一个,撒些面粉防粘 包入馅料,收口 用擀面杖擀成薄饼
步骤 4
平底锅倒少许油 用小火烙的两面金黄即可
白面烙饼的做法步骤图,白面烙饼怎么做好吃
2楼:aa微湖来客
白面饼的做法
30°左右的温水,化开酵母(放的比例酵母说明上有,最好稍多
版一点),静权置10分钟。
静置好的酵母倒入面里,充分搅拌,如果水不够,加少量温水,直到面变成小块,然后将面揉匀,最好揉到光滑。
将揉好的面放到容器中(面盆、或者大碗都行),用保鲜膜密封,静置大约15分钟左右,注意要放在大约30°温度的地方,没有条件就多静置一会,直到面发起来,变得蓬松。
再取出等量面粉,用开水和面,揉到光滑,注意这一步不放酵母!面团静置5分钟。
将发好蓬松的面(蓬松后大小约为上一步面团的两倍左右),揉匀,放到容器中,用保鲜膜密封静置大约20分钟。
把两个面团揉到一起,充分揉匀,揪出拳头大小的面团,揉圆,压扁,再用擀面杖擀成饼状。如果面团粘手,可适当加干面粉。
平底锅或者电饼铛里涂薄薄一层油,将面饼放入,电饼铛10——15分钟,(平底锅小火将两面烙至金黄)。注意:平底锅先加热再涂油!
电饼铛在烙饼过程中,用牙签将饼上扎些小洞,防止饼起泡。
青菜烙饼的做法步骤图,青菜烙饼怎么做好吃
3楼:踏雪醉寻梅
1、胡萝卜去皮后用工具擦成丝,黄瓜也擦成丝,然后用盐腌出水;
2、把腌好的胡萝卜和黄瓜挤干水;
3、取一个锅放入面粉、鸡蛋、胡萝卜丝、黄瓜丝、盐(少放)、黑胡椒粉;
4、加入适量的水调成糊状;
5、平底煎锅烧热后,放适量的油,把面粉倒入锅中摊薄摊平;
6、两面煎黄就可以了。
北方烙饼的做法步骤图,北方烙饼怎么做好吃
4楼:匿名用户
北方烙饼的做法
将面粉加温水活好,擀成约0.5-1cm厚的薄饼,表面均匀涂上少许食内用油,盐,葱花。容
将面饼卷好。
分成均匀几份备用。
锅预热加少量油,将擀好的饼放入锅内,待一面成金黄色后翻过来继续加热。
待两面均为金黄色后出锅。
小贴士不要过度翻饼,以免太硬。
冬天用温水和面。
火不要太大。
小薄烙饼的做法步骤图,小薄烙饼怎么做好吃
5楼:匿名用户
小薄烙饼
用料面粉500g鸡蛋1枚温水适量泡打粉5g盐3g将做法保存到手机版步骤权 1
将鸡蛋打散
步骤 2
面粉和泡打粉和盐混合
步骤 3
加入鸡蛋,温水和成面团
步骤 4
在案板上揉打上劲,不用太上劲,稍微揉会儿。
步骤 5
擀成面皮大概3~4毫米,用模具刻出圆形
步骤 6
拍出多余的补面,在无水无油的锅里,正反一共烙大概1分钟。
小贴士烙饼的时候稍稍向下压,压一下。
大葱烙饼的做法步骤图,大葱烙饼怎么做好吃
6楼:匿名用户
用料面粉bai 300克
葱花 一小du把
盐巴 少许zhi
香葱烙饼的做法
开水面dao,面和的软点。会比
专较粘手,没关系,属不用和的太光滑。和好的面静置。通常早上要吃,我会在前一晚把面和好,早上起来就直接可以做。
切葱花碎
把面团擀成薄片,刷一层油,撒上葱花
卷起来切成等份小剂子,在压扁。放置10分钟。
上锅烙。这个是不加油,直接烙,口感比较酥
直接烙烤成品
刷一层油在烙烤,有加油的口感没那么酥,但是吃起来很香。
有加油烙的成品~
酸菜猪肉千层饼的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 王培信 用料a面团 中筋粉 250克 温水 150克 盐 一小撮 b酸菜猪肉馅 猪肉 220克 酸菜 125克 料酒 10克 生抽 15 20克 香油 3克 鸡蛋清 1个 白胡椒粉 适量 盐 适量 酸菜猪肉千层饼的做法 中筋粉加盐混合 分次加入温水搅拌成絮状，然后揉成团，不需要多揉，表面很粗糙...
丝瓜煎（烙）怎么做如何做好吃,小吃丝瓜烙的做法步骤图，小吃丝瓜烙怎么做
1楼 最爱秋天的传说 步骤1 准备好食材 2 花生剥壳 去皮，稍微碾碎。 3 丝瓜切薄片 4 取容器，放入丝瓜 碎萝卜干 花生碎还有红薯粉。 5 加入盐 味精 清水，调至稀糊状。 6 平底锅放油，烧至七成热，用饭勺将调好的糊糊舀入锅里摊平，薄一点比较好。 7 文火慢煎，等到糊状定型并且一面煎成金黄色...
咸菜苦笋汤的做法，咸菜苦笋汤怎么做好吃，咸菜
1楼 光辉岁月如风 食材主料 苦笋450g 咸菜150g辅料油 适量盐适量五花肉 客家苦笋咸菜煲的家常做法大全怎么做好吃 2楼 渤海老山 客家苦笋咸菜煲的做法 1 咸菜先泡一下水 2 切丝 3 苦笋也泡一下水 4 切薄片 5 五花肉整条放入凉水中煮到筷子可以插入 6 将五花肉切厚片 7 将所有的食材...