1楼:匿名用户
做法:1.芒果洗净copy,皮可留可削,留皮口感会稍脆。切开,去核,切成约0.5cm厚(薄了会软,厚了难入味)
2.加一小把生盐(也叫粗盐,一般的食盐也可以)拌匀,腌制10分钟左右,弃去盐水,可以去除部分酸味和皮的涩味
3.1大勺食醋加入1-2颗糖精,待溶解后洒入芒果中,拌匀,再加入适量白糖拌匀调至酸甜适中。
4.放入冰箱冷藏1-2小时,中间再拌匀一次。
p.s.如果觉得糖精不健康可以省略,但口感会差很多,加了糖精后会保持脆的口感。
芒果的产地是**?
2楼:郝林梅
外国:亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马来西亚等国;非洲的东部和西部,坦桑尼亚、扎伊尔,美洲的巴西、墨西哥,美国的佛罗里达州,夏威夷州。
我国:广东以湛江、吴川、高州、信宜为主产;广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产,其中百色田东获得国家颁发的“芒果之乡”称号;海南主要分布在儋州、昌江、白沙、东方、乐东、三亚、陵水等县(市),以海口、琼山为主产;云南主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州),以景谷、景东、新平、永德、双江、河口和景洪等县(市)为主产。。
原产地
芒果原产于印度,早在6 000多年以前就 开始被种植。有些品种的芒果较圆,还有的 呈椭圆形或者肾脏的形状。一个芒果的平均 长度为10厘米左右,重量介于255-1 400克。
芒果的果皮细薄光滑,多呈偏青绿色、浅黄色 或者浅红色,并常常带有淡紫色、淡粉色、橙 黄色或者鲜红色,果肉一般呈橘色或者橘黄 色。芒果富含纤维成分,其果肉多汁甘甜、爽 滑细腻、芳香浓郁。芒果还带有轻微的酸味及 辣味,常常会带来出奇的鲜美口感。
拓展资料:
一:简介
芒果是杧果(中国植物志)的通俗名(拉丁学名:mangifera indica l.),芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。
核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。
二:营养作用
1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素a,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素c、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
3楼:远方的大大
芒果的产地分布很广。
世界有70多个国家生产芒果,90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马亚西亚等国非洲的东部和西部,坦桑尼亚、扎伊尔,美洲的巴西、墨西哥,美国的佛罗里达州和夏威夷州等均有栽培。
我国芒果的主要产地是云南、广西、广东、福建、台湾等地,生于海拔200-1350米的山坡,河谷或旷野的林中。
扩展资料:
芒果色、香、味俱佳,营养丰富,每百克果肉含有丰富的维生素。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素a的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素c含量也不低。
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。
4楼:手机用户
芒果是著名的热带水果,被誉为热带水果之王.芒果生产分布于亚洲、南美洲、北美洲、非洲、大洋洲的100多个国家,栽培面积200万公顷以上,年产量超过 1600万吨。中国是芒果主要生产国之一,芒果生产分布于台湾、广东、广西、海南以及福建、云南、四川等省区。
芒果以其独特的风味和维生素含量高,在世界生产与**上均有一定的地位。采纳哦
5楼:匿名用户
芒果原产于印度,主要分布于印度、孟加拉、中南半岛和马来西亚,生于海拔200~1350米的山坡、河谷或旷野的林中,世界各地已广为栽培,并培育出百余个品种,我国主要产于云南、 广西、广东、福建、台湾等地,我国栽培已达40余个品种。
芒果为漆树科杧果属常绿大乔木,别称马蒙、抹猛果、莽果、望果等,著名热带水果之一 ,所含有的维生素a的前体胡萝卜素成分之高是所有水果中少见的,维生素c含量也不低,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等也是其主要营养成分
芒果的产地环境
1、温度:芒果性喜温暖,不耐寒霜,温度最适生长温度为25~30°C,低于20°C生长缓慢,低于10°C叶片、花序会停止生长,近成熟的果实会受寒害。生长的有效温度为18~35°C、枝梢生 长的适温为24~29°C、坐果和幼果生长需大于20°C的日均温。
2、光照:芒果为喜光果树,充足的光照可促进花芽分化、开花坐果和提高果实品质,改善外观。通常树冠的阳面或空旷环境下的单株开花多,坐果率高,枝叶过多、树冠郁闭、光照不足 的芒果同开花结果少,果实外观和品质均差。
可通过整形修翦,改善园内、树内的光照条件以提高产量和延长盛产期。
3、水分:芒果在年雨量700~2000毫米的地区生长良好,华南地区年雨量分布不均常对生长发育带来影响。花期和结果初期如空气过分干燥,易引起落花落果,雨水过多又导致烂花和授粉 受精不良,夏季降雨过于集中,常诱发严重的果实病害,采收后的秋旱多影响秋梢母枝的萌发生长。
4、土壤:芒果对土壤要求不苛,在海拔600米以下的地区均可栽培芒果。但以土层深厚,地下水位低于3米以下,排水良好,微酸性的壤土或沙壤土为好。
6楼:匿名用户
很多地方都有的呀,看你想要什么样的而已了。
比如,广东以湛江、吴川、高州、信宜为主产;广西以南宁、龙州至百色田阳(嘹嘹芒)一带为主。
7楼:小胜很萌
【芒果特色】 芒果色、香、味俱佳,营养丰富,每百克果肉含维生素c 56.4—137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14~16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、李和苹果等的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。
由于芒果不便保鲜储藏和长途运输,所以人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。芒果蜜饯中的话芒果、蜜芒果和甘草芒果,早已名声在外,脍炙人口。西双版纳地区的傣族则喜欢把芒果制成芒果胶食用,其做法是把芒果煮熟去核过滤,便成为半透明琥珀色的果胶,食之清脆适口,风味别致。
【分布区域】 芒果分布很广,世界有70多个国家生产芒果,90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马亚西亚等国非洲的东部和西部,坦桑尼亚、扎伊尔,美洲的巴西、墨西哥,美国的佛罗里达州和夏威夷州等均有栽培。 我国的台湾、广东、广西、海南和福建南部,云南南部、东南部和西南部有芒果种植。除台湾省外约有100个县(市)有芒果分布和生产。
广东以湛江、吴川、高州、信宜为主产;广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产;海南以儋州、昌江、白沙、东方、乐东、三亚、陵水等县(市)为主产;云南主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州),以景谷、景东、新平、永德、双江、河口和景洪等县(市)为主产。参考资料: http:
//healthy.mz16.**/yinshiyingyang/index.
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8楼:血刺f丶
英文名:mango 学名:mangifera indica linn.
又名:檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等 生物学分类:真核生物域(eukarya)、植物界(plantae)、被子植物门(magnoliophyta)、双子叶植物纲(magnoliopsida)、无患子目(sapindales)、漆树科、芒果种 品种:
芒果果实呈肾脏形,主要品种有土芒果与外来的芒果,未成熟前土芒果的果皮呈绿色,外来种呈暗紫色;土芒果成熟时果皮颜色不变,外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁,味道香甜,土芒果种子大、纤维多,外来种不带纤维。 营养成分:
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素a成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素c含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分之一。
区别:果实的大小、形状、色泽、纤维多少、核大小等,是区别芒果品种的主要依据,但芒果的品种、品系很多,过去多用实生苗繁殖,产生了许多自然杂交种,新的品种又不断地被人工培育出来,如目前菲律宾大学研究人员用人工遗传方法培育“无核”芒果,已取得初步成绩,所以现在全世界约有1000多个芒果品种,且一直都没有一个完整的品种分类系统。由于品种不同,芒果最大的重达几公斤,最小的只有李子那么大;形状各有不同,圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的、丰厚的等都有;果皮颜色有青、绿、黄、红等色;果肉有黄、绿、橙色等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。
【特性与特征】 常绿大乔木。叶聚生枝顶,革质,长圆形,长披针形,圆锥花序生枝顶,花小、淡黄色,花后结核果。果大,歪卵形,成熟果黄色。
性喜温暖,不耐寒霜,喜光。在平均气温20~30°C时生长良好,气温降到18°C以下时生长缓慢,10°C以下停止生长。最适宜的年降雨量范围为800~2500毫米。
对土壤要求不严,以土层深厚、地下水位低、有机质丰富、排水良好、质地疏松的壤土和沙质壤土为理想,在微酸性至中性、ph5.5~7.5的土壤生长良好。
【作用】 芒果营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。 芒果为著名热带水果之一,又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。
【芒果的历史】 芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木,高9到27米,叶为披针形,油绿而发亮,花小而多,红色或黄色,呈顶生圆锥花序,树的寿命长的可达几百年。原产印度及马来西亚,印度栽培历史最久,产量最多,占世界产量的80%。芒果的名字**于印度南部的泰米乐语。
野芒果树的果实不能食用,印度人最先发现这种树,并栽培成可吃的芒果,还用它来遮蔽热带的骄阳,距今已有4000多年的历史了。据传说,当时有个虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼,好让他在树荫下休息。至今,在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。
印度教徒认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭,用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。1556年至1605年期间,莫卧儿帝王阿克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园。这样大规模的芒果树园在当时是世界罕见的。
目前,人们一致认为,第一个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师,在《大唐西域记》中有“庵波罗果,见珍于世”这样的记载。而后传入印度尼西亚、泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家,再传到了地中海沿岸国家,直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地,现在,这些地方都有大片的芒果林。 果实的大小、形状、色泽、纤维多少、核大小等,是区别芒果品种的主要依据,但芒果的品种、品系很多,过去多用实生苗繁殖,产生了许多自然杂交种,新的品种又不断地被人工培育出来,如目前菲律宾大学研究人员用人工遗传方法培育“无核”芒果,已取得初步成绩,所以现在全世界约有1000多个芒果品种,且一直都没有一个完整的品种分类系统。
由于品种不同,芒果最大的重达几公斤,最小的只有李子那么大;形状各有不同,圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的、丰厚的等都有;果皮颜色有青、绿、黄、红等色;果肉有黄、绿、橙色等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。 世界上许多国家都有各自喜爱的芒果品种。泰国人常常爱说自己的芒果是世界上最好的,泰国人喜爱一种叫“婆罗门米亚”的芒果,意思是“卖老婆的婆罗门”,传说有个酷爱芒果的婆罗门竟把老婆卖了买芒果吃,因此得名。
印度人把阿方索芒果、佩珊芒果和孟加拉芒果当作珍品。斯里兰卡人喜爱的是鹦鱼芒果和卢比芒果。菲律宾人欣赏的是加拉巴奥芒果,近年来为了做生意,将它改名为马尼拉超级芒果。
我国芒果的经济栽培地区有广东、广西、福建、云南、台湾等省区。栽培最多的是广东的海南岛,分布在陵水、保亭、乐东。东方、昌江、崖县等,目前,年产约500吨。
广西的南宁、钦州、百色、王林;云南的西双版纳、德宏、思茅;福建的安溪、漳州、云霄、厦门等地均有相当产量的芒果。
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