如何用烤箱做发面饼,烤箱做发面饼怎么松软

2021-02-22 12:01:35 字数 3530 阅读 3373

1楼:匿名用户

朋友,你的发面饼是做什么用的,一般的烤箱做出来的面饼都是比较脆的,而用蒸的就是比较软的,做法和一般的蒸的工序一样,准备好材料,用合适的托盘放入烤箱,一般一刻钟就可以了。

2楼:_尐七

放到中下层 用烤盘 上面铺上油 饼放上面 200度 二十分钟左右

3楼:匿名用户

一看就会的家庭版发面饼这样做 超好吃

烤箱做发面饼怎么松软

4楼:30秒不

1.将面粉,糖,盐酵母混合搅拌均匀后加入鸡蛋,边加水边搅拌,揉成面团后放入盆中。

2.将面团盆用保鲜膜覆盖后放入烤箱,烤箱底部放入一碗热水,待面团发酵至两倍大后取出

3.取出的面团放到案板上排气,擀成圆形或方形,放入烤箱继续发酵,再发酵至一倍大后取出。

4.烤箱200度预热五分钟,期间用叉子在面团上扎孔,表面用刀划几道痕迹,表面刷蜂蜜或蛋黄液入烤箱,200度15分钟左右取出。

烤箱版发面饼的做法,烤箱版发面饼怎么做好吃

5楼:匿名用户

食材主料普通面粉125克酵母1.5克盐1克白沙糖5克清水80克玉米油1勺辅料青菜适量芝麻适量玉米油适量

步骤烤箱版发面饼的做法步骤11.将酵母溶解清水中,拌匀

烤箱版发面饼的做法步骤22.青菜洗净切碎,与面粉,盐,白糖一起放盆中

烤箱版发面饼的做法步骤33.加入玉米油,慢慢加入酵母水

烤箱版发面饼的做法步骤44.和成棉软的面团,尽量多揉一会

烤箱版发面饼的做法步骤55.揉至出粗膜,棉软不沾手最好

烤箱版发面饼的做法步骤66.将面团整理成圆形,放入烤盘,放温暖处发酵

烤箱版发面饼的做法步骤77.发酵约2倍大,表面喷水

烤箱版发面饼的做法步骤88.撒上芝麻,用手指按出小洞洞,(这样好看,就像佛卡夏一样)

烤箱版发面饼的做法步骤99.刷上一层玉米油,松弛10分钟,入预热好烤箱

烤箱版发面饼的做法步骤1010.上下火170,约20分钟即可,外焦里嫩,比烙的好吃多了

烤箱烤发面饼多长时间

6楼:匿名用户

烤发面饼

面团:自发粉300g,牛奶200g,盐6g 油20g(油用橄榄油、黄油,或家里有什么油就用什么油,我用的是玉米油)1、所有材料放入面包机揉成光滑面团。面最好和稀一点,取出放一大盆里,盖上醒发2个小时

2、面团发至原来2-3倍大时取出,

3、揉成光滑的圆形面团后,擀成大大的、厚厚的圆饼4、9寸圆形烤盘刷油

5、把面饼放入后,在饼的表面一层蛋黄液,

6、用叉子在饼皮上划出花纹,然后放在温暖处发酵(或烤箱发酵档)进行2次发酵,时间为60分钟

7、2次发酵结束,表皮再轻轻地刷一层全蛋液8、送入预热好的烤箱,20分钟后,漂亮的厚厚的烤饼惊艳出炉啦!

7楼:匿名用户

不同的饼烤的时间不一样 要看你主要做的是哪一种面包 ,

用烤箱烤发面饼

8楼:ヾ提笔__抒写

所需原材料:

1、主料:白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个。

2、辅料:酵母4克。

第一步:面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克,鸡蛋3个,把这些材料不用分什么先后顺序,统统放一起,揉成光滑的面团。

第二步:揉好的面团盖好,温暖处饧发2倍大,由于没有一点水,饧发速度会慢点,大约2小时。

第三步:发好的面团取出排气简单揉光滑。

第四步:分成小面剂子。

第五步:每个小面剂子先擀成长的椭圆形。

第六步:然后卷起,这个剂子不要擀的太宽,5厘米左右的宽度就可以。

第七步:擀好的面剂子两面向中间靠拢,团成圆形。

第八步:再擀成1厘米厚的小饼状。

第九步:烤箱下火160度预热十分钟,烤盘放中下层,烘烤十分钟后在取出翻面烘烤20分钟即可。

第十步:成品图如下。

9楼:诗儿

1、面粉加适量干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水调面,面要稀一些,用筷子调面即可。

2、先将烤盘里放少许油,将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干,醒点15分钟。

3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进,烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜,继续烤制15分钟即可。

10楼:

朋友,你的发面饼是做什么用的,一般的烤箱做出来的面饼都是比较脆的,而用蒸的就是比较软的,做法和一般的蒸的工序一样,准备好材料,用合适的托盘放入烤箱,一般一刻钟就可以了。

11楼:乖牛牛

200克面粉,5克干酵母,适量的盐和糖一起和面,面团要硬一些,多揉一会,揉到可以形成一个特别薄而且不会轻易破洞的程度,放到暖气旁边,发酵两个小时。继续揉,将里面的气体排出来,擀成适合烤盘的大小,在表面用叉子扎些洞,进烤箱,上下火200度15-20分钟,根据烤箱不同,需要的时间也不太一样~

对了,烤箱要提前预热,大概5分钟左右,到加热管黑了就可以~

保证好吃~~

12楼:冒素花香子

把自发粉用温水和好放一边醒一段时间(要等它完全发起来就可以做了,而且定型以后也要醒发一段时间),把大火腿切成长条备用.

面醒好后取一部分擀成薄片,然后像叠被子一样把面片叠起来,再擀成薄片,如此反复几遍后,把面切成长三角形,把火腿条放在宽的一边,然后小心地卷好面片,最后把窄的一头在上面,都做好后放20分钟左右.

烤箱预热后,在面上刷一层蛋液,撒几粒芝麻,然后用200度烤大约10几分钟即可.

这个小饼子是两种口味的,上面是加了牛奶的,下面那层加了两小袋速溶咖啡进去,做的时候先擀成面片,然后用模具刻成花形,在花形面片上切几刀做成花瓣就可以了.醒一段时间后放在烤箱里面,烤的时候刷上蛋液,再放几粒杏仁.香喷喷的发面饼就做好了.

烤箱烤发面饼的做法有哪些

13楼:王培信

主料普通面粉400g 砂糖20g

盐2g 酵母3g

鸡蛋4个 温水200g左右

蛋黄液适量

烤箱版发面饼的做法步骤

1. 将面粉,糖,盐酵母混合搅拌均匀后加入鸡蛋,边加水边搅拌,揉成面团后放入盆中。

2. 将面团盆用保鲜膜覆盖后放入烤箱,烤箱底部放入一碗热水,待面团发酵至两倍大后取出

3. 取出的面团放到案板上排气,擀成圆形或方形,放入烤箱继续发酵,再发酵至一倍大后取出。

4. 烤箱200度预热五分钟,期间用叉子在面团上扎孔,表面用刀划几道痕迹,表面刷蜂蜜或蛋黄液入烤箱,200度15分钟左右取出。

请问百度发面饼烙完了有个烤箱里烤怎么做?

14楼:匿名用户

发面饼你已经烙完了就可以直接吃了呢,怎么还要用烤箱烤呢。如果再用烤箱烤得话表皮容易发硬。

15楼:匿名用户

发面饼烙完了,再进烤箱烤吗?奇葩的想法!

烤箱做发面饼怎么松软,用烤箱烤发面饼

1楼 30秒不 1 将面粉,糖,盐酵母混合搅拌均匀后加入鸡蛋,边加水边搅拌,揉成面团后放入盆中。 2 将面团盆用保鲜膜覆盖后放入烤箱,烤箱底部放入一碗热水,待面团发酵至两倍大后取出 3 取出的面团放到案板上排气,擀成圆形或方形,放入烤箱继续发酵,再发酵至一倍大后取出。 4 烤箱200度预热五分钟,期...

烤发面饼怎么烤可以烤箱发吗’开多少温度发

1楼 kitty小姐你好 不可以的 ! 因为油可以保持住烤饼的温度,使饼不至于因为温度过高而烧了 而且可以和烤盘表面保持距离,使饼不会粘住在上面 烤箱烤发面饼多长时间 2楼 匿名用户 烤发面饼 面团 自发粉300g,牛奶200g,盐6g 油20g 油用橄榄油 黄油,或家里有什么油就用什么油,我用的是...

用烤箱烤玉米面饼怎么烤,烤玉米饼大概需要多少温度?谢谢

1楼 唐 烤箱烤玉米饼步骤 第一步骤 把所有材料搅拌成糊状。 第二步骤 烤盘刷一层玉米油,用60g的量勺把玉米糊舀到烤盘上,这时形状不规则,不用管。 第三步骤 拿起烤盘,在案台上摔几下,直到玉米饼成扁平状的圆形。 第四步骤 烤箱180度预热,中下层8分钟,取出翻面2分钟。 注意事项 1 玉米馅里添加...