1楼：初味派
今天给大家分享一下烤牛肉的做法和过程。
2楼：我家有菜
烤牛肉怎么做出嫩滑好吃呢？牛肉切片，加入蛋清和料酒还有淀粉，放入韩式烤肉料，手抓均匀下锅煎就可以。
怎么用烤箱做牛肉
3楼：小吉
用烤箱做牛肉干牛肉1000克 食盐2茶匙 味精少许 八角2粒 花椒1小把 桂皮1块 老抽2汤匙 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 白芝麻1汤匙 茴香籽少许 香叶2片 草果1 粒 丁香4粒 肉蔻1快 陈皮1块
1，将清洗过的牛肉放入沸水中，煮出血沫后捞出。倒掉血水，用凉水再次将牛肉清洗干净
2，在砂锅（可用其他锅）内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水位没有盖过牛肉，添开水至完全盖过，小火煮大约50分钟左右后捞出牛肉沥干水分放凉
3，,将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小，以条块状进行切段。
4，炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀。，
5，一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可。
6，将抄好的牛肉干倒入干净的盘内或锅内，这样，自制麻辣牛肉干的工作便成功完结。赶快来尝一下美味吧
调料可以按个人口味来
怎样用烤箱烤牛肉
4楼：我家有菜
烤牛肉怎么做？牛肉切薄片，一勺烧烤料，料酒，蛋清，淀粉腌制20分钟，刷油煎即可，最好放点小葱和小米辣，就好了。
5楼：梦里心落
材料：牛肉500克
配料：胡椒粉适量
、迷迭香适量、食盐适量、蒜末适量
制作方法：
1、选择较为方正的牛肉，切成2-4厘米厚的大片。
2、将蒜末、胡椒粉、迷迭香、食盐均匀的撒在牛肉片上，腌制2小时左右。
3、将牛肉片（去掉腌制料）放进烤盘，送入预热好190℃的烤箱中，循环热风烤30分钟（可以根据肉片的厚度适当更改时间）。
4、取出后改刀装盘，配上喜欢的调味即可食用。
6楼：初味派
今天给大家分享一下烤牛肉的做法和过程。
7楼：无怀雨税妆
材料：牛肉，花椒，大
料，油，酱油，糖，盐，孜然，辣椒面。做法：
8楼：匿名用户
原料：牛肉、蒜蓉、橄榄油、烤肉酱、黑椒粉、葱花和适量的盐。
做法：烤箱上下火240度 预热5分钟，然后放牛肉进去烤5分钟。用蒜蓉、橄榄油、烤肉酱、黑椒粉、葱花和适量的盐调了个烤肉酱，5分钟后酱烤肉酱盖在牛肉上，再烤十五分钟。
可能时间掌握有问题，烤出来的肉有点韧了，下次调整时间再试试，呵呵。
在家怎么用烤箱烤牛肉
9楼：初味派
今天给大家分享一下烤牛肉的做法和过程。
10楼：命中注定的
准备食材 －
牛肉 250克
葱姜蒜 适量
酱类黄豆酱或豆瓣酱 5g
芝麻酱 15g
蒜蓉酱 5ml
太阳岛牛肉酱 5g
香油 一点就可
十三香 5g
五香粉 5g
土豆粉 10g
料酒 3g
烤肉料 适量
孜然芝麻辣椒面 5g*3
－ 步骤 －
1.牛肉切面。然后拍一下。
把肉拍散一些更入味更美味2.一次放入烤肉料。五香粉。
十三香。料酒。胡椒粉。
香油。拌匀。最后加一下土豆粉拌匀放入冰冷冻几个时辰
3.腌肉聊。家里有两种就都放了。这个随自己口味4.拌好的肉
5.把所有酱放一起拌匀
6.调好的酱放在一边就可以了
7.因为着急吃我就冻了三个时辰。有时间的可以腌制时间更久一些。我用的烤肉料入味快所以拿出来直接铺在锡纸上进烤箱了
8.我的烤箱是220℃上下管。30分钟。记得烤箱提前预热10钟哈9.二十分的时候刷上自制的酱就可以了
10.出来后洒上芝麻细辣椒。或是其他自己喜欢的调料。
怎样用烤箱烤牛肉客易烂？
11楼：北京新东方烹饪学校
烤箱烤出来的牛肉怎么能烂？除非先顿牛肉以后再烤，或者先烤以后再炖
怎么用烤箱烤牛肉片
12楼：冰之_无限
烤牛肉的做法：
1. 酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；
2. 将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；
3. 洋葱剥除外皮后，切小块；
4. 青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；
5. 蘑菇洗净，切下菇蒂；
6. 将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；
7. 再将酒15克、烤肉酱60克 、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料；
8. 用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。
13楼：初味派
今天给大家分享一下烤牛肉的做法和过程。
如何用烤箱烤肉全过程（用什么作料腌肉，烤的时间和温度）？
14楼：逗比耶鲁
做法如下：
准备材料：五花肉、盐、料酒、生抽、五香粉、姜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蚝油、糖 。
1.五花肉先在冰箱冻稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片后把所有材料搅拌一起腌渍两小时，口味清的可以不放盐，因为生抽和蚝油盐份也足够；
2.烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺上放入烤箱，上下火200度烤20分钟，不用刷油因为肉会出好多油，烤好把肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整；
3.烤好再稍微撒些孜然粉调味，放些蒜茸口味更佳。用生菜包着吃，蘸大酱吃都行。
15楼：匿名用户
1、 烤肉串的话，这个梅条肉是首选，真的很嫩滑；2、腌肉串时间不用太长，因为肉块不大，很容易入味，三个小时足够；3、各家的烤箱不同，温度不一，请根据自家的烤箱情况调整时间和温度。我家的烤箱是长帝ckf-25b。 巴西烤肉串 材料：
猪梅条肉500克，酷克壹佰的巴西烤肉料25克 做法： 1、梅条肉整条清洗干净，沥干水分，切成2cm左右的方块；2、30克巴西烤肉料放进大碗，慢慢加入50克的清水，搅拌均匀；3、把肉块放进大碗，搅拌均匀； 4、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料；5、把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌3个小时，中间翻拌2次；6、准备6根竹签，放水里泡湿，把肉块串到竹签上； 7、烤箱预热210度，把串好的肉串摆放在烤网上；8、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁，以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗。
（当时，家里没有锡纸，我就用了几块生菜叶子铺在烤盘上）
9、210度上下火烤7分钟，取出把肉串翻面，继续烤7分钟，然后把烤盘移到上层.
如何做烤牛肉 烤箱烤牛肉
16楼：我家有菜
烤牛肉怎么做？牛肉切薄片，一勺烧烤料，料酒，蛋清，淀粉腌制20分钟，刷油煎即可，最好放点小葱和小米辣，就好了。
17楼：初味派
今天给大家分享一下烤牛肉的做法和过程。
18楼：匿名用户
1.牛肉切面。然后拍一下。
把肉拍散一些更入味更美味2.一次放入烤肉料。五香粉。
十三香。料酒。胡椒粉。
香油。拌匀。最后加一下土豆粉拌匀放入冰冷冻几个时辰
3.腌肉聊。家里有两种就都放了。这个随自己口味4.拌好的肉
5.把所有酱放一起拌匀
6.调好的酱放在一边就可以了
7.因为着急吃我就冻了三个时辰。有时间的可以腌制时间更久一些。我用的烤肉料入味快所以拿出来直接铺在锡纸上进烤箱了
8.我的烤箱是220℃上下管。30分钟。记得烤箱提前预热10钟哈9.二十分的时候刷上自制的酱就可以了
10.出来后洒上芝麻细辣椒。或是其他自己喜欢的调料。
家用烤箱烤牛肉的时间和温度,烤牛肉的温度和时间
1楼 匿名用户 材料牛里脊肉300克，洋葱30克，青椒20克，松肉粉 粉团 盐 酱油 味精 色拉油各适量。 做法1 牛里脊肉切厚片用刀拍松，加入松肉粉腌10分钟加入湿粉团上浆。 2 烤盘内加入油用高火微波2分钟，放牛肉 洋忽 青椒和调料，再用中火微波5分钟即好。 小诀窍特点 爽滑，鲜嫩。 烹饪秘诀 ...