1楼：小杉
植物油以不饱和脂肪酸为主，凝固点较低。因此平常呈液态的植物油在存回放温度低于某一点后，也答都会出现凝固现象，这一温度点也被称为这种油品的凝固点。不同的食用油凝固点有所不同
花生油属于植物油，但是其脂肪酸中却不全是不饱和脂肪酸，也含有一定量的饱和脂肪酸，这使得花生油在温度很低时出现凝固现象，这也是正常的现象。
2楼：匿名用户
油脂分油和脂两种，一般植物油中含油较多，油分子中含不饱和键，不容易凝固。动物油内一般是容
脂，饱和油脂，容易凝固。植物油中一般含油较多，脂较少。但花生油中含大量的脂，也很容易凝固。
天气冷一点就凝固了，说明你买的花生油是**，质量较好。一些假货不容易凝固或部分凝固。
3楼：匿名用户
因为花生油的熔点比较低。
4楼：匿名用户
花生油的熔点在12度左右,低于12度就凝固
布丁无法凝固是怎么回事,为何布丁不会凝固
1楼 慕云凝碧 如果是热烤应该增加用蛋量，蛋少怎么能成糕，如果是冷食需加吉利丁和鱼骨胶。 2楼 匿名用户 。。。。。你用烤箱的么，用蒸锅试试看吧，再不行你就加点吉利丁片 我用布丁粉做的布丁为什么无法凝固？ 3楼 紫夕 最好是1 2的比例，超过一点就很难凝固了，可以找平时盛汤的汤匙，3 4勺水烧开，模...
为什么不可以水和酒精的凝固点不同不能将水和酒精分开
1楼 北京索莱宝科技 水和酒精混溶 混在一起变成一个混合物有新的凝固点。 水的凝点变低了 所以水和酒精的凝固点不同不能将水和酒精分开 2楼 匿名用户 cessful and the new rule 盐和酒精，为什么加入酒精后可以把水的密 3楼 长春北方化工灌装设备股份 因为水bai 分子和水分子之...
为什么烤出来的布丁不凝固啊，为什么急求？求哪位大神指教
1楼 匿名用户 你好，请把配方和你的制作步骤发出来 我做布丁都是冷藏的 2楼 可靠的明 好像做布丁不是烤的吧 为什么我做用牛奶和鸡蛋做的布丁凝固不起来？都在冰箱放了好长时间了 3楼 一个世界的海角 牛奶和鸡蛋做的布丁方法 4楼 空气中的沙子 鸡蛋打散后，需要加冷的牛奶，搅拌均匀，如果加热牛奶就不可能...