1楼：匿名用户
茶叶里面会有bai茶树油，不一样的茶叶含du量也不一zhi样，但总的来说这油dao不会很多很明显的。
如果专你看到一层很明显的油属，而且是像锈油那样的，那很可能是泡茶的水里面含有氯化物。一般的自来水都含有氯化物，因为自来水在制造的时候要加氯来消毒的。含量较多的话，氯化物会和茶叶里面的成分反应，在茶水的表面形成一层锈油。
所以如果是用自来水泡茶，在水烧开的时候，要把水壶的盖子打开，让水充分煮开，然后里面的氯会跑掉很多。而不是像一般书上说的，泡茶的水只能初沸。初沸只适用于饮用的纯净水或矿泉水之类的。
泡茶水上有一层油一样的东西
2楼：诗允love诗杰
主要原因有以下三种：
1、茶叶中的茶皂素引起的
茶皂素又名茶皂甙、皂角苷、皂甙，具有苦辛辣味，难溶于冷水，可稍溶于温水，易溶于热水。茶皂素具有很强的起泡力，不受水质硬度的影响，一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。
2、茶叶外形的白毫所产生的
白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色。沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，便不会产生这种现象。
3、茶叶内掺杂碎末或茶屑较多
一些茶叶在包装和拆装的过程中，很容易产生碎末，碎末比较多的茶叶，会使茶中的有效物质很快浸出，冲泡时会形成泡沫。
因此，茶汤里飘着的“泡沫”对茶叶的色、香、味及品质都不会产生任何影响，也不能用来辨别茶叶质量的好坏。
勿用保温杯：
1、当今，无论蓝领、白领、离退休养老人员，还是就读学生，都习惯用保温杯泡茶。这也难怪，保温杯因其保温可靠、便于携带才得以迅速普及，因此许多人就养成了用保温杯泡茶的习惯。
2、殊不知这样不利于营养物质的保护，甚至还会使其风味变劣。
3、茶叶中含有大量的蹂质、茶碱、可可碱、咖啡碱、芳香油以及多种维生素，因此具有多方面的保健作用。但如果泡茶方法不恰当，那么就往往会破坏其中的营养物质，从而降低茶水的饮用价值像用保温杯泡茶就是一种不科学的泡茶方法，因为用保温杯泡茶实际上为茶叶创造了一个高温、恒温的浸泡环境，其结果是使茶叶中的维生素大量破坏。
4、同时芳香油大量挥发，茶碱和靴质等大量溶出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，而且还使茶水变得苦涩乏味
5、所以，用保温杯泡茶是不可取的。如果外出时需要携带茶水，那么最好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中。
3楼：丿灬黯淡丶
茶表面的油层是一种单宁类物质叫“鞣酸”。
这种物质广泛存在于果蔬植物中，不论是好茶或是普通的茶叶都存在鞣酸。茶之所以会漂着油是因为茶叶里的单宁氧化所致，单宁物质在氧化时还与铁离子相结合，形成黑色的鞣酸铁。
指导建议：
（1）茶表面浮着油层并不是茶叶受污染或农药残留，不要担心对身体有害可以放心喝。
（2）茶叶冲泡后应尽快喝掉，时间长了就会跑味，特别是隔夜茶千万不能喝。因为，单宁氧化后与蛋白质、维生素一起形成沉淀复合物，被视为抗营养物质，不利于人体健康。
4楼：匿名用户
茶叶里面会有茶树油，不一样的茶叶含量也不一样，但总的来说这油不会很多很明显的。
如果你看到一层很明显的油，而且是像锈油那样的，那很可能是泡茶的水里面含有氯化物。一般的自来水都含有氯化物，因为自来水在制造的时候要加氯来消毒的。含量较多的话，氯化物会和茶叶里面的成分反应，在茶水的表面形成一层锈油。
所以如果是用自来水泡茶，在水烧开的时候，要把水壶的盖子打开，让水充分煮开，然后里面的氯会跑掉很多。而不是像一般书上说的，泡茶的水只能初沸。初沸只适用于饮用的纯净水或矿泉水之类的。
5楼：海风_雨竹
茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。 喝了不会对身体有害
泡的茶水上飘一层油一样的东西，是什么？
6楼：o**客
这是茶釉。
因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的版咖啡因、可可充分权
分解而浮在上面。
茶叶里面会有茶树油，不一样的茶叶含量也不一样，但总的来说这油不会很多很明显的。如果看到一层很明显的油，而且是像锈油那样的，很可能是泡茶的水里面含有氯化物。一般的自来水都含有氯化物，因为自来水在制造的时候要加氯来消的。
含量较多的话，氯化物会和茶叶里面的成分反应，在茶水的表面形成一层锈油。如果用自来水泡茶，在水烧开的时候，要把水壶的盖子打开，让水充分煮开，然后里面的氯会跑掉很多。
7楼：高楼居士
http://zhidao.baidu.***/question/26883493.html
8楼：车字
水的问题？
杯子问题？
茶的问题？
水干净吗？杯子干净吗？
煮开的水上面漂浮着一层像油污似的东西,是什么物质呢?
9楼：匿名用户
你是用炒菜的锅烧水吗，是的话有可能是锅没洗干净。自来水里面是不会有这些东西的。
水烧开了倒在杯子里发现上面有一层像油一样的东西，有人知道这是为啥么？对人体有害么？
10楼：匪鉴不可茹
可以用白醋加水到在壶里烧开去下水滞，然后看会不会好
11楼：谭泽伟
水垢，一般这样水代表水硬，里面含矿物质多，没有太大问题
12楼：为爱奋斗永远
不能喝，对身体不好的
凉茶叶水上有一层像机油似的漂浮物是什么
1楼 匿名用户 詹旭生茶叶成分中具有气泡性质的有茶皂素 蛋白质类 固体粉末 炭末等。其中茶皂素又名茶皂甙，是可以让茶起泡沫的物质。它会随着鲜叶的生长过程而累积增多，现在有厂专门将其提炼出来，用来制造乳化剂 洗洁剂 发泡剂等。 因茶皂素而引起的泡沫对人体无害。 像茶皂素这样的糖苷类物质在植物界广泛存在...
自来水烧开后上面有一层油,为什么水烧开了上面总有一层油？
1楼 尨蓇厵菭 自来水中是不含油脂的，自来水上方漂浮着的白色的东西是我们常说的水垢，是钙 镁矿物质含量比较高，加热后结晶析出引起的。有些人家里烧水的水壶用久了，内壁上就会沉积一层厚厚的白色水垢，也是这个道理。 打开水的时候，只要把水倒掉一点儿，让那些漂在上面的白色东西随着流出去，就没事了，因为烧开后...
牙齿上一层白色的东西是什么,牙上有一层白色乳状物，请问下是什么
1楼 喜欢这种方式 食物残留物，久了会变为牙结石或牙菌斑。 养成饭后及时漱口的好习惯， 睡前一定要认真刷牙，清洁口腔。 2楼 孤洲簑笠翁 在唾液的腐蚀下使得牙齿中的钙流失形成钙溶于水的的化合物遇到空气中的二氧化碳生成钙的碳酸沉淀物 牙上有一层白色乳状物，请问下是什么 3楼 匿名用户 那是牙屎，好牙黄...