1楼：硫酸下
酯的反应是可逆，多半的有机反应都是可逆的。所谓的不可逆反应就是进行程度非常高的反应，其实也是没有完全反应。
蔗糖的水解进行程度较高，所以写不可逆。酯的制取一般需要加浓硫酸吸水，促进反应正向进行，才会保证产率较高。酯的水解在氢离子作用下或者氢氧根反应也能较多地进行。
所以他本身的确是可逆的。
2楼：郝菲尔怄气
破坏了蔗糖分子的空间结构,这个过程不可逆
蔗糖水解方程式
3楼：爱做作业的学生
方程式：
c12h22o11(蔗糖) + h2o ==h+== c6h12o6(果糖) + c6h12o6(葡萄糖)
一分子蔗糖水解成为一分子果糖，一分子葡萄糖。
糖类水解，指双糖或者多糖在稀酸的催化下，最终水解为葡萄糖或果糖的反应。人体代谢及生物发酵中常有。
双糖、多糖在稀酸的催化下,最终水解为葡萄糖或果糖。
扩展资料
蔗糖的物理性质
蔗糖极易溶于水，其溶解度随温度的升高而增大，溶于水后不导电。蔗糖还易溶于苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液态氨、酒精与水的混合物及丙酮与水的混合物，但不能溶于汽油、石油、无水酒精、三氯甲烷、四氯化碳、二硫化碳和松节油等有机溶剂。
蔗糖属结晶性物质。纯蔗糖晶体的比重为1.5879，蔗糖溶液的比重依浓度和温度的不同而异。蔗糖的比旋度为+66.3°至+67.0°。
蔗糖的化学性质
蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下，会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失，而且还会生成一些对制糖有害的物质。
4楼：百度用户
蔗糖与水加催化剂作用生成果糖和葡萄糖。其反应如下：
c12h22o11十h2o→
c6h12o6十
葡萄糖c6h12o6果糖
蔗糖水解实验中是否可以不用蔗糖溶液而用蔗糖浓溶液
1楼 呼呼哈哈吼吼啦 因为是水解反应。溶液越稀越水解 2楼 匿名用户 不可以，蔗糖过多会导致反应进行不下去 本实验是否可以不用蔗糖稀溶液而用蔗糖浓溶液，为什么 3楼 匿名用户 因题干条件不完整，缺少文字，不能正常作答。 蔗糖水解实验中为什么不用浓硫酸和稀硝酸，而用稀硫酸 4楼 浓硫酸有脱水性 会使蔗...
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1楼 匿名用户 浓硫酸具有脱水性，当白砂糖遇浓硫酸时，浓硫酸将糖中所含的氢 氧两种元素按水的组成比脱去，糖经 脱水 后，炭游离出来，其化学方程式为 浓硫酸c12h22oll 12c 11h20又由于浓硫酸的强氧化性。浓硫酸将游离出的一部分炭氧化，生成二氧化硫和二氧化碳等气体，使混合物的体积膨胀，其中...
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1楼 匿名用户 蔗糖是人类基本的粮食之一 已有几千年的历史 蔗糖根据纯度的高低可分为三种 白糖 砂糖和片糖 编辑本段化学 蔗糖 有机化合物 分子量342 3 白色晶体 具有旋光性 但无变旋 蔗糖的分子式 c12h22o11 蔗糖容易被酸水解 水解后产生等量的d 葡萄糖和d 果糖 不具还原性 发酵形成...