1楼：匿名用户
呵呵，加上孜然粉那就是孜然味，而不是羊肉味。很多烤羊肉串的用的就是猪回肉冒充答的羊肉，因为，猪肉的**便宜。但是，我们在吃的时候却能吃到羊肉的味道，怎么回事呢？
一：羊肉猪肉掺半。羊肉用的是边边角角的肉，因此羊肉的味道比较大，而且便宜。
二：羊油。用羊油刷肉串，就是地道的羊肉串的味道了，不常吃羊肉的根本吃不出来。
三：这个方法有点不地道，我也只是听说过，没见过谁这么做，就是用羊脲泡一晚上，然后串肉串。这只是道听途说啊，也不足为凭。
不过，上面的前两种方法是很多的烤串的人都用的。
怎么才能把猪肉串腌制出羊肉串的味道
2楼：红尘笑竟惹寂寥
有羊肉味道调料增味剂，腌制后猪肉有羊肉味。可以到调料市场问一问买到。
3楼：柠落
猪肉烤出来会有点老，而羊肉很嫩，腌制应该需要把猪肉弄的嫩点，然后照常烤
4楼：鑫鑫家维人
用羊油烤。。。。。。。。。。。。。。
猪肉串 怎么才能烤出羊肉串的味道
5楼：匿名用户
这是要造假的节奏么，除非猪肉跟羊肉混合咯，不然还是能吃出来的
6楼：匿名用户
加料，讲究点的用羊油抹抹，穿在一起烤，据说高人们要用羊尿泡，用羊肉精也行
土豆怎么烧出肉的味道,猪肉和土豆一起怎么烧好吃？
1楼 匿名用户 教你怎么把土豆做成红烧肉的颜色和味道 食材 土豆 油 盐 茴香 老抽 生抽 糖 葱姜 香叶 耗油 水淀粉步骤1 将土豆去皮洗净后切成块。 步骤2 将葱姜切好备用。 步骤3 锅中热油，待油热将土豆放入锅中。 步骤4 然后加入葱 姜 茴香 香叶 翻炒，然后加入生抽 老抽 耗油 水 盐 糖...
猪肉大葱的包子为什么会发苦怎么样才能去苦味
1楼 匿名用户 包猪肉大葱的时候不要把大葱的绿叶放进去，只放葱白，就不会苦了。 猪肉大葱包子发苦怎么回事 2楼 匿名用户 大葱的绿叶是苦的，那你肯定是吃了绿叶的部分了 3楼 匿名用户 你是做大包子还是小笼包？ 包子馅猪肉大葱苦了怎么补救 4楼 648742925微我 加入少许醋和生蒜 会减轻苦味。 ...