1楼：匿名用户
动物油复加工信息可制到
****tahxyz.*** 上看一下，希
望 可以帮助到你哦
2楼：匿名用户
中间部分散
抄热较周围慢导致
热胀冷缩
冷却凝固时是从外层（四周及表面和底部）向中心逐步凝固的，先凝固的部分虽然体积变小，但会受到未凝固的（液态）油脂压力的影响，呈水平趋势；但随着凝固的比例增加液态比例减小，该影响会变小直至消失，因此最后凝固的中心部位就会凹下
3楼：匿名用户
类似热胀冷缩，冷却之后密度变大，体积变小，边缘因为和容器吸附粘连，不能下降，中间就会凹下去
动物油熬好后,凝固后,为什么油面中间会凹下去
4楼：碗土斯垒
因为碗中间部分的油是最后凝固的。在从液态 到固态的过程中散热最慢，受到的大气压力要持久一些，等到最后凝固，就会形成一个窝。
5楼：百度用户
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为什么猪.羊.油煮好凝固后中间会凹下 5
6楼：匿名用户
热胀冷缩
冷却凝固时来是从外层（
源四周及表面和底部）向中心逐步凝固的，先凝固的部分虽然体积变小，但会受到未凝固的（液态）油脂压力的影响，呈水平趋势；但随着凝固的比例增加液态比例减小，该影响会变小直至消失，因此最后凝固的中心部位就会凹下
7楼：夜梦幻
这很简单啊，因为多数液体凝固后体积都会变小，但是注意！水除外！
8楼：碧海蓝天
答案 http://zhidao.baidu.***/question/16876725.html?fr=qrl&cid=922&index=2
暑假作业猪油、牛油和羊油煮熟后中间为什么会凹下去
1楼 丹青墨檀 油凝固时随着温度降低体积变小，同时还有一个壁面的附着作用，所以凝固后它的中心部分会凹下去。 羊油牛油或猪油熬好放在碗里过一会凝固了为什么油面中间会凹下去 2楼 匿名用户 因为它想凹下去，我们有什么办法？ 3楼 百度用户 噼噼啪啪那就好看看了看看空间看看啦 羊油 猪油或牛油放在碗里呆一...