1楼：这台冰箱有点冷
1、嗅辨。每种植物油都有它特殊的气味，通过嗅觉能辨出油的品种和品质。豆油有较浓的豆醒味，菜籽油有清淡的菜籽香气，卫生油有棉籽味掺杂着火碱味，胡麻油则有些鱼腥气味，但都无酸异味。
把油加温至45c- 50c时气味更加容易分辨，食用油中若有臭味，则表明食用油已变质酸败，不宜食用。
2、尝味。用手指沾少许油，涂抹在指头上辨别一下滋味，一般应没有异味，如带有酸、苦、辣、麻等味，说明油已变质，具有焦糊味的油质量也不好。
3、看色。食用油多呈谈黄、黄、棕色，品质正常的油脂一般应该说完全透明，一般高品位食用油颜色浅，低品位的食用油颜色深。另外，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油的颜色略有差异，加工出来的劣质油比一般食用油颜色要深。
吃什么油最健康 关于食用油的生活小常识
2楼：等h风g来
家里种的菜籽油，芝蔴油，花生油都挺健康的啊
3楼：gu不多言
菜籽油，花生油，芝麻油等都是属于草本油料，不适宜过高温度热炒。在我国有本土生长的山茶油，属于木本油料，有“东方橄榄油之称”，在台湾福建很多实用于孕妇和婴幼儿有“月子油”之称。我家就是食用的双峰源山茶油和一部分菜籽油，都是传统油料。
有关食用油的一些常识？牛油、羊油、猪油这三者比较哪个具有保健作用？
4楼：匿名用户
三种都是抄动物油脂，属于高袭饱和脂肪酸bai，热量很高，du不适宜多吃，否则zhi会影响心脑血管健康dao。
猪油的药用价值在古药典中有体现，有滋阴的功能，治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、**皲裂等症；羊油也有类似的功效，但是膻味较大，不容易被人接受。
5楼：匿名用户
一般猪油比较好，人体容易吸收。羊油牛油差点
6楼：大夫屠夫
这三个油都不怎么保健，一般来说不饱和的脂肪酸才有保健作用，但是猪油炒菜比较香
什么馅的饺子最好吃？最值得推荐？
7楼：圆的小呆梨
好吃不过饺子，水饺，蒸饺，煎饺都喜欢
8楼：清风夜半低语时
鱿鱼头切碎，然后掺上韭菜和炒熟的鸡蛋，鱿鱼头要先整个煮熟，然后剥去外表紫色的外皮再切碎。剥紫色的皮很费劲的，可以包上干净的抹布，然后捏紧抹布使劲的撸，这样就能比较轻松的剥去皮了，一定要剥皮，要不然很腥的。
然后用花生油烧热，放点花椒、大料，葱姜蒜进去炸一下，炸完把这些东西捞出来，光剩下油就好，用这个油拌在馅里，这样会更好吃。
记得韭菜要挑最新鲜的，要是韭菜不新鲜就别作，做了也不怎么好吃。
其实说吧，饺子无所谓什么馅最好吃，这个是见仁见智的，不过一般最起码要遵循的原则是无论是菜还是肉，或者鸡蛋什么的，都要尽量是最新鲜的，这样做出来才会好吃，千万别用隔天的菜，或者不新鲜的肉什么的，那样味道会差很多的。
切忌的是不懂的什么都胡乱的往里放一点的，这样那味道------，怎么说呢，算不上坏来，但是也绝对和好吃二字沾不上边，个人觉得还是简单点的，作出菜肉原有的鲜味来更好吃一些。
最好是用冬韭包最好吃。
9楼：南宫海
测试：1、你最喜欢吃的肉类是：
a、牛肉
b、猪肉
c、鸡肉
d、其他
e、无2、你最喜欢吃的蔬菜或者配菜是
a、萝卜
b、茴香
c、韭菜
d、其他
e、无测试结果：
两个答案加一起就是最好吃的饺子馅
ps：你爱吃啥就啥最好吃
10楼：真秀梅桓培
韭菜肉是最经典的饺子馅了！！！
介绍几种饺子馅的做法：饺子馅主要分肉馅和素馅
11楼：镰孙奉贺少
饺子无所谓什么馅最好吃，这个是见仁见智的，不过一般最起码要遵循的原则是无论是菜还是肉，或者鸡蛋什么的，都要尽量是最新鲜的，这样做出来才会好吃，千万别用隔天的菜，或者不新鲜的肉什么的，那样味道会差很多的。
12楼：茶色5蔓延
最喜欢三种馅的饺子，荠菜猪肉，羊肉胡萝卜，茄子辣椒。不过一般饺子馆并不容易点到，所以推荐想要尝试的还是靠手工自己做吧。
另外鲅鱼饺子也很不错。
虾仁的做什么都好吃。
各种蔬菜和鸡蛋一起包的也很好吃。
其实最好吃的饺子还是团圆时家里人一起包出来的，什么馅的并不重要。
13楼：玉笛声碎关山远
1.猪肉大葱
这个可是最经典的一款饺子了，百吃不腻，猪肉相对于牛羊肉来说比较便宜还好吃，也可以买一点牛肉或者羊肉里面掺上猪肉，这样既省了钱，味道也会很不错哦
2.韭菜鸡蛋
鸡蛋炒熟了后尽量做碎一点，这样可以吸韭菜里面的水，注意一定要趁热吃哦，韭菜吃凉了会比较难受，口感也是非常棒
3.虾仁馅饺子
大虾仁是真的好吃，讲着讲着口水就不争气的流了下来；不过对海产品易感人群慎重考虑一下哦
4.茴香肉
茴香苗也真的不错哦，再搭配瘦肉丝，贼好吃
5.三鲜馅
胡萝卜 木耳 鸡蛋 韭菜 粉条 虾仁好多地方也是不太一样，不过好吃就有完事了
以上就是平时比较常见的推荐了，过年了一家人边包饺子边聊天，其乐融融 年味十足，太幸福了
14楼：黄沙陌路
芥菜猪肉！这个是我心头爱了！
然后虾仁鲜肉玉米，这个也很好吃，海鲜过敏要注意一下。
香菇鲜肉，这个拌馅放一点点糖，非常鲜！
猪肉白菜，这个属于大家都比较接受的口味，也挺好吃。
如果只要两种口味的饺子，一般经典是，肉三鲜，素三鲜，这个样子，具体什么馅可以再查一下，根据个人口味酌情。
15楼：匿名用户
这个问题没有唯一答案，根据人的喜好不同，比如说有人喜欢吃白菜，ta就喜欢吃白菜馅的饺子，如果ta喜欢吃韭菜ta就喜欢吃饺子。所以说根据喜好而异。
16楼：来了支持
又有鱼头切碎，然后掺上韭菜和鸡蛋，鱿鱼头要先煮熟在切碎。记得用花生油烧热了，然后放点花椒、大料，葱姜蒜进去炸一下，然后把这些东西捞出来，用这个油拌馅，很好吃的。记得韭菜要挑最新鲜的，要是韭菜不新鲜就别作，做了也不怎么好吃。
17楼：小趣美
个人认为韭菜猪肉较好，不是乱加的陷。吃起来味道也香，很健康
18楼：流光
最香的必须是荠菜猪肉的七分肥的，三分瘦的拌荠菜碎，自己包的味道可好了
19楼：梅爱俊
饺子是中国最常见的，食物之一，而且有多种口味，比如，荠菜肉馅，韭菜鸡蛋，白菜豆腐，胡萝卜羊肉，大葱牛肉，芹菜肉，香菇青菜，青菜粉丝，等各种馅，特别好吃。
20楼：匿名用户
好吃不过饺子，饺子对于中国人来说是不可缺的一种美食，网上有个说法：吃饺子是对每个节日最基本的重视最好吃最经典的饺子莫过于韭菜鸡蛋馅的，个人推荐给韭菜鸡蛋里面再加一点豆腐和木耳，那味道叫一个棒。还有萝卜豆腐葱馅的，肉饺子的话，韭菜大肉，胡萝卜羊肉，牛肉韭黄的都非常的美味。
21楼：扶澜微步
不一定我最喜欢牛肉馅的，然后是羊肉馅，猪肉馅的韭菜鸡蛋也是不错的
不喜欢纯素的馅料
口感不好
22楼：我地世界到末日
肉的啊，我是食肉动物，当然首选肉馅儿，不过肉馅调的时候也有技术的，那种调馅时分次加花椒水，顺着一个方向搅的，煮出来一咬一包水，最好吃。
23楼：fy媛殿下
饺子馅儿有很多，有句俗语说的好萝卜白菜各有所爱，根据个人口味，我认为，番茄鸡蛋馅儿的，猪肉芹菜馅儿的，香菇大白菜肉馅儿的，牛肉芹菜馅儿的，韭菜肉馅的，粉条豆芽馅儿的
24楼：千与
鲅鱼馅儿（要加五花肉、鸡蛋、适量水、糖少许、配点韭菜），我老爹最擅长做这口儿，剔鱼刺要到位，剁馅儿要有劲儿，打馅儿加水也要掌握火候，最终成品绝对美味，吃不出一点儿鱼腥味，鲜嫩！（图为网图）
25楼：匿名用户
首推猪肉白菜馅，这是最常见也最好吃的饺子馅
然后三鲜馅的也不错，或者其他饺子馅放少许虾仁，海鲜味鲜味可口
其次，常见的还有韭菜鸡蛋，萝卜肉馅，白菜鸡蛋，都挺常见
26楼：匿名用户
小时候一直吃的妈妈包的饺子馅的饺子最好吃，天南海北，不同地域有不同的饺子馅！
27楼：宁宁and濛濛
然后掺上韭菜和鸡蛋，鱿鱼头要先煮熟在切碎。记得用花生油烧热了，然后放点花椒、大料，葱姜蒜进去炸一下，然后把这些东西捞出来，用这个油拌馅，很好吃的。记得韭菜要挑最新鲜的，要是韭菜不新鲜就别作，做了也不怎么好吃
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