1楼：深耕伴夜
油炸膨化食品
抄食材用料：香米袭-适量
、面粉-适量、油-适量、盐-适量、孜然粉-适量、花椒粉-适量、辣椒粉-适量。
菜谱做法：
1.把香米洗净后用水浸泡1-2小时，根据米的质地不同将米用手捏碎或用搅拌机打成小渣渣，但别打得太细腻了，保留一点颗粒的口感做出来的锅巴才香脆。
2.按1:1左右的比例加入面粉，加入适量盐，揉成团揉均匀。
（如果太干可以适量加水揉，面团的干湿程度以面团擀开后用手能提起来不会断裂为准，可以先揪一小块擀成薄片试一下。如果太湿就加面，太干就加水）
3.揉好的米面团醒15分钟以后，用面条机或者擀面杖压成薄薄的片，然后切成小方块。
4.油锅烧制7成热后转中火，一片一片下入锅巴片炸，炸至表面金黄色即可。
5.用盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉调成麻辣粉，锅巴刚炸好起锅后趁热撒入麻辣粉拌匀。
6.拌好调味粉后的锅巴就可以吃了，但冷却以后会更脆！
锅巴属于油炸食品吗
2楼：
锅巴有油炸的也有烘培的。
主料：大米饭1大碗
辅料：五香粉适量、盐适量
1、大米饭加入盐和五香粉。
2、然后拌匀。
3、装入保鲜袋中，再把米饭揉面团。
4、再取小块搓成小圆。
5、用手把它压扁，越薄越好哦
6、全部做好后，锅内加油烧热，放饭团进去炸。
7、炸至金黄色即可捞出沥油食用。
3楼：尚德蕴能
属于，建议少吃。
锅巴属于膨化食品，女生常吃易生粉刺，对喉咙的伤害很大，易上火，容易引发肥胖，严重地还会引发癌症。
制作：1、原料配比 大米500克，淀粉50克，猪油少许。
2、制作方法
①将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。
②趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。
③将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。
④将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄色时捞出，控去多余的油后，再撒上调味粉即成。
4楼：匿名用户
不是．是属于烘培食品．
锅巴是油炸食品吗？会令人发胖吗？
5楼：匿名用户
锅巴属于膨化食品，女生常吃易生粉刺，对喉咙的伤害很大，易上火，容易引发肥胖，严重地还会引发癌症
6楼：匿名用户
锅巴属于油炸食品，里面富含许多的淀粉，它会使你发胖应少食！
7楼：匿名用户
锅巴是油炸食品，尽量少吃些，而且还属于膨化食品。
8楼：匿名用户
蒽 锅吧有致癌物质哦 最好少吃哦 会发胖哦
9楼：匿名用户
是的 会发胖的..
脆米锅巴是膨化食品还是油炸类糕点
10楼：匿名用户
脆米锅巴是油炸类糕点
做法主料
米饭100g 盐适量
玉米油适量
脆米锅巴的做法步骤
1. 把米饭放进保鲜袋里，擀成薄片
2. 用小刀划开
3. 去掉保鲜袋，放入锅中油炸，炸制金黄即可4. 撒上盐即可
80后小时候吃过的一种麻辣锅巴叫什么名字，什么牌子啊，哪位大虾知道？
11楼：匿名用户
应该是大米锅巴，分麻辣(红色），孜然(绿色)，还有黄色和蓝色，一共四种颜色
12楼：匿名用户
北京，小时候吃的最早的就是北京牌锅巴
13楼：大便娜传奇
应该是乡禾百味佳锅巴
14楼：0水晶娃娃
南街村的。现在不知道**能买到。我也在寻找。。
15楼：象晏盘田然
我晕早都忘记名字了，不过很好吃有点回味，去超市看看咯
在农村还是能买到味道差不多的
小米锅巴是油炸食品吗,小米锅巴是膨化食品吗?
1楼 儒雅的酒酒酒发 锅巴不是膨化食品，可以尝试做三鲜锅巴。 品名 三鲜锅巴 原料 鱿鱼 肉皮 海参 米饭 笋尖 虾仁 葱 姜丝制作方法 1 先将所有原料都切成小段，洗净，接下来就可以开油锅了。 2 将米饭压实后放入油锅炸，炸至金黄色即可捞出摆盘待用。 3 炸完锅巴，即可开始炒制配料，由于虾仁比较嫩...
空气炸锅真的不需要油吗,空气炸锅好用吗？真的不用油么？
1楼 匿名用户 空气炸锅用不用油要看你制作什么食材。有的用有的不用。说句真心话自己的感受 空气炸锅没有介绍的那么好，对于使用者来说基本上就是一个烤箱的作用。 2楼 柯玮泷从云 用料烤翅粉 半袋空气炸锅版烤翅的做法 烤翅粉和水1 1放入保鲜盒腌制一晚上 空气炸锅版烤翅的做法 步骤1放入空气炸锅200度...
为什么说油炸食品是垃圾食品,油炸食品就等于垃圾食品是真的吗？
1楼 莱香花生油 市面上的一般油类里面的添加剂都很多，都是经过化学过滤，再提纯的，这样会有版 化学有害物质在权里面。油炸食品是垃圾食品其实不是因为食物本身的问题，也不是 油炸的问题，而是油经过化学过滤的问题，所以，如果你用天然自己榨出来的油炸 东西吃，就不是垃圾食品哦。 目前世界上最好的油是一种叫 ...