1楼：匿名用户
香肠不是煮的，要蒸，香肠加工好，要先晒，等香肠收缩变干就可以吃了，一般要晒半个月以上（具体看天气，里面的肉呀、调料、酒要发酵的）。蒸饭时放上面，也可以直接上锅蒸！
2楼：竹江
把水烧到80度以上烫一下
生香肠是蒸还是煮？要多长时间？麻烦了。
3楼：匿名用户
香肠蒸着吃是最好的。蒸25-30分钟最佳。
香肠属于一种风味食品，为了保持其独特的“香”的风味，蒸的口感好，同时不会破坏营养成分。
煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味。
腊肠的材料一般是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳。
另外，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出。一般的香肠，半小时左右即可，也是等到锅凉后取出。蒸好的香肠可直接吃，或者配合其他菜炒着吃。
4楼：动一动
蒸香肠需要多长时间？香肠肉皮焦脆，肉质晶莹
5楼：匿名用户
市售袋装生腊肠蒸、炒、烤、焗均可。最常用方法是蒸。细小的15分钟即可，粗的20分钟完全可以。如果是自己买的肉自制或外加工的香肠，蒸25分钟也熟了。40分钟过火了，不可以。
6楼：言智理
香肠如果用水煮，会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，最好是隔水蒸20分钟。蒸的口感好，也不会破坏营养成份。
7楼：匿名用户
你好，可以采用先用油煎熟，然后放在电饭锅上蒸，就是电饭锅由“煮饭”跳至“保温”后就放进去蒸，你就可以
去做其他菜了，吃饭的时候拿出来就好了，如果要有一个具体的时间的话，大概10分钟就ok了，个人觉得，这样是既好吃还方便，呵呵，希望可以帮到你！
8楼：小胖妞妞
您说的生香肠是指灌好了晾晒风干后的吗？
是的话一般用蒸的，因为煮过后香肠的皮皮会发软发粘甚至会破裂导致里面的肉溢出。
如果是外表红色的，na大都属于广式腊肠，一般蒸15-18分钟就好了。
如果是外表发黑的，那可能是黑香肠、博山香肠等，要稍微久一点，在20分钟左右。
希望能帮到你。
9楼：鲁德传动公司
蒸更好。需要的时间要看具体情况。一般来说普通锅线面参水，香肠放在格子上蒸的话，水烧开后密蒸25-30分钟最佳。
高压锅待气密后压6-8分钟即可。微波炉就要看你开什么波段了，一般要考20分钟。还有就是香肠的软硬。
时间误差不超过4分钟香肠要等到冷得可以手拿了再切开，要不然会散。
香肠是风干肠还是普通的香肠，用料是牛肉还是猪肉，还是两样都有呢?要是牛肉的风干肠，就得45分钟，等到锅凉后在取出;要是一般的香肠，半个小时就可以，也是等到锅凉后取出。
10楼：_肉渣渣
四川香肠建议水煮；广式香肠建议蒸。
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