1楼：离殇必死
节日过后要注意肠胃减负．肉 蛋和鱼应减量，并可用小米粥 红豆粥等调养肠胃
记得采纳啊
饭店吃饭，一桌正常都吃什么菜，以十个人一桌的标准。
2楼：一叶落知
一、你要确认同去吃饭的人他们不吃哪些食物，他们有没有哪些特别想吃的菜。
二、这次吃饭是朋友聚会还是商务目的，还是游玩旅行：
1、如果是朋友聚会，这个比较随性，可以让大家自己每人点一个菜；
2、如果是商务目的，记得一定要有几道菜一定是要体现贵，贵，贵。客人如果是外地人，那就还需要加上当地特色菜；
3、如果是游玩旅行，不用多说了一定要当地特色菜咯！
三、关于菜品荤素搭配具体内容： 一般看情形，如果是去熟悉的饭馆，如何点菜就靠自我发挥。 不熟悉的饭馆我一般都让服务员推荐他们的自家菜。
因为每家饭店都有自家的招牌菜、特色菜，这些一定不会差。 以下按一桌12人搭配建议：
1、2人：一荤一素一汤；
2、3-4人：三荤一素一汤；
3、5-6人以内：备四或者五道菜就三荤两素一汤；
4、6-10人（或者6-12人）：备十道菜，七荤三素两汤。
点菜技巧：
【原则】健康营养，清淡可口，少肉。
点菜的顺序：
【茶】选菊花或者普洱，绿茶不适合用大壶泡。
【汤盅】为男士和女士点不同的汤，男士进补，女士美容养颜，通用的可点菌汤。
【凉拌小菜】荤素搭配，2-4两样，荤一般倾向酿鱼、卤水、白切肚之类，素可点四喜烤麸，笋尖、核桃苗、木耳、凉拌海藻、有女士在可来份甜品，如糯米藕、蜜丝小枣。
【大菜】小店的拿手大菜一道，通常是肉类。
【精致热菜】两道，海鲜类比如海螺片、鱿鱼，清炒类比如山药、荷兰豆、娃娃菜、绿色时令蔬菜。
【主食】倾向点五谷杂粮类。
【酒水】本菜单不适合饮酒。
【水果和甜点】如果店家不送水果，这个可以有。
3楼：匿名用户
一般都是12个菜左右4凉8热（不含主食与汤），荤素比基本一样一半，菜里至少有一个鱼菜。饭馆菜量大的话10个菜也可以（不含主食与汤），减少为2凉8热。
4楼：心若菩提
一般比吃的人多两个菜，根据个人喜好添加荤菜或者素菜还可以是汤
5楼：匿名用户
一个汤，三四个荤菜，七入个素菜吧。
6楼：爱有你我存在
5个凉菜8个热菜1-2个汤。差不多吧。
7楼：心扉
不一定要点很多菜,只要每个菜的份量多点就可以.七八个菜就差不多了.家常菜能下饭又有下酒菜最好.
8楼：匿名用户
这个没有什么标准的 一般的都是让每个人都选自己喜欢的菜 但是别人也知道不会选得太多的
在小县城里想开个小餐馆，现在的人都喜欢吃什么味道的菜啊？我应该走什么风格路线？店铺应该靠近什么地方
9楼：狼獾
你的提问牵扯好几个比较专业的问题
(在小县城
里想开个小餐馆)1.你没有说是那里的小县城(南北方差异太大了)(现在的人都喜欢吃什么味道的菜啊)2.这也需要看当地人的大致口味,比如:你在江浙一带,搞辣的就可能吃不开.....
(应该走什么风格)也要根据当地的需要(在少数民族地区开汉民风格?)(店铺应该靠近什么地方)这要看你的餐饮的种类,价位,目标顾客的定位是那些人等等
10楼：匿名用户
**办公区就不要了, 那些官给你白条不给钱, 问你怎办.
住宅区就是早餐店, 其他做不起.
医院就是病人和家属, 就是简单不油腻就好了, 粥品要多一点.
商业区就要有特色.
如果做快餐类, 都要先收钱后上菜, 就不吃亏.
11楼：匿名用户
农家风格；经济实惠，淡点
12楼：青a山
楼上几位都说了很多了，我也不多说了。如果你们那里也吃辣椒的话，我建议你开个川菜馆，现在川菜馆开遍全国，也说明了川菜的口味很多人都喜欢！
一个人吃饭吃什么菜好呢？
13楼：憨小淘
你好，一个礼拜自己煮3~4天的饭到外面吃1~2天,或者中间调节一些面食,粉之类的.
一个人饭确实是不好煮,分量不好掌握,买菜不好买.个人建议你上午煲个汤,煲一天的量晚上热下继续可以喝,喝不完所不定还可以宵夜呢,汤里面的骨头,可以沾酱油还可以下饭.基本不会浪费.
然后一个青菜必不可少吧?上午就可以把一天的青菜卖好,上午吃青绿的,下午就可以买大白菜,冬瓜,苦瓜之类的,比较耐放.甚至可以放几天.
主菜嘛,就看你个人喜好了,比如上午蒸条鱼.买点腊味之类的放下午吃.总之一句话,上午买好一天的菜.
免得一天要跑2次市场.希望能采纳！
14楼：匿名用户
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。
（总耗时：2：42）
五、可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。）整个过程（总耗时4：
43）七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：1、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
2、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
八、皮蛋豆腐
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
九、洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
十、咖喱鸡翅
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水炒三五分钟即可备用；
土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好），出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒……，放水放调料（自选，俺只放盐）咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤，辣，微辣，甜味的都有，做时都不用放淀粉)
15楼：匿名用户
那就炒饭好了 反正一个人 不用做那么的麻烦嘛 或者到外面吃好了
16楼：匿名用户
天天你换着吃，遇到喜欢的菜，就多吃点
17楼：浦琲钦弘毅
其实一个人的话最方便的饭就是杂酱面了
材料：肉末、淀粉、鸡蛋清、葱姜蒜、酱油、食盐、糖、豆瓣酱。
肉末酱做好了，直接煮好面条往上浇就ok了。多余的放冰箱，下次热好继续用。
我说的是纯肉末。根据个人喜好可以添加点辅材（青椒肉末、土豆丁肉末、红萝卜肉末，差不多能想到的都可以做的）也可以用牛肉做哦。记得吃之前放点油泼辣椒，哇塞、、、、口水下来了、、忽忽
超赞的，我一般比较懒，做一次吃差不多5次。。哈哈
你最喜欢吃的家常菜是什么？去饭店经常点什么菜？
18楼：匿名用户
我最喜欢的家常菜可多了，比如红烧肉，红烧带鱼，酸菜鱼等等，去饭店就是在家不会做的，不会炒的，也不能经常在饭店吃饭，饭店毕竟油太多，不能老吃
19楼：匿名用户
我特别喜欢吃自己家乡的家常菜，我最喜欢吃的家常菜有红烧肉，糖醋排骨就是这两样，还有最简单的也是最好做的，嗯麻婆豆腐吧，因为我是四川人，特别喜欢家乡的一些美食。麻辣锅最喜欢的。
20楼：匿名用户
锅爆肉和地三鲜，在家做比较麻烦还过油的莱
吃饭夹菜喜欢翻动菜的人代表什么,出去吃饭，碰上个喜欢翻菜，把菜夹来夹去的人，怎么办
1楼 代表比较挑食，比较自我。如果人多的时候这么干，代表涵养不够。 当然，和很铁，铁到能穿一条裤子的死党一起这么干，那就是不拘小节了。 看和谁在一起吧，不过，总体来说，这样不够礼貌 出去吃饭，碰上个喜欢翻菜，把菜夹来夹去的人，怎么办 2楼 匿名用户 每个人都有不同的生活习惯，若是熟人，可以直接善意的...
单独食客人去饭店里面吃饭喝酒的,饭店的老板欢迎吗
1楼 获真保保 饭店就是开门迎接食客的，有顾客上门肯定不会冷眼相待的。不过一个人吃饭的话选择适当的饭店就好，若是到大酒店里就会受嘲讽了。即使花个千八百块钱也会让人嘲讽的。 一个人最适合吃风味特色及地方小吃。 2楼 匿名用户 饭店的老板会非常欢迎的，只要是去他的店里面去喝酒吃饭，无论人多人少，老板都是...
吃团年饭，都应该有什么菜,春节在家吃团年饭吃什么菜呢？
1楼 给力 吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜 丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜 冷盆 热炒 点心，一般少不了两样东西，一是火锅 一是鱼。 火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红...