1楼：匿名用户
隔夜凉菜最好不要食用，它会产生大量的亚硝酸盐，如果食用了可能会造成胃肠道以及消化系统的不适症状。比如恶心呕吐，腹痛，腹胀、腹泻等症状的。隔夜菜营养已经流失。
而且口感也不好。所以建议不要吃隔夜菜。
建议：每天最好食用新鲜的饭菜，还可以多食含有蛋白质的食物。
2楼：匿名用户
隔夜的菜是不能吃的，隔夜菜会产生亚硝酸盐和细菌，对身体健康不利，建议你还是不要吃了。
超市买的凉拌菜当天没吃完放进冰箱里，第二天还能吃么？
3楼：xing甜儿
能吃，因为超市的也是这样的。不过要是味道变了还是不吃好点。
隔夜的凉菜能吃吗
4楼：116贝贝爱
隔夜的凉拌菜不可以吃。
一、食品监督管理局曾对凉拌菜做过专门的测试，结果发现，做好的凉拌菜如果放室温环境中，超过2小时就会受到微生物的污染而变质，放在超过26度环境中的凉拌菜就更不行了。
二、凉拌蔬菜之类的隔夜菜就不要吃了，因为经过一夜时间的细菌分解，蔬菜中的维生素基本损失干净了，而且会产生有毒的亚硝酸盐。
1.每年夏季，肠炎、痢疾等感染性腹泻患者都会明显增多，这与凉拌菜制作方法不当，或者吃了保存时间过久的凉拌菜有很大关系哦，要保持警惕。
2.隔夜之后所滋生的细菌更多，还会产生有毒的要硝酸盐。而且，隔夜的蔬菜所含的营养也受到了损害。所以食用隔夜凉菜不仅不能补充身体所需营养，还会造成腹痛、腹泻等身体不适的情况。
5楼：匿名用户
？隔夜存在冰箱里的炒菜，只要再充分加热透是可以吃的，只有隔夜凉拌菜，应该毫不留情地全部扔掉。最安全的方法，还是不留剩菜剩饭。
隔夜存在冰箱里的炒菜，只要再充分加热透是可以吃的，只有隔夜凉拌菜，应该毫不留情地全部扔掉。
这主要是因为没吃完的凉拌菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热，所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。
炒菜则不同，一般从冰箱里取出后，都会再次加热后吃，这样能在一定程度上杀灭剩菜中滋生的部分细菌，相对更安全。
除了凉菜外，绿叶类蔬菜也不要放过夜。因为叶类蔬菜含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
相比于绿叶蔬菜，瓜类、根茎类和花类的硝酸盐含量相对较低，瓜类是最低的。所以，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量选择瓜类蔬菜。
专家认为，最安全的方法，还是不留剩菜剩饭，但中国人勤俭节约，很多家庭难以做到，那么，至少做到凉拌菜不要留，茎叶类蔬菜也尽量不要过夜。
6楼：匿名用户
亚硝酸盐 致癌物 腹泻 细菌 隔夜菜 蔬菜 饮食健康 胃癌 苯并芘
今天中午买的凉拌菜，没有冰箱，明天上午还能吃么？天气不会好热
7楼：因你而精彩嘛
买来的菜 他门加工好的时间 我们不知道 所以买来的凉菜 没有冰箱 最好不要吃 容易拉肚子
8楼：
现在的天气应该不会坏掉，如果你怕坏掉，就用一个小盆，掺点水，把菜放在里面，菜不要沾水
9楼：笑谈正事
不要放在封闭的空间。要通风 就没问题。
10楼：回忆∞回不去
天气不是好热的话还可以
前天买了一些凉菜。没吃完放进冰箱里，隔了一天，第三天中午吃完，下午肚子难受，
11楼：匿名用户
你这是轻度食物中毒
中毒对于我们来说并不陌生，常常会听到。最常见的中毒就是食物中毒了，由于天气的原因，一些食物容易腐坏，而且很多人又没有很好的自我保护意识，也不知道食物是否有变质，导致食后就中毒了。
食物中毒的症状
食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、**弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。
症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下肢尽量抬高并速请医生进行**。
12楼：匿名用户
凉菜不能隔夜，要当天吃完。。。
13楼：匿名用户
凉菜不能隔夜，冰箱里的食物最好不要超过两天。
14楼：匿名用户
喝水,吃香蕉,然后拉拉拉~~~~~
15楼：回望年少时光
当胃部因进食原因有不适时，可以尝试用右手大拇指来回刮左手手背与食指相接的那根手骨，刮个几分钟再反过来刮右手。这个方法好像和中医经脉什么的有关，每次我肚子不舒服我妈就要我刮手背，很有效的哦~
放冰箱的凉菜隔夜还能吃吗 哪些食物过夜吃不健康
16楼：长虹美菱股份****
从食品科学的角度来说，隔不隔夜不是问题所在。问题的实质是做好的菜在保存过程中发生了什么，我们担心蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐。这个转化过程可以由蔬菜中本来的还原酶来实现，不过在菜被加热煮熟的过程中，这些酶失去了活性，这条路也就被截断了。
另一种途径是细菌的作用。本来蔬菜被煮熟，其中的细菌也被杀得差不多了。但是在吃的过程中，筷子上会有一些细菌进入剩菜；保存过程中，也可能会有一些空气中细菌进入。
煮熟的蔬菜更适合细菌生长，在适当的条件下它们会大量生长，而生长过程中硝酸盐就可能转化成亚硝酸盐。
这样的一个过程，跟隔不隔夜无关，只跟保存条件有关。最后菜中会有多少亚硝酸盐产生，首先取决于蔬菜本身；其次是做熟的蔬菜在什么样的条件下保存；第三才是保存了多长时间。
由此可见，“隔夜菜”确实是可能产生致癌物亚硝酸盐的。如果，我们把买来的蔬菜放到“隔夜”之后再做，跟煮熟之后放“隔夜”有何不同？结果是，不管做成了“熟菜”还是把生蔬菜放到第二天再煮，菜中都可能产生亚硝酸盐。
一旦产生，就无法去除。
冰冻鱼皮角没煮过没放冰箱隔夜还能吃吗？
17楼：匿名用户
您好！冰冻鱼皮角没煮过也没放冰箱里 我看是不能吃，海鲜呀鱼呀等等这些海里边的，它们都属于寒性的，你要不放到冰箱保存好是不能吃的，吃了会中毒的，所以我们为了自己的身体健康着想，一定要注意饮食的安全，饮食安全了家庭才幸福。
18楼：拾髭璐扣
像鱼类的海鲜品最好是不要吃隔夜的，因为生鲜最容易寄生细菌，冰冻鱼准备吃的时候一定要进行高温处理以后在食用。爱美食，爱健康从每一个细节做起！
19楼：北京新东方烹饪学校
这个就要看您是什么季节放的了！如果是天气热的话 肯定就不能吃了哦！如果是冬季就可以呢！但是还是建议您食材一定要好好保存哦！
希望我的回答能够对您有所帮助！
20楼：月光下的星期
不知您是什么地方，北方现在还很冷，没有问题。
昨天买的凉拌没吃 放冰箱冻了一天 现在还能吃吗
21楼：南巷的旧少年
可以问一下有没有异味，如果没有，可以吃的。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。
但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
望采纳，谢谢
22楼：匿名用户
试试-----:用湿毛巾将活螃蟹包扎好，你也忒逗了螃蟹放冰箱冷冻室你还指望今天吃到活螃蟹啊，超市不是也有死的螃蟹放冰冻上卖的嘛.放冰箱冷藏室24小时不会死.
教你个保鲜方法。 应该可以吃的
昨晚买的凉拌菜,放在冰箱一晚,不知是否还可吃?
23楼：待我
可以问一下有没有异味，如果没有，可以吃的。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。
但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
24楼：成了谜的语
最好是不要吃。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
没吃完的凉拌菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热，所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。
25楼：匿名用户
只要没有异味就说明还可以吃，你放心啦！
26楼：匿名用户
可以，不过味道可能会差一点
27楼：匿名用户
连这个都问，晕掉了…可以吃的应该