芝麻营养成份

2021-01-26 09:25:09 字数 593 阅读 2107

1楼:北京鑫润康谊生物科技开发有限责任公司

从芝麻种子中提取的油脂气味芳香,又称作香油,可用作食用油,也可以用于医药用途:作优质按摩油,或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品。

从芝麻的花和茎中,可获取制造香水所用的香料。热榨的芝麻油可用于制造复写纸。芝麻油燃烧所生的油烟,可以制造高级墨汁。

芝麻的茎杆可做燃料。

芝麻还可以供工业制作润滑油和肥皂。芝麻饼粕含蛋白质较高,是很好的精饲料,饼粕中含有氮素5.9%左右,磷酸3.3%左右,氧化钾1.5%,所以也是很好的肥料。

营养价值

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质;还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素b1,b2、尼克酸、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;

芝麻中的亚油酸(linoleic、c18∶2)有调节胆固醇的作用。

麻中含有丰富的维生素e,能防止过氧化脂质对**的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使**白皙润泽,并能防止各种**炎症。

芝麻还具有养血的功效,可以****干枯、粗糙、令**细腻光滑、红润光泽。

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