1楼：
批次/科类 第一批院校 第二批院校 第三批院校
文史类 606 >>详细 -- --
理工农医类 605 >>详细 --
2楼：郑州老推车卤肉
现在做正宗的好卤肉凉菜还是在卤肉实体店里面，卤肉在于配料，凉菜在于焯水温度和时间以及配制一些辣椒油，酥油红油之类的
卤菜凉菜怎么做，**有学卤菜凉菜培训
3楼：安徽新东方烹饪学院
每个地方的卤菜凉菜口味都是不一样，建议学的话就找个好学校学习
4楼：shine小哥在此
卤菜还是重庆的比较好！厨师学校可以学的。
5楼：老推车卤肉培训
凉菜雪起来要简单的多，凉菜主要是控制好焯水的火候，温度，时间，然后调制辣椒油，芝麻酱，酥油，麻油，红油之类的，三十年老店里面做出来的凉菜还是很好吃的，雪起来比较快
**可以学到熟食，凉菜卤菜**学
6楼：匿名用户
找个酒店厨房，随便待几个月就会了，凉菜其实很简单的。只要知道味型就很好做了。比如酸辣牛肚丝，基本味就是咸鲜，让后加醋，加小米椒，加辣鲜露，加点葱油之类的增香就好了。
7楼：安徽新东方烹饪学院
卤菜口味好不好关键是在在于配方汤底高汤，全国人民都抗拒不了卤菜的**、好吃的卤菜，闻着香吃着更香，而如何能够做出好吃的卤菜，受到客户欢迎，秘制秘制卤水老汤是至胜法宝，此外每个地方人口味都不一样。所以想要做好口味的卤菜建议去专业的品牌学校去学习，不仅传授秘方，也可根据要求进行定制口味，此外也提供一系列的此外也会教学员肉类、香料、加工设备鉴别和采购价，店面装修方案设计图，开业活动方案设计图，以及店铺卤菜销售**参考；
学做正宗卤菜凉菜培训到**
8楼：安徽新东方烹饪学院
学卤菜技术主要的还是要去专业的培训学校去考察的，看看学校的卤菜口味和市场上的区别，一般专业培训学校的老师是毫不保留的教你，此外，你已可以要求进行私人订制，学校也会根据你的要求研发独特秘方的口味。毕竟不一样的口感是餐饮开店的法宝
卤肉凉菜熟食培训（百年卤味店）怎么样，好
9楼：老推车卤肉培训
想学卤肉凉菜当然是实体店里多练习比较好，卤肉嘛，讲究味道独特，能做出不一样的口感和味道太重要了，一定要有两样拿手的卤菜，凉菜这方面讲究顺其自然，根据凉菜本身的味道要轻爽不油腻
10楼：匿名用户
卤汁使用越久味道越香。.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。 当然，偶尔也会自己调，调得不好吃就弄包一品佳味浓缩卤汁倒进去，嘿嘿 味道就差球不多了。
我想开一家熟食店，我已下定决心去学习做熟食和凉菜大家给个意见谢谢
11楼：老推车卤肉
熟食店可以啊，现在熟食生意还是很受欢迎的，成本也不高，夫妻两个完全可以，比出去打工强多了3
12楼：百度用户
下决心了就好好做，每一行业都能做出成绩！
13楼：a一平常心
选好位置，做好管理和策划很重要
14楼：匿名用户
好啊，支持！注意卫生，行行出状元
15楼：匿名用户
我在味霆学的，那个师傅是保定会馆出来的，技术还不错
卤菜凉菜培训有没有好一点的,卤菜凉菜培训费用?
1楼 江苏新东方烹饪学院 恩恩，学凉卤菜，要去专业的职业类培训学校 职业类培训学校，教 授的味道都是非常正宗的，而且也有保障的哦，小地方不是很推荐的，自己可以实地去看看对比下就知道了哈。 2楼 成都新东方烹饪学校 学习卤菜就要去专业的学校学习，首先要看学校的教学好不好，只有学校的教学好了，才能学习到...
凉菜卤菜技术培训怎样学卤肉,学卤肉凉菜培训哪里有，学卤肉凉菜的技巧学习
1楼 匿名用户 一般都 要去正规的学校学习一下，不然做的手艺肯定不是太好的 学卤肉凉菜培训 有，学卤肉凉菜的技巧学习 2楼 传说中的菜刀男 学烹饪类的技术自然是去薪东方啦，虽然去店里当学徒也可以，不过要看老板舍不舍得给你秘芳什么的。如果不想受气可以去看看比较大型的学烹饪的机构，比较出名的有薪东芳之类...
想学习制作云南鲜花饼有地方学吗,最近在丽江想学习做鲜花饼，但是一直都找不到可以学习的地方，因为现在也是在工作，不想去边打工边学习的 100
1楼 等着我 去丽江古城里面找个现做现烤的小店打工，边打工边学习。 最近在丽江想学习做鲜花饼，但是一直都找不到可以学习的地方，因为现在也是在工作，不想去边打工边学习的 100 2楼 匿名用户 明主路，古城口那边有啊！ 3楼 匿名用户 那是秘方不会随便教人的 可以学做鲜花饼 4楼 酱油姐姐不打烊 这个...