1楼：匿名用户
卡美罗柠檬香橙塔。
1、材料：
低筋面粉100g，无盐奶油100g，白砂糖9g，全蛋一颗，泡打粉1g，柠檬汁 10g，柳橙汁 10g，动物性鲜奶油100g，柠檬、柳橙皮屑 适量，白砂糖90g，全蛋3。
2、做法：
第一步骤：制作塔皮，无盐奶油加入砂糖搅拌均匀后，加入全蛋一颗一起搅拌。
第二步骤：将所有粉类过筛加入上述步骤内搅拌至无面粉颗粒，面团呈光滑状。
第三步骤：将面团用擀面棍捍平后放入塑胶袋内，放入冰箱冷藏1小时备用。
第四步骤：制作香橙柠檬塔馅，将动物性鲜奶加入柳橙、柠檬皮屑及柳橙、柠檬汁一起加热至80度先熄火。
第五步骤：将3颗全蛋加入砂糖搅拌均匀后，倒入上述步骤内再加热3秒熄火，即完成塔馅。
第六步骤：将冷藏的塔皮拿出，放在塔模上平均贴平于塔模上，将多余的塔平削除。
第七步骤：将香橙柠檬塔馅倒入塔皮上倒平倒满，放入预热好的160度烤箱内，烤25~30分钟再取出放凉脱模。
第六步骤：刚烤好的香橙柠檬塔，香味马上扑鼻而来。
日本点心卡美罗的做法是什么？
2楼：赵星宇
步骤:1. 请于空气流通处操作。
2. 将红糖及二砂以1:5的比例混合后，倒入大汤匙中，约汤匙一半的量。
3. 加水至大汤匙中，水淹过糖面即可。
4. 将加好水的汤匙置于卡式炉上加热，起先是汤匙中的糖溶解，持续加热至糖浆开始变成红褐色(旁边可装一小盆清水，将糖浆滴于水中不会扩散
即可移出。
5. 将汤匙从炉火中移出，用筷子搅拌约3~5秒，再用筷子沾小苏打粉于汤匙中搅拌，直至汤匙中的糖浆变色(颜色会转成淡褐色)(如图一)，此时继续搅拌并将筷子慢慢往上拉(糖浆膨胀时筷子完全抽出)，直至膨胀停止。
6. 膨胀停止后，把汤匙置于小火中烤，让底部的糖再度溶解(如图二)，将膨糖倒于盘子中即完成。[1]
4原理1. 利用加热，试湿润的糖粉颗粒，成为熔融的糖浆。
2. 碳酸氢钠nahco3，又称“小苏打”“烘用卤”;因碳酸氢钠受热分解，会产生二氧化碳气体，所以在烘焙事务上，可籍由产生的二氧化碳，使食物膨胀。
3. 小苏打受热后的化学反应式为:2nahco3→co2+h2o+na2co3
4. 反应生成的二氧化碳气体，是熔融的糖浆在硬化之前膨胀，变成蓬松的“膨糖”
营养价值:
糖饴烧是砂糖和苏打粉制成，香甜可口，营养丰富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。
叮嘱的话:
1. 请家长指导小朋友观察糖浆加入小苏打粉后有何变化?(糖浆颜色会变淡，然后慢慢膨涨)
2. 待膨糖冷却后，将其拨开，观察内部的构造为何?(因受二氧化碳的缘故，会有许多小洞)
动画中出现:
樱桃小丸子 772b [美环充满爱的自制点心]
我们这一家 109b [膨糖，膨胀不起来]
注:常见的日本小食，在夏日祭典等活动中经常出现。
怎么做简单的日式点心,怎样做日式点心
1楼 匿名用户 材料 白凉粉一包 水500ml 花茶少许 冰糖少许 干柠檬片两片 做法 1 将冰糖 花茶 柠檬干用温水泡开 2 用泡开的花茶水过滤一下，去除花渣 3 将花茶水倒入锅中，煮沸。取几朵玫瑰花干拧碎，将拧碎的玫瑰花瓣撒入锅中煮沸 4 水煮沸后，立刻关火，马上倒入白凉粉搅拌融化5 等白凉粉融...
这种日本点心叫什么名字,这种日本糕点叫什么名字？？
1楼 知天下大事 镜饼 。因为表面光滑而得名。 2楼 匿名用户 馅子 annko 豆馅儿 馅 这种日本糕点叫什么名字？？ 3楼 匿名用户 好象是名古屋的特产 u i rao 因为日本的糕点很多 只从 上看不太清楚 我是问了日本人的老公的 4楼 匿名用户 你肯定是糕点吗？ 我看象是仙台特产 ，海鲜做的...
图中日本点心的名称是什么,请问这个日本点心有人知道叫什么名字吗？有购买途径吗？
1楼 绮堂希 这是春季的和果子，名字叫菱饼，日文为 ，赤 白 绿三色。通常放在女儿节 3月3日 雏人形摆设中，作为展示，放在最下面那层。也可单独食用。 虽然赤 白 绿的3色为最常见，但因地域差异，也有2色 5色或7色的。现在的形状是从江戸时代开始定型的。 赤色的饼象征着尊敬先祖 除厄 因为使用了有解...