1楼：钢丝上的熊
1、主要是基因决定的！ 玉米籽粒颜色属质量性状，它由果皮、胚乳和胚的颜色共同决定。果皮是由子房壁形成的（2n＝20），无花粉直感现象。
胚乳是由两个极核和一个精子受精发育面成（2n＝30），有花粉直感现象。胚是由一个卵子和一个精子受精发育而成（2n＝20），有花粉直感现象。 果皮的颜色受果皮色基因p－p（is－26）和褐色果皮基因bp－bp（9s－44）两对基因控制，表现出红色、棕色、花斑色和白色四种表现型。
胚乳颜色的遗传：胚乳由糊粉层和淀粉层组成，颜色由不同的基因控制。糊粉层颜色的遗传：
一般玉米的糊
农村玉米棒轴为什么颜色有深褐色的？
2楼：原来的东西
根据生物学来讲，这属于玉米的显性性状，和显性基因有关，属于基因配对的问题
3楼：燕赵风人
1、品种问题，有的黄玉米就这个颜色。
2、加热变色，煮的玉米，有黄褐色的
4楼：切磋琢磨
棒轴颜色，是玉米品种的一个性状。
为什么玉米会有紫色的?
5楼：匿名用户
黄色是由于玉米籽粒果皮和糊粉层颜色是无色的，只有胚乳显示出黄色所致；紫色的是由于玉米籽粒果皮为无色，而糊粉层呈紫色所致，这当然是由基因决定的。以下是解释：
玉米籽粒颜色由玉米籽粒的下列三部分决定：即玉米籽粒果皮颜色，糊粉层（因此层中富函蛋白质，故又称蛋白质层）颜色，胚乳颜色。
在普通大田情况下，玉米籽粒果皮和糊粉层颜色是无色的，只有胚乳显示出黄色或白色。决定黄色胚乳性状的基因为y1，在6l-13位置上，显性基因。既基因型为yy、yy的籽粒其胚乳颜色均为黄色；基因型yy为白色胚乳。
因此出现我们常见的白色籽粒和黄色籽粒。
有些玉米籽粒的颜色是由籽粒果皮决定的。决定果皮的基因为p1，位于1s-26，基因型pww，pwr为白果皮；基因型prr为红果皮。
若果皮是无色的，则糊粉层颜色在适当的遗传背景下，可以有紫色、红色和棕红色素形成，从而表现出不同色泽。紫色糊粉层的出现需要至少9个显性基因，即a1、a2、bz1、bz2、c1、c2、in、pr和r。r基因与b基因作用相似，因此可以为b所取代。
在a1、a2、c1、c2和r5个基因中，只要有一个处于隐性状态，就不会有色素出现，它们属于互补基因，而bz1、bz2中有一个处于隐性状态，糊粉层中就产生棕色素及极其微量的紫色素，混合成为古铜色。如果bz1、bz2都处于隐性状态，则不再产生色素。in、pr基因可视为色素的修饰基因，各种显性基因与pr相结合产生紫色素，与pr结合产生红色素。
in的作用在于提高花青素的含量，因而增加颜色的强度。有in的组合颜色就深，有in的组合颜色就浅。in也能使果皮变成棕色。
注意：玉米籽粒果皮是由珠被发育而来，若当代玉米果皮基因型为pww或pwr，则其果皮颜色不受外来花粉基因影响，仍为白色；若籽粒颜色变了，则可能是糊粉层颜色改变所致。例如今年在海南用紫糯花粉授给中糯1号杂交种，中糯1号籽粒有的变成紫色，而其果皮仍为白色。
6楼：匿名用户
紫色和黄色都是玉米的品种。紫色玉米是一种杂交玉米,粒比黄色粒更加饱满，也比那种白色的黏玉米好吃多。
7楼：匿名用户
太阳晒的!
人晒久了都要变黑 玉米晒久了就变紫色了！
不过还是很好吃的！
8楼：匿名用户
基因突变啊 哈哈
9楼：匿名用户
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买的玉米为什么一只黄色玉米里有一些紫色玉米粒？敢吃吗
1楼 博士逅 这是玉米的杂交现象，有多种不同品种的玉米花粉被授到一个玉米棒上，不影响食用 2楼 曹操笔迹 那是有机玉米，营养更多，可以吃。 3楼 反极端流 你没吃过一个玉米上有好几种颜色米粒的玉米吗，没问题，吃就是了 4楼 我是劲迷 可以吃 而且味道不错 有营养 5楼 答对请举手 可以吃的，紫色的是...
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