1楼：群主你是猪吗
设备,搅拌、发酵体积、溶氧、温度、ph、罐压、通风量、接种量、原辅料品质、培养基浓度等等
微生物生长的四个时期对发酵生产有什么意义
2楼：mr荞
四个阶段。
调整期：微生物对新的培养环境的适应阶段。主要表现是降糖慢、od值上升慢，无产物积累。
对数生长期：微生物适应新环境后，开始大量、快速繁殖。主要表现是降糖快，od值快速上升，开始积累发酵产物。
平衡期：也叫稳定期。微生物生长速度下降，新个体产生与死亡基本平衡。主要表现是降糖仍比较快，od值变化小，发酵产物大量积累。
衰亡期：随着糖含量下降、产物大量积累和微生物衰老，微生物开始大量死亡。主要表现是降糖慢，产物基本停止积累，od值下降。发酵过程也基本结束了。
酶发酵的影响因素有哪些,影响发酵的因素有哪些
1楼 匿名用户 1 培养基的选择和控制 生产中碳源 氮源对微生物酶生产的诱导或抑制作用是最重要的考虑因素 培养基中碳源与氮源的比例是随生产的酶类 生产菌株的性质和培养阶段的不同而改变的 培养基中无机盐 生长因子和产酶促进剂也是要考虑和控制的 2 温度控制 酶生产的培养温度随菌种而不同 有的为了利于菌...
影响文化发展的重要因素有哪些,影响文化发展的主要因素有哪些
1楼 匿名用户 1 社会制度更替 生产力与生产关系的矛盾运动，决定着社会制度的变化，也决定着文化发展的方向。 2 科学技术的进步 科学技术中每一项重大的发现和发明都推动了人类社会经济 文化的发展。 当代信息技术的运用，使收集 选择 传递 储存文化资源的手段和方式发生了根本变化，极大地促进了文化传播 ...
影响欧元的因素有哪些,影响欧元走势的主要有哪些因素？
1楼 目前影响欧元最大的两个问题 一个希腊潜在的因为不能兑换债务带来的退出欧元区的风险，第二个是欧元区未来可能面临的持续性降息宽松问题 影响欧元走势的主要有哪些因素？ 2楼 竹月 情 影响欧元因素 1 the eurozone 欧元区 由12个国家组成，德国 法国 意大利 西班牙 荷兰 比利时 奥地...