1楼：嘟嘟小是我
笋干表面有白色物质是非常正常的你买是地农家的笋干了 那白色叫笋箾 只有制笋干时没有加任何东西才有这个白色，笋干表面的白色,是笋干晒制过程中自然形成的一种碱性物质笋箾。
笋干上的白色附着物怎么去除
2楼：654乡
可以用水和醋直接清洗去除。
笋干上的白色附着物可能是白色是咸盐所致或者是竹笋自然生长时就有的，是蛋白质的分解产物——氨基酸。
笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。
笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。
笋干不仅辅佐名菜，而 且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c。每100g鲜竹笋含干物质9.
79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.
9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。
据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者**的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系
3楼：匿名用户
笋干表面的白色，是笋干晒制过程中自然形成的一种碱性物质笋箾。只有制笋时没有添加任何东西才会有这个白色，所以完全可以放心食用。
有人误把笋干表层白色物质（笋箾）当作硫磺残留物质这是谬误。笋制成笋干大体有煮和晒（烤）两个大环节。笋中碱性成分在煮熟过程中会析出并溶在水中，晒后这些碱性物质附在笋干的表层（如晒盐样）特别能见于自然晒干的笋干。
如果一定要清除掉，只有用清水泡洗了。
4楼：
笋干上的白色物体？ 是发霉了？
不是的话，用水泡泡就可以了吧，实在不行就滴几滴白醋。
笋干表面有白色物质是正常的吗?
5楼：匿名用户
笋干表面有白色物质是非常正常的你买是地农家的笋干了 那白色叫笋箾 只有制笋干时没有加任何东西才有这个白色
笋干表面的白霜能吃吗,干笋上面有一层白色东西还能吃吗
1楼 北极星荒岛 可以吃的。 笋干表面是一层盐。由于在制作过程中加入一定量的盐，笋干大多都是由农家百姓制作的，因此含盐量的多少没有一个统一的标准，以笋干表面有一层薄薄的细盐末为佳。 笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整 高温蒸煮 清水浸漂 手工切片 压榨成型处理 自然晾晒 烘干 整形包装等多道工序精制...
玛瑙的表面有一层白色怎么处理,老玛瑙表面有一层白色粉末？ 5
1楼 匿名用户 具体什么情况嘛 白色的异物就清洗喽 清洗不了就重新抛光一下 还不行就重新打磨 具体情况具体分析啦 供参考吧，要采纳哦 老玛瑙表面有一层白色粉末？ 5 2楼 在水伊人 是不是老玛瑙 珠子的话必然看孔道 没有孔道细节图 谁也说不好 手工打孔会有 大进小出的特征 就 看 感觉应该不是老玛瑙...
豆腐干上有白色黏黏的,香干放冰箱表面一层白色滑滑的是不是坏了
1楼 师阿飞 可能是相干中含的糖份 水分蒸发后只剩下糖份了 然后干掉 糖份就自己随着水分跑出来 不过糖不能蒸发 随意留在了表面 2楼 半颗心填满 变质了，农村叫 丝孬了 香干表面粘还能吃吗，为什么香干表面容易发粘 3楼 匿名用户 一般情况下，香干表面发粘是不能吃的。香干放久了，表面就会容易滋生很多细...