1楼：游愉芝
豆芽炒粉条的做法步骤
1粉条和豆芽；
2粉条浸泡2小时泡软；
3粉条焯水后捞出沥干；
4葱切段；干辣椒切段去籽；想想加胡萝卜更好吃，又切了胡萝卜丝~5豆芽摘去根洗净；
6锅中加油烧热，爆香干辣椒；
7加入豆芽炒至断生；
8再加入粉条、胡萝卜丝和葱段炒匀；
9然后加盐、酱油、蚝油和醋调味炒均匀就可以了。
使用的厨具：炒锅
豆芽炒粉条的家常做法是怎样的？
2楼：热情的廖强军
家常做法是直直接翻炒。
豆芽当中的叶绿素能够有效的防治
直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，可以让机体大大减少乳酸的堆积，对于消除疲劳有着很好的功效。我国的中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，具有清热解毒、利湿通下的功效。
制作材料
蒜苗50克、粉条200克、绿豆芽200克，葱姜适量、花椒十余粒。
调料：
食用油2大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、糖1小匙。
制作方法
1、粉条焯一下，捞到凉水里过凉备用。.准备好炒菜用的原料、豆芽菜洗干净、蒜苗切成和豆芽差不多长的段，葱切片，姜切丝。
2、锅热后倒入油，油热后爆香花椒。之后放入葱花和姜丝，再放入豆芽菜翻炒一分钟。捞出粉条，放入锅中，加入酱油、料酒和糖，最后倒入蒜苗翻炒一分钟。出锅前调入盐拌匀后就可以出锅了。
小贴士
用纯正的红薯粉条做炒粉条更好吃，口感柔滑、q弹。
蒜苗豆芽炒粉条，豆芽的鲜嫩，加上蒜苗的独特香味，是让这道炒粉条更加好吃的关键。其实这道菜用春饼卷着吃更好吃，不过用米饭就着吃也喷喷香。
香辣炒粉条怎么做好吃
3楼：灰圆圈圈
1先将粉条泡发好后，用刀切成断。待用
2青椒切成丝状，待用
3葱切成末，蒜切成片，待用
4锅内倒少适量的油，**
5油热至8成熟时，倒入葱末、蒜片爆香
6爆出香味时，加入红泡椒
7再放入切好的青椒
8最后放入泡好切断的粉条入锅翻炒，如怕粘的话，可以加入适量凉开水或泡椒水
9再放入盐、鸡精、五香粉、老抽调味，即可出锅盛盘。
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