1楼:匿名用户
辣炒花蛤粉条的做法
洋葱切丝、胡萝卜切丝,青椒也切丝。蒜瓣切小块,备用。
花蛤吐沙半日,备用。
沸水烫熟红薯粉条,约4分钟,备用。
热锅入油炒香蒜瓣,入洋葱丝、胡萝卜丝拌炒,入花蛤,微张口时,加入料酒、清油火锅料、酱油及糖,稍微拌炒。接著加入红薯粉条及青椒丝,待花蛤口全开之时,即可出锅。
2楼:maoge22222毛哥
什么都不要放,就加入姜葱蒜末一起爆炒至入味即可食用……
炒花蛤可以放五香粉吗?
3楼:嘟嘟小是我
不放,海鲜没有放那东西的。你放那个会抢走海鲜的鲜味的。葱姜蒜就可以一点味道胡椒粉就可以。
辣炒花蛤粉条怎么做
4楼:林夕的微笑
用料花蛤 250克(带壳)
清油火锅料 1小勺
酱油 1小勺
糖 1小勺
蒜瓣 2瓣
红薯粉条 2人份
小葱 适量
洋葱 1/4颗
红萝卜 1/3条
青椒 1/2个
料酒 1勺
辣炒花蛤粉条的做法
洋葱切丝、胡萝卜切丝,青椒也切丝。蒜瓣切小块,备用。
花蛤吐沙半日,备用。
沸水烫熟红薯粉条,约4分钟,备用。
热锅入油炒香蒜瓣,入洋葱丝、胡萝卜丝拌炒,入花蛤,微张口时,加入料酒、清油火锅料、酱油及糖,稍微拌炒。接著加入红薯粉条及青椒丝,待花蛤口全开之时,即可出锅。
香辣花蛤粉的做法步骤图,香辣花蛤粉怎么做
5楼:微湖情
主料花蛤750g 蒜5瓣葱两根
生姜5片郫县豆瓣两勺 糖一勺半红尖椒5个
料酒两勺酱油一勺 醋一勺
香辣爆炒花蛤的做法步骤
1. 先往锅里倒少许油,待油7成热放入葱姜辣椒爆香。
2. 再加入两勺郫县豆瓣翻炒出香味,加入花蛤。
3. 然后将剩下调料全部加入,往锅内加一小碗水,直至汤汁浓惆。就可起锅装盘啦!
花蛤炒粉丝怎么做好吃,花蛤炒粉丝的家常做法
6楼:匿名用户
主料牛肉
鹅蛋调料食盐葱
生抽芝麻油
胡椒生粉
牛肉苏打粉
鱼露1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.
2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量.
3.鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀.
4.油锅烧热.下油,油有点温度时下牛肉.(温油下锅能让肉类嫩滑).炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒.如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露.
花蛤粉的配料
7楼:清枝良
1.将花蛤用盐水泡洗干净
2.粉丝用水浸泡一会
3.将青菜洗净
4.酸菜洗净,切碎
5.锅里放入适量的水,将花蛤一起放入烧开
6.放入粉丝
7.加入酸菜
8.加入青菜和适量的盐,焖一会即可
怎样炒花蛤才好吃
8楼:灰烧讼冠戮灰揭
花蛤可以蒸蛋、煮汤,但我最喜欢的吃法还是辣炒
9楼:匿名用户
回津后,隔离了15天,今天买了好多好吃的。足足2斤的花蛤
10楼:娜lucky哈哈
用料
花蛤复 2斤
葱姜蒜干辣制椒 适量
韭菜 少许
秘制酱料bai (配比见菜谱)
水淀du
粉zhi 适量
赛过大排档的爆炒dao花蛤的做法 1.花蛤放入浓盐水中静置吐沙一小时以上。水中可以放几滴香油。
2.葱姜蒜切末(我不吃姜,所以切的片)干辣椒切小段,韭菜切小段备用3.接下来调制我们的秘制酱料啦!
辣椒酱一勺,黄豆酱一勺,郫县豆瓣酱半勺,面酱一勺,生抽两勺,蚝油一勺,料酒两勺,糖半勺,盐少许。(郫县豆瓣酱已经很咸了!盐根据自己口味加啊!
)勺子大小就是家里吃饭喝汤的小勺。
4.吐好沙的花蛤下到开水中煮到开口即可
5.葱姜干辣椒和一半的蒜下油锅爆香
6.倒入焯好水的花蛤翻炒均匀。
7.放入韭菜段翻炒均匀。
8.倒入秘制酱料翻炒,使每个花蛤宝宝都“雨露均沾”后撒入剩下的一半蒜末,最后淋入适量水淀粉,出锅!
11楼:116贝贝爱
爆炒bai花蛤味道非常不错。
一、du葱切段,姜切丝,蒜
zhi拍碎。
二、dao花蛤的沙吐干净版了,把它权们放入沸水中煮至花蛤微开,不要煮过了,捞出来沥干备用。
三、锅烧热,放入油,然后爆姜丝,蒜末,葱白。
四、花蛤倒入锅里,加入适量的酱油,盐。
五、翻炒均匀即可出锅。
1.中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
2.花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。
12楼:残缺女孩
酱爆花蛤
花蛤,蚝油来两勺,海鲜酱一自勺,料酒一勺,姜,葱,食用油1.准备一盆清水,放几勺盐,让水成淡盐水,把花蛤泡在淡盐水中,再滴一两滴食用油,浸泡二到三小时,让花蛤把泥沙吐尽
2.把浸泡过的花蛤淘洗干净,沥水
3.准备一个小碗,用两勺蚝油,一勺海鲜酱,一勺料酒,三勺清水的比例调制成酱汁。葱切段,葱白和葱青分开,姜切丝
4.锅中放水放两片姜煮开后,倒入花蛤,煮一分钟左右,待花蛤张开,捞出沥水待用
5.起油锅,爆香姜丝和葱白
6.把刚才调好的酱汁倒入锅中,煮开
7.倒入焯好水的花蛤,快速翻炒至酱汁包裹住花蛤,起锅,撒葱花
13楼:为何寻觅,为何愁
主料花蛤
红椒辅料bai
du姜少许zhi 大蒜少许
酱油适量 dao高粱酒适量
蒜苗适量
步骤1.红椒切内丝,姜切丝,蒜苗取绿叶容部分切丁备用2.锅内烧热油,把大蒜和姜丝放进锅内爆香,待香气出来后把洗净的花蛤倒入锅里翻炒。
我用的是果子家的小锅,很好用,就直接举锅翻炒啦。待花蛤开的差不多的时候,加入红椒丝,放少许高粱酒翻炒。因为这时候锅子的温度已经很高,再加上酒的度数很高,所以稍微引个火就像饭店大厨炒菜的那种锅里有火哦。
但是这个一定要在保证安全的时候才可以尝试哦!附上炒菜锅内有火**一张,哈哈~
3.翻几下火就灭了,花蛤也全开了,这时候加入适量的酱油,还有蒜苗翻炒几下出锅。完成哈哈!花蛤非常的饱满鲜嫩呀!!看成品**就知道啦~~臭屁另一张**~
小贴士快炒的菜一定要锅够热,火力也够足,这样炒出来的才快才好吃!引火入锅这个纯属意外发现,果然效果很好哇!但是还是要请童鞋们操作的时候一定要注意安全哦!~
14楼:柔智勇池鲲
菜系及功效:
家常菜谱
滋阴食谱
明目食谱
高脂血症食谱
口味:香辣
工艺:炒
香辣花蛤的制作材料:
主料:蛤蜊600克
调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红,尖,干)10克,植物油25克,辣椒油30克,酱油15克,料酒20克,番茄酱15克,香醋20克,盐5克,白砂糖5克
教您香辣花蛤怎么做,如何做香辣花蛤才好吃1.
姜、蒜洗净切末;
2.辣椒洗净切段;
3.炒锅加油烧热,先爆香姜、蒜、辣椒,再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖;
4.把花蛤倒入,快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。
小帖士-食物相克:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
花蛤豆腐的做法详细介绍
菜系及功效:
私家菜补阳食谱
壮腰健肾食谱
健脾开胃食谱
营养不良食谱
口味:咸鲜味
工艺:滑炒
花蛤豆腐的制作材料:
主料:蛤蜊200克,豆腐(北)500克
辅料:韭菜50克,木耳(干)30克
调料:姜3克,盐3克,花生油25克,淀粉(豌豆)5克
花蛤豆腐的特色:鲜嫩味美。
教您花蛤豆腐怎么做,如何做花蛤豆腐才好吃1.将蛤蜊肉洗净沥干水备用;豆腐切块,韭菜择洗净切段,木耳泡发洗净;姜洗净切丝;水淀粉调成芡汁备用。
2.炒锅注油烧热,下入姜丝爆锅,加入蛤蜊肉、木耳煸炒,随即加入鲜汤、豆腐、盐,用旺火烧开,收浓汤汁,用水淀粉勾芡,放入韭菜翻炒出锅即可。
小帖士-食物相克:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
15楼:翟燎牧香菱
前言补钙补锌bai,超级便du宜实惠的海鲜!
zhi材料
主料:花蛤1000g;
辅料dao
:油适专
量、盐适量、豆瓣酱适量、酱油属适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、韭菜适量
炒花蛤1
辅料洗净备用
2花蛤洗净备用
3韭菜切段、葱姜切丝
4油七分热时放入切好的辅料及放入豆瓣酱炸一下5锅热放入花蛤翻炒
6等花蛤开口后放入韭菜翻炒片刻,放入少适量盐及鸡精淋入香油后起锅7成品,是不是很有食欲,补钙补锌,超级便宜实惠的海鲜小贴士简单易操作。
16楼:愈津旗妙珍
原料:copy
花蛤500克左右,辣椒、姜、蒜bai、盐、鸡精适量。du
做法:1.将花蛤zhi放入水中,滴几dao滴香油(或装在盛水的铁容器中),使其吐出泥沙及杂物;
2.将洗净花蛤装进完好的塑料袋里,倒些料酒,收紧袋口摇匀,以使花蛤麻醉(不然炒出时它的两个圆状的肌肉总是贴在壳上吃不到);
3.炒锅放油,待油八分热时,放入姜片、蒜片、辣椒,炒出辣味时,放入花蛤;
4.大火爆炒,所有的花蛤都张开壳时,加调料出锅。
注:我不太喜欢吃辣的,所以先用葱姜蒜之类的炝锅,然后放花蛤,炒差不多时才放辣椒,炒炒就出锅,这时辣椒脆脆的,也不错。
17楼:兰才艺寒姮
油快冒烟时,辣椒丝,春段,蒜片,油里面一下,接着倒花蛤,加盐酱油,大火炒的张开,起锅时加味精搅匀ok。
18楼:麴航莘颐
先用葱花爆锅,过个1
到2秒放上花蛤,炒到半开口之后再放红辣椒,完全开口后就可以了
19楼:水斯卜秀慧
前言材料
主料:花蛤、葱花、姜;
辅料:油
炒花蛤1
准备材料,蛤洗好,葱姜切好
2葱姜爆锅,炒出香味
3倒入蛤,翻炒均匀
4大火焖几分钟,至蛤都开口
5都开口了,就可以出锅了。不用加盐,本来就是咸的
20楼:励之来子晋
前言上次买了点
bai花蛤,du炒出来很好吃zhi
材料主料:花dao蛤蜊500g;
辅料:油适量、盐专适量、青辣椒1个、生属姜适量、大蒜适量、剁椒适量炒花蛤1
花蛤泡入盐水中,吐沙,然后洗净捞出
2青椒生姜,蒜切好3爆炒
4然后加入剁椒
5加入花蛤
6大火炒至花蛤出水分
7再加入盐炒至水快干
8盛出即可
小贴士花蛤死的不能要
21楼:顿美戏旎
姜葱炒花蛤做bai法
材料:du
花蛤1斤、姜1片、葱zhi1支、蒜5粒、
九层塔1/2两、dao红辣椒1枝。
调味料:专
酱油2茶匙、酱油膏属3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、沙拉油3汤匙。
做法:1、花蛤用盐水养半天,让它吐沙。
2、葱、姜、蒜切末,红辣椒切菱形片。
3、起油锅葱、姜、蒜、红辣椒爆香,放下花蛤略炒,盖下锅盖30秒后,加入调味料,视花蛤张开口即加入九层塔起锅。
小偏方:
1、花蛤又名海瓜子,壳纹漂亮,烹饪简易又下饭,可当作宴客菜。
2、花蛤买回来务必进行吐沙过程。
3、调味料中加1茶匙糖,味道更鲜美喔。
其实还有很多做法你可以
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