1楼:明日千羽
不需要吃狗肉,不过,一般冬至要吃饺子
2楼:王文松
不一定,看各人的爱好了,如果天气寒冷,可以吃狗肉来增强热气,温肾暖胃。
3楼:美术设计
不一定的吧,有的地方人从来就不吃,有的人就特别喜欢吃
4楼:晶晶king吉
当然不需要了。。多残忍呀!!!只有极少的地方才有这种习惯呢
冬至日为什么要吃狗肉
5楼:勤奋的
也不是一定要吃吧,只是一种习俗而已,因为北方冬天寒冷,而冬至意味着一年最冷的时候已经来了,而狗肉属温补食品,冬天食用有一定的防寒作用。
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
现在人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头.
6楼:匿名用户
狗是人类的朋友,满族人也就是大清的时候是不允许吃狗肉的。
7楼:黄平州
祝大家冬至快乐..........................
床前明月光
闻到狗肉香
要想割点点
可是钱紧张
打开旧冰箱
里面全是霜
今天冬至了
喝口狗肉汤
天寒狗肉冻
美酒助豪兴
狗肉滚三滚
神仙站不稳
冬至为什么要吃狗肉?
8楼:匿名用户
俗话说:“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。
寒冬,正是吃狗肉的好时节。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.
5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品。 狗肉的食法很多,有红烧、清炖、油爆、卤制等。
烹饪时,应以膘肥体壮、健康无病的狗为佳,疯狗肉一定不能吃。刚被宰杀的狗,因有土腥气味,不宜立即食用,应先用盐渍一下,以除去土腥味,然后取出切成块,再以清水充分洗净。入锅先用少许食油食醋拌焙透,待水分焙干后,再按500克狗肉加500克水和少量食醋拌匀,加热煮沸除去汤面漂浮的泡沫等物。
再放入酱油、精盐、黄酒、白糖等作料和用等量的丁香、生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等混合而成的调味料。最后添加清水煮沸半小时左右,改用小火焖2至4小时,直到狗肉入口酥烂为度,即可出锅食用。食用时加些蒜泥、辣椒粉、胡椒粉等调味品,更添风味。
狗肉不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温,具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者,服之轻身,益气力。
”《本草纲目》中载,狗肉能滋补血气,专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’,服之能使气血溢沛,百脉沸腾。故此,中医历来认为狗肉是一味良好的中药,有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤,冬天能把棉被当”的俗语。
现代医学研究证明,狗肉中含有少量稀有元素,对**心脑缺血性疾病,调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧,冬天常服,可使老年人增强抗寒能力。
但要注意的是,由于狗肉性温,所以有阳虚内热,脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。另外,狗肉食后易口干,喝米汤可纠正这一***。 狗肉既可单独烹饪食用,又可配伍一些中药烹成药膳。
例如: 狗肉粥 狗肉250克,粳米(或糯米)适量,生姜少许。将狗肉洗净切成小块,放入锅内,加水烧开后,放入生姜、粳米同煮成粥,早晚餐温服,用于年老体衰,阳气不足,遗精、阳萎、**、营养不良、小儿发育迟缓,畏寒肢冷等症。
煮狗肉粥还可加入红豆、黑豆、黄豆、绿豆和薏米等,称为五福狗肉粥。 狗肉煨黑豆 狗肉250克、黑豆50克,姜、盐、糖、五香粉各适量。上述各味齐上锅,先用旺火煮开,后改文火煨熟,肉烂后即可食用,适用于遗尿、小便频数等肾虚症的**及补益。
红薯烧狗肉 取狗肉500克,红薯500克去皮并切成块,加清水适量,煮2-3小时,调味后食之,可治肾阳虚、夜多尿症。 淮杞炖狗肉 淮山药60克、枸杞60克、狗肉1000克,姜、料酒、盐适量。将狗肉切碎烹炒后与诸味同入砂锅,以文火炖至狗肉熟烂即可。
用于体弱、肾精亏脶及少气贫血等症的补养及**。 五香狗肉 狗肉250克,小茴香、桂皮、丁香各6克,葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。将狗肉洗净,放入锅内,加水烧开。
放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂,取出切成片,放回汤内即可食肉喝汤,用于肾阳不足,腰膝软弱,四肢不温,阳萎不举等症。 活血通络狗肉汤 附子30克,桂皮30克,八角茴香10克,生姜150克,狗肉1500克,将狗肉洗净切块;放入姜、桂皮、茴香、附子及适量黄酒、精盐,加清水用文火炖2小时,适用于冻伤、硬皮病。 党参附片狗肉汤 党参30克,附片20克,狗肉500克,生姜9克。
将狗肉洗净,切小块与党参、附片、生姜同放入砂锅内,加适量清水,煮到狗肉烂熟,去附片,加少量食盐调味,分顿食肉饮汤。方中党参补中益气,附片温中补阳;狗肉补中益气、温肾助阳。适宜脾肾阳气不足所至脱肛,兼有五更溏泻,畏寒肢冷者食用。
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。
人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:
“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这**庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。 唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
9楼:°迷岛
中国自古就有时令进补的老传统,随着天气变冷,吃狗肉去寒暖胃。 从汉代开始,相传汗高祖刘邦在冬至这一天吃了樊郐煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此民间出现了冬至吃狗肉的习惯!
10楼:小宇
狗肉属于热性食物,冬季吃了可以御寒。所以古人就在冬至这天吃狗肉,表示这个冬天可以不怕冷了。
11楼:百度用户
因为这是中国传统的节日. 其实还有个原因是因为` 吃狗可以起到保暖的作用
为什么冬至要吃狗肉?
12楼:百度用户
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。
人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:
“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这**庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。 唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
13楼:隐半戎博耘
和冬日进补有关,狗肉性热,具有温补效果。所以逐渐演变为冬天进补的一种习俗。因冬至是进入深冬的一种标志,所以人们习惯很多地方习惯冬至这天吃狗肉
14楼:羿桀盖欣愉
中国旧风俗 各地风俗不同
15楼:孝鲲缪玄雅
中国人局部地方的习俗,进入冬天为了抗冷。
16楼:老豫桓昕妤
各地习俗不一样,有的地方会吃狗肉,有的地方就不会吃啊。至于为什么,可能是狗肉热量高,吃了身上会暖和。
17楼:弘琼英学楚
狗肉属于热性食物,冬季吃了可以御寒。所以古人就在冬至这天吃狗肉,表示这个冬天可以不怕冷了。
18楼:滑茗绪惜儿
狗肉温补 冬天可以常吃
19楼:檀健六灵萱
每个地方的传统风俗习惯不同,我们这就流行吃汤团,表示团团圆圆!!!
20楼:谷初雪革载
中国自古就有时令进补的老传统,随着天气变冷,吃狗肉去寒暖胃。
从汉代开始,相传汗高祖刘邦在冬至这一天吃了樊郐煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此民间出现了冬至吃狗肉的习惯!
21楼:宿友定芫
因为冬至是冬天的开始,进入最冷阶段,而狗肉是热性的,所以,冬至吃狗肉是为了防冷御寒其功效。
22楼:陈小庚晴波
狗肉性热吃了不会那么怕冷
冬至为什么吃狗肉?
23楼:匿名用户
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。
现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
24楼:怨世少年
肉?一般情况下,冬至吃狗肉是很普遍的一种饮食习俗,很多地方都会流行这一习俗。冬至吃狗肉也是很有讲究的,那么冬至怎么吃狗肉好呢?下面让我们具体来看看吧!
冬至吃狗肉的由来
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今,《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说,这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。
相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
冬至吃狗肉的习俗在汉高祖刘邦时期盛行,民间冬至吃狗肉的习俗。民间也有“冬至吃狗肉,明春打老虎”之说。现在北方、贵州等地区人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,因为冬至过后天气进入最冷的时期,中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效,民间至今有冬至有进补的习俗。
冬至吃狗肉的好处1、狗肉性温和,具有补中益气、增强免疫力的效果。在冬季用生姜炖狗肉温服,可以祛寒止痛,缓解四肢关节疼痛,非常有效。
2、狗肉中含有丰富的微量元素,有缓解心脑缺血性疾病,调整高血压的效果。
3、狗肉含有丰富的蛋白质,特别是含量最多的球蛋白,可以增强人的机体抗病力,起到强身健体的功效,特别适宜冬季食用。
4、狗肉能滋补血气、暖胃祛寒。寒冷的冬季,加辣椒红烧狗肉,食用后可促进血液循环、增强人的抗寒能力。
5、狗肉还可用于各种虚弱症,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益处多多。冬季是个食补的好季节,自然少不了狗肉的一席之地。
冬至日为什么要吃狗肉,冬至为什么要吃狗肉?
1楼 勤奋的 也不是一定要吃吧,只是一种习俗而已,因为北方冬天寒冷,而冬至意味着一年最冷的时候已经来了,而狗肉属温补食品,冬天食用有一定的防寒作用。 冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。 现在...
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