1楼：指尖冰凉
旧时越中，无论男子妇女，在冬至那天，人人都要弄碗馄饨吃吃。而在夏至，则挨家挨户都要吃一顿面条，谓之“冬至馄饨夏至面”。 此俗流传已久。
但到底因何成俗，却各有说法。或言至日最短，以馄饨形团而就节；夏至食面，则用面（条）之长状夏至之长昼。虽然后者可用寿庆吃面讨长寿彩头之俗进行印证，但毕竟无见于记载。
另有民间传说，讲春秋时吴王夫差沉湎歌舞酒色，某年冬至歌宴，嫌肉食腻肥，很不高兴。西施乃用面粉和水擀成薄薄的皮子，内裹少许肉糜，滚水一氽之后，随即捞起，加入汤汁，进献夫差。夫差食之赞不绝口，问为何物。
西施信口以“混沌”作答。此后，馄饨这一美味就逐渐传至民间。虽然人们平日也偶尔吃吃馄饨，但冬至那天却人人都要品尝一碗，以此来纪念西施的创造。
宋人周密在《武林旧事》中记述当时杭州冬至习俗：“三日之内，店肆皆罢市，垂帘饮博，谓之‘做节’。享先则以馄饨，有‘冬馄饨年拨’之谚。
贵家求奇，一器凡十余色，谓之百味馄饨。”可见至迟在宋朝，杭州湾畔的人们已经有冬至吃馄饨和以馄饨祭祖的风俗。晚清绍兴学者范寅在《越谚·饮食》中说馄饨“或芝麻糖或醢肉裹以面粉，冬至时食”。
可见古代绍兴还有甜味的馄饨。 绍兴馄饨皮薄肉多，其色香味有别于沪杭。**年间，绍兴城里先后有馄饨八三（沈八三）的蒸馄饨、馄饨永生和馄饨阿桂的汤馄饨比较也名。
沈阿桂的“沈桂记”馄饨店，肉馅用鸡蛋拌过，专供宵夜，每晚戌起丑末在西双桥（现光明路口）歇担，鸣竹筒招徕买主。建国之后，则要数六十年代观巷口的“应桂林馄饨”最为考究。店主应桂林在用料、落锅、佐料上都有一番讲究：
裹馅用的后坐臀肉要刮去筋头、筋膜，精中有肥，手工斩透，食之味香而润；皮子薄如荆川纸，裹手浮而有散，裹好白里透红。每碗十只，用馅四钱，从不减料。下锅时置生坯于料斗，连斗先在滚水中一漾，然后入水，只只氽起，片刻捞也，不糊不烊。
因锅水常换，故称清汤馄饨。佐料用蛋皮、紫菜、淮皮、味精、猪油、葱花和胡椒。酱油专用咸亨的母油与太油对掺。
其味鲜美无比。 冬至日绍兴人吃馄饨，多上街市摊店。旧时也有预约送上门来的。
现在不少家庭有买了裹好的半成品回到家里放的。也有买了皮子自家加料包裹的。过去绍兴尚有油炸馄饨、蒸馄饨，眼下已难寻觅。
八十年代初，应桂林老人退休在家。他为了慰藉人们对“应桂林馄饨”的怀恋，每年冬至那天便请老伴帮忙，在大云桥菜市场亲手做卖一天，越人每每趋之若鹜。至今还为人们津津乐道。
绍兴人称面条为面，饭馆里**的有阳春面（光面）、干汤（酱油、葱花、猪油拌面）、菜熬面、肉丝面、油渣面、三鲜面、片儿川、肉丝炒面、过桥面及夏季的麻油凉拌面等许多品种。夏至那天，有人喜欢相约上馆子吃一碗应节。但也有不少家庭习惯于买了生面条在家里自已烧煮，合家共食。
因夏至新麦已经登场，旧时农家节俭，多有巧手农妇自己擀薄面团，使之成页，然后折成几折，用菜刀切成面条，和土园青南瓜及冬芥菜烧煮。因自己加工，面条不长，俗称“钉子头面”。青南瓜、冬芥菜和“钉子头面”，面香味鲜，别有一番韵味。
过去城镇**的多为“切面”，由人工用扁形擅木棍反复坐压成页，折叠后用刀切成。下锅不易糊水，上口柔韧滑溜，但现在已很少见。 因一碗馄饨**不菲，旧时农民普遍贫穷，故绍兴农村很少听说有冬至吃馄饨的风俗。
但夏至吃面则城乡都有，相沿至今。 http://****
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夏至为什么要吃狗肉？
2楼：匿名用户
夏至是全年最热的时节，热上加热可以帮人们驱除身上的寒气。
“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
从中医上说，狗肉属于热补，补血气，狗肉从古至今都是一种非常好的中药材，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语。现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对**心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。
3楼：旷茗考凌春
夏至狗，没啶走(无处藏身)。”
这句是夏至日阳江人喜食狗肉的形容。
阳江人对夏至吃狗何以如此热衷？当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。
正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化
4楼：符映肥涵易
狗是人类的朋友，最好不要吃朋友的肉
夏至为什么要吃馄饨
5楼：匿名用户
习俗而已，就像我们这儿夏至吃老鸡汤一样呵呵
6楼：匿名用户
省事，一人一碗，连汤带水。
夏至为什么要吃馄饨 有什么说法
7楼：匿名用户
1、夏至吃了馄饨，游泳不怕水。夏季是游泳的时节。煮馄饨时，等水开了下锅，经过 " 三滚三冷 "，见一个个馄饨浮了起来就可以捞上来吃了。
由于馄饨在水里最终都会浮上来，不会沉到水底。于是，就有在夏至这天吃了汤馄饨，游泳时人也始终会像馄饨一样浮在水上，不会被水淹的说法。
2、夏至吃 " 馄饨拌面 "，长寿。夏至这天吃馄饨时，有的人在馄饨里拌面条。吃了馄饨可以免 " 疰夏 "，用面条的长比拟夏至的长昼时间，取长寿的好彩头。
而夏至以后，正午太阳直射点逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短，因此，民间又有 " 吃过夏至面，一天短一线 " 的说法。
3、夏至吃馄饨使人聪明。馄饨，古人称其形 " 有如鸡卵，颇似天地浑沌之象 "，而 " 馄饨 " 又与 " 浑沌 " 谐音。盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明。
民间还将吃馄饨引申为打破浑沌，开辟天地。
云吞和馄饨有什么区别？拜托了各位 谢谢
8楼：匿名用户
没有区别是一样的食物，只是叫方不同而已，南方人喜欢叫云吞，而我们北方人称它为馄饨
9楼：手机用户
吞是广东小吃的一种,与中国北方的“馄饨”以及四川人叫的“抄手”相类似,不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。 云吞的制法是以云吞皮包裹著剁碎的馅料。
广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东云吞的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。
大小则以能一口吞下一颗为标准。云吞多数是以开水灼熟,加入面和汤成为云吞面。亦有只吃净云吞。
在香港,亦有部份餐馆把云吞放在热油内炸至金黄香脆奉客,是为“炸云吞”,此做法亦在外国流行。 馄饨是中国的传统食品，源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到：
“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。
10楼：手机用户
中国北方等地通常称为馄饨；而南方 比如广东因口音不同而沿“馄饨”之音称为云吞。
11楼：天宇
好像没多大区别，不同地方有不同叫法。跟据我个人经验，云吞比馄饨更大个儿～
今天夏至喽，出了吃馄饨还有没有什么习俗啊
12楼：匿名用户
夏至，是全年白昼最长的一天。因夏有“冬至馄饨夏至面”的说法。至新麦已经登场，所以夏至食面也有尝新的意思
每天吃凉面或者馄饨好吗？拜托了各位 谢谢
13楼：萝莉控小宣
每天都吃同样的东西当然不好，会造成营养不均衡。 还是增加点花色品种吧 荤素搭配才能吃出健康。
记得采纳啊
14楼：手机用户
不好 营养不良 而且凉面吃多伤胃
吃小摊上的馄饨有坏处吗？拜托了各位 谢谢
15楼：加菲20日
偶尔吃一下就没什么，不必一般的小摊点卫生比较差，不要经常去就好！
夏至为什么吃凉面 夏季有哪些凉面开胃
16楼：匿名用户
中国几千年已来都是以农耕立国，“民以食为天”，吃是头等大事，所以四时八节无不于吃有关。夏至吃什么？南北各地习惯不同，南方一般吃馄饨，北方一般吃面，所以有“冬至饺子（馄饨）夏至面，谁家不吃穷一年”的说法，但也有地方吃麦饼。
不论吃什么，都是和麦收有关，新麦收上来后，磨了新鲜的面粉，于是吃面、吃馄饨、吃饼，通通是用面粉做成。
俗话说：“长到夏至，短到冬至”；”吃了夏至面，一天短一线”。过了夏至，真正的夏天就到了。
高温季节，胃纳不佳，饮食宜清淡，防止疰夏。白米粥、绿豆汤、冷拌面是夏令时节大家喜爱的大众食品。特别是冷拌面，可以加些香醋、辣子，来调节胃口，是夏令食品的首选。
腿为什么会抽筋？拜托了各位谢谢,脚为什么会抽筋拜托了各位 谢谢
1楼 寡妇 缺钙 一定是缺钙所致，临床上发现，经常腿抽筋，尤其夜间严重的患者 老年人多见 ，大多有过长期大量补充钙剂的 史，但补钙效果都不明显。检查发现，他们中多数人只是轻度缺钙，但是却都患有下肢部分动脉完全或不完全闭塞的下肢动脉硬化闭塞症。 下肢动脉硬化闭塞症是因下肢动脉血管壁内出现粥样硬化斑块导...
睡觉的时候为什么喜欢动？拜托了各位谢谢
1楼 阿左 睡觉的时候，，动很正常吧 或许你白天的运动量过大了，，，， 满意请采纳 2楼 匿名用户 总是一个姿势会很累，所以本能的，就会动了。 3楼 硕神 呵呵 习惯了吧 我也喜欢动 睡觉的时候为什么喜欢动 4楼 匿名用户 长时间保持一个姿势第二天会感觉非常累的 这是身体的自我调节 一般人在睡觉时会...
有的人为什么喜欢装逼？拜托了各位谢谢
1楼 百度用户 有的人是真纯可是大家却说他在装可有的人恰恰相反 希望采纳 2楼 黑雪酱 每个人都有装逼的时候只是有的人装的不明显而已 3楼 百度用户 在别人眼里她是装 但是她自己不知道的 为什么很多人讨厌别人在面前装逼拜托了各位 谢谢 4楼 微生丹云 因为那些人本来就是逼。还非装的不是。你说可恶心。...