1楼：自食其力宇
个人口味。
西葫芦素馅饺子做法
1、西葫芦擦丝，滤出水分，葱姜切末，和盐，味精，少许香油胡椒粉搅拌均匀待用。
2、面粉、水按比例和好，擀皮。
3.馅料可以包多一些，这样吃起来比较香。
4.都包好后，水开就可以准备煮了。
5.西葫芦素馅饺子，放入滚水后，开锅煮5分钟就熟了，可以盛起来。
2楼：微湖情
西葫芦鸡蛋饺子不仅美味，做法也很简便。
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
具体做法如下：
主料西葫芦1个
鸡蛋4个
面粉100g
辅料油20ml
盐5g花椒粉5g
步骤：鸡蛋加少许盐和料酒搅匀
热锅热油将鸡蛋炒撒，晾凉备用
西葫芦擦成丝，撒少许盐，杀出水分
将西葫芦丝挤干水分备用，挤出来的水不要扔，用它来和面西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀
放入鸡蛋拌匀即可
怎样包葫芦瓜素馅饺子
3楼：科院小百科
主料：面粉2碗、猪肉400克、葫芦瓜1个、小葱2棵。
辅料：油适量、盐适量、味极鲜酱油1茶匙专、鸡精适量。
做法步骤属：
1、猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
2、面粉加入水揉成面团醒一会。
3、葫芦瓜。
4、葫芦瓜去皮洗净擦成丝，加入盐腌出水分后挤干水分剁碎。
5、小葱摘洗干净后剁碎。
6、将剁碎的葫芦瓜，小葱碎，肉馅放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精拌匀。
7、面团醒好了，揉匀揉成长条，切成剂子。
8、将剂子按扁，擀成饼。
9、取一个饼放入馅料，包成饺子。
10、成品。
4楼：匿名用户
主料西葫芦
4个鸡蛋
2个胡萝卜
2个饺子粉
500克辅料油
适量回盐适量
鲜香菇适量
木耳适量葱适量
香油适量
姜答适量
步骤1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。
2.鲜香菇煮熟，切末。
3.4个西葫芦，去皮。
4.木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。
5.葱姜切末，待用。
6.西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。
7.把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。
8.饺子粉按比例活好，擀皮。
9.馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。
10.都包好后，就准备煮了。
11.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。
西葫芦可不可以做饺子馅
5楼：匿名用户
可以的哦，copy下面科普做饺子的步骤。
西葫芦鸡蛋饺子不仅美味，做法也很简便。
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目具体做法如下：
主料西葫芦1个
鸡蛋4个
面粉100g
辅料油20ml
盐5g花椒粉5g
步骤：鸡蛋加少许盐和料酒搅匀
热锅热油将鸡蛋炒撒，晾凉备用
西葫芦擦成丝，撒少许盐，杀出水分
将西葫芦丝挤干水分备用，挤出来的水不要扔，用它来和面西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀
放入鸡蛋拌匀即可
西葫芦鸡蛋馅的饺子怎么样？
6楼：匿名用户
西葫芦擦丝，用盐杀一下水（腌一下），挤干水分，鸡蛋打散炒一下，和西葫芦拌在一起，加盐和其他调料，再包成饺子即可。
7楼：佚名与野兽
挺好吃，肉的也可以。但是西葫芦不要用料理机打的太碎，会出很多汤的，馅料就太稀了。最好是用刀细细的切
8楼：匿名用户
西葫芦要用盐淹出水，然后剁成馅用，挺好吃的。鸡蛋当然要炒了才能拌馅，
9楼：zy让我爱你
西葫芦鸡蛋饺子不仅美味，做法也很简便。
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
具体做法如下：
主料西葫芦1个
鸡蛋4个
面粉100g
辅料油20ml
盐5g花椒粉5g
步骤：鸡蛋加少许盐和料酒搅匀
热锅热油将鸡蛋炒撒，晾凉备用
西葫芦擦成丝，撒少许盐，杀出水分
将西葫芦丝挤干水分备用，挤出来的水不要扔，用它来和面西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀
放入鸡蛋拌匀即可
10楼：黑龙江老先生
很好吃，清香淡口。将西葫芦用擦板成条用盐煞一下剁碎，鸡蛋先煎炒后捣碎，放上灼料伴在一起就可以了。可做蒸饺，水饺都可以。鐧惧害鍦板浘
11楼：专业者小王子
很好吃呢，自己炸点面片，防止出水，而且特别香
12楼：匿名用户
好吃，很清新，个人比较喜欢。
13楼：百度用户
没有肉的饺子不好吃，不过你可以尝试一下。我推荐韭菜鸡蛋的
西葫芦做饺子馅好吃吗
14楼：原创**梦工厂
西葫芦鸡蛋饺子的具体做法: 食材 主料1个西葫芦4个鸡蛋100g面粉配料适量油适量盐适量花椒粉适量
鸡蛋加少许盐和料酒搅匀
热锅热油将鸡蛋炒撒，晾凉备用
西葫芦擦成丝，撒少许盐，杀出水分
西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀
放入鸡蛋，在加虾皮提鲜拌匀
用挤出来的西葫芦丝水和好面
将面搓成长条
揪成小剂子
按扁，擀成饺子皮
取一饺子皮，放入适量的馅儿
对折，一捏，就成个饺子了
锅中水烧开
放入饺子，盖盖，大火煮开
水再开时加少量凉水，反复两次，饺子漂浮水面上就可以出锅了 装盘即可食用 小贴士 西葫芦丝挤出来的水和面，营养不流失，也不浪费
怎样包西葫芦馅的包子？有什么技巧？
15楼：喜欢你的倔强瞒
材料：西葫芦两个，盐，糖，鸡精，胡椒粉，香油，生抽适量，一勺甜面酱，回一勺辣椒油。
西葫答芦馅的做法
1·西葫芦两个洗净用刨丝器擦成细丝。
2·加入少许盐腌制片刻出水。
3·把西葫芦的水分挤干净放入大碗中备用。
4·锅中烧开水放入粉丝煮熟沥干水分。
5·把粉丝稍剁碎。
6·7·8·西葫芦粉丝放入一个大碗中，加入盐，糖，鸡精，胡椒粉，生抽，一勺甜面酱，一勺辣椒油。
9·搅拌均匀后再加入香油拌均匀即好。
16楼：匿名用户
西葫在弄bai成丝后，撒一点盐
du拌匀，等一会儿，zhi之后拿干净的纱
dao布把汁水挤掉，之后专在和馅，饺属子馅就不会很软了。但是这种方法会使西葫中大量的营养物质流失，所以建议用挤出的西葫的汁水和面。
还有一个方法就是在和馅时加一些食用油进去，这样也可以阻止西葫中水分的渗出，但是这样不是太保险，所以建议不要太早和馅，等快包时再把馅和好。
至于馅抱团的问题，一般的肉馅都是很抱团的，不用担心这个问题。如果做的是素馅，那建议放些切碎的油条丁或面筋丁，这样有助于馅抱团。
对于薄皮大馅，那是多年经验的积累才能做出来的。要多练习才能掌握。
最后，祝你可以做出美味的包子。希望我的答案对你有帮助。
17楼：匿名用户
皮薄陷大就看手法了,新手是不可能做到的.
西葫芦加点海米或者鸡蛋,不要放水
18楼：匿名用户
其实不用挤bai水也可以。把菜切好du后，用化好的
zhi猪油（或是兑了一半的植dao物油的猪油）拌一下，版要拌得匀权一点，这样油把菜包住了，就不会流汤了。把盐和其它佐料放在肉或鸡蛋里。这样馅会抱团（猪油凉了会凝固的），菜里的营养不会流失，也有菜的鲜味，包时还不会流汤。
19楼：匿名用户
要用干净的纱布包住西葫芦馅使劲把水挤干净 ！ 这样就好包了
你可以包西葫芦鸡蛋馅的 多放鸡蛋 或者包放肉的. 只要把水分挤干就好包了 祝你成功
20楼：萢沫←楠尛寶
把西葫芦刮成条状 用不是很稠的抹布包一些 挤出里面的水份 这样就好包的馅儿多皮包了 也不至于露馅儿啦
西葫芦老点儿包饺子好吃吗
21楼：在水一方
做法1.准备好的食材。bai
2.西葫芦洗干净擦成丝du，放入一zhi小勺盐，抓匀，腌一下水dao份，用干净等笼布挤掉多余的水分。
3.把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，如果有时间自己动手跺，饺子馅会更香。
4.挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。
5.绞好的肉馅。
6.把肉馅和西葫芦放在一起。
7.加入盐、酱油、味精、五香粉搅拌均匀。
8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
11.将馅料放入皮中。
12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出
韭菜西葫芦鸡蛋饺子,韭菜 鸡蛋 西葫芦 胡萝卜 做饺子馅 能同时吃吗
1楼 魂牵梦萦 西葫芦俗称茭瓜，味道清淡略带甜味，富含水分，有润泽肌肤的作用 西葫芦调节人体代谢，具有 抗癌防癌的功效 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质 脂肪 卵黄素 卵磷脂 维生素和铁 钙 钾等人体所需要...
西葫芦木耳韭菜鸡蛋能一起做馅吗,西葫芦韭菜鸡蛋香菇木耳虾皮可以一起做饺子馅吗?
1楼 能，没有禁忌。西葫芦要挤水，否则馅儿出水。 2楼 匿名用户 这四样放一起味道有点怪啊，去掉西葫芦 西葫芦韭菜鸡蛋香菇木耳虾皮可以一起做饺子馅吗 3楼 匿名用户 建议最两种馅，一韭菜鸡蛋虾皮 二西葫芦香菇肉。包两种饺子。 西葫芦鸡蛋木耳饺子馅能在一起包饺子吗有没有毒 4楼 匿名用户 没有问题，我...
白萝卜饺子馅怎么做好吃素馅,白萝卜素饺子馅怎么做好吃
1楼 我住厨房 白萝卜擦成丝，拌一勺盐，把多余的水分杀出来，拧干，切碎备用。 豆腐切碎，下油锅炒出香味。 最好是得有肉末一起炒，或者油炸碎末也行，再或者鸡蛋皮也行 如果一定要全素，那就多倒点油吧。 豆腐炒香加入萝卜碎，加调料 盐 糖 鸡精 胡椒粉 ，加葱花，出锅，凉了可以包了。 2楼 畅听自然大屯店...