1楼：匿名用户
自己酿需要很多的条件，浙江杨梅在全中国数一数二的最好在本地，用本地新鲜的杨梅酿造。买的话目前杨梅酒的厂商较少，最好也选择当地的具有地理优势，可以了解下北纬三十度的杨梅酒。
天气冷了每天喝自酿的杨梅酒好不好
2楼：匿名用户
杨梅酒的做法 材料： 新鲜杨梅、高度白酒、冰糖（杨梅和白酒和冰糖的比例为回9：11：
2，白酒没过杨梅答2公分左右即可，酒多一些也没有关系。冰糖可以根据口味添加，不放糖也很好喝） 做法： 1、将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响...
3楼：一叶之秋
好啊，比如北方的人，冬天都喝白酒，御寒，自己酿的更好
杨梅酒是炮制的好还是发酵的好！亲问有专业的人士了解吗？
4楼：传成酒械
杨梅酒泡制和发酵各有各的风味，是不一样的。
但泡制酒的话技版术很简单，做的人权也多，算不上什么特色。发酵的杨梅酒就需要酿酒技术了，这也是特色酒，不是随便都能做的，这样的酒更好卖。想学杨梅酒的发酵技术可以到传成酒械。
自制杨梅酒有毒吗
5楼：匿名用户
自制杨梅酒美颜毒抄。
自酿袭杨梅酒味道诱人，营bai养丰富，而且能du开胃消食，
能提高人们zhi的消化能力。
除此以dao外，自己酿制的杨梅酒还能美容养颜，延缓衰老，更能理气止痛，平时经常饮用，还能提高人类身体的抗病能力，也能缓解身体疲劳。
但自制的杨梅酒若是饮用不当，对人体还是有一定的损害的：
1、损伤牙齿是自酿杨梅酒的重要危害之一，因为自酿杨梅酒中含有大量的酸性成分，这些成分具有一定的腐蚀性，会损害牙齿。
2、杨梅酒虽然能增加食欲开胃消食，但它对人类的胃黏膜也有一定的刺激性，特别是那些患有胃炎和胃溃疡的人群，平时更不能喝杨梅酒，不然会引发胃痛，会让胃溃疡或胃炎的症状加重，不利于身体健康的恢复。
3、自酿的杨梅酒，平时不能多喝它对人类的肝脏有明显伤害作用，虽然自酿的杨梅酒，味道酸甜可口，但它也是一种酒，也含有一定数量的酒精，而酒精在进入人体以后，会在肝脏部位大量堆积，损害肝细胞，降低肝脏的解毒功能，时间久了以后还会让肝脏发生病变。
6楼：广度的孩子
回答这个问题，要先了解杨梅酒炮制的工艺再说，杨梅酒分为发酵菌和浸版泡酒。
1、浸泡酒一般选
权的都是上等好杨梅，如果泡制的酒没有问题，基本上这就是健康的，杨梅酒有收敛止涩的功能，拉肚子了，吃一点浸泡的杨梅就会好；
2、发酵蒸馏酒一般选的都是差一点的杨梅，经过加入一定比例的白糖和酵母之后，充分发酵，再经过蒸馏提纯，得到白色的蒸馏酒，所以基本上也没有什么问题。
这里值得注意的是：（假如）杨梅如果沾染上农药或者别的杂菌产生的产物，经过蒸馏时是可以流入到蒸馏酒里面的，从而污染蒸馏酒，所以有可能对人体造成一定的伤害，或者得癌症。
7楼：sd他让
除非你自己bai给自己下毒du
，否则他只有
zhi好处没有坏处的dao。一般只要你选用高度白版酒并且密封储存权
8楼：匿名用户
要看它的发酵时间来决定，但本人不建议自制杨梅酒，发酵时间很难把握，而且很容易生虫，建议买一瓶喝，最起码比自制的要好
9楼：匿名用户
没毒的，但是bai你容器要选对，酒要du选对，容zhi
易需要不含铅的陶瓷或dao者玻璃材质的
专容器，属要用纯粮食酿造的酒，还要真正健康无添加的，比如谷养康零添加泡酒专用酒，就是真正无添加纯粮食酒，天猫有售，而且酒瓶直接就是不含铅的玻璃瓶，省去了在单独买泡酒瓶的钱了，很划算。
**买杨梅酒才比较正宗比较好
10楼：匿名用户
很多品牌都有杨
bai梅酒
du，我自己一般zhi都是自制杨梅酒，也
dao是非常简单，
回你可以上泡酒之家搜答
索一下相关配方，自己想要做出好喝的青梅酒酒的选择非常重要，我都是选择购买谷养康无添加泡酒专用酒，这个是无添加的纯粮食酒，泡酒效果很好，品牌在京东有***
11楼：昆明宜良达公子
超市啊，小便利店啊都有卖
12楼：过分了儿的
供参考，我是感觉浙江缙云盛产杨梅，做出来的江南谣杨梅酒也纯正
13楼：
杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和回食用价值，在中国答华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。
杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适；若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。
杨梅酒怎么好酸？难道是变质变味了吗？
14楼：红酒靓佳人
一般生活中，如果白酒、啤酒出现酒酸的情况，那表明酒可能已经变质;而杨梅酒的酒酸是杨梅水果本身的有机酸。杨梅含有丰富的有机酸(其中柠檬酸含量80%以上)。所以口感上，杨梅酒有些酸是很正常的。
所以不用担心是杨梅酒变质的原因。
15楼：匿名用户
杨梅酒的酒酸是杨梅水果本身的有机酸。并不是变质。
泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。
杨梅酒食材：杨梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g
方法1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。
2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
16楼：匿名用户
杨梅酒的酒酸是杨梅水果本身的有机酸，并不是变质。
杨梅自身中有机酸（其中柠檬酸含量80%以上）0.6-0.8%。所以口感上，杨梅酒有些酸是很正常的。不过虽然稍微偏酸，但是这些些酸对人体有很有益。
杨梅酒中的有机酸能够开胃生津；消食解暑；还可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还能降血脂；能阻止体内的糖内脂肪转化，有助于**。
杨梅有机酸的枸橼酸，还有利于祛除血管老化，提升集体能力的作用。
但是变很酸的杨梅酒不建议饮用，虽然杨梅中含有丰富的有机酸，但是泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味，若是出现了很酸的情况，一般是变质的表现，此时不建议饮用。
17楼：匿名用户
你没放冰箱里吗?我们家每年都做一些的.,.杨梅洗干净然后沥干再加入酒..你会不会是湿的时候进放进去了?还有我们家密封好后就放入冰箱的.
18楼：匿名用户
不会吧，你买的是什么牌子的
自制杨梅酒拿什么装好
19楼：管理行家
如果卖的话就高档点的；
如果自己用就不用那么讲究了；
用玻璃瓶子装就可以。
自己做的杨梅酒想卖掉怎么卖
20楼：中国尔尔
卖给那些有需求的人
到处推广
只要品质好
不是问题的哦
21楼：小白的简单生
铰总结会伪思搞活市场弊
杨梅酒泡什么酒好
22楼：颇
杨梅泡酒的酒可以选谷养康零添加泡酒专用酒，从酒到泡酒容器都选用健康无添加的品质，无添加、天猫就能买到。
23楼：匿名用户
泡杨梅酒用清香型
或米香型白酒，会比较好。
泡杨梅酒最好是选用白酒，因为白酒可以加速杨梅中的营养成分析出，这样泡出来的杨梅口感也会比较可口，而清香型和米香型白酒酒香味较淡，用这两种白酒泡出来的杨梅酒既结合了白酒的香醇又有杨梅的清香。
现在市面上的杨梅品种主要有两种，一种是荸荠杨梅，一种是东魁杨梅，用来酿杨梅酒的杨梅最好是选择荸荠杨梅，荸荠杨梅的水分比较多，酿出来的杨梅酒口感酸甜，十分的好喝。
泡杨梅酒时，如果只是尝鲜泡少量的杨梅酒可以选择玻璃罐进行装置，量大的就可以选择陶瓷坛子进行泡制了。
杨梅酒一般只泡一次，杨梅在封坛酿造的时候营养物质都已经析出了，口感也是十分的甜美，如果喝完了之后再泡的话就不会有这么好的口感了，营养价值也会降低。
24楼：周太阳
泡制杨梅酒
的白酒，最好选用清香型
25楼：零1零1零
用50度左右的白酒浸泡
26楼：匿名用户
杨梅酒一定要泡粮食酒，粮食酒就是那种无添加的纯粮食酿造的，泡出来不仅口感好，还有清热、益气、养阴、除湿、开窍的功用。但是现在很多打着粮食酒旗号的，实际还是酒精勾兑，真正良心的纯粮酒品牌不好找了，你可以某宝多看看，参考下谷养康零添加粮食酒。
27楼：翁漫天丫
杨梅泡酒选择40度左右的纯粮食酒就可以了，这样制作完成后酒精度数也不高，可以说是老少皆宜了，你可以购买谷养康无添加泡酒专用酒进行制作， 品质很好，在京 东可以直接购买
28楼：椒
这个你得用那种纯粮食的酒泡，比如 谷养康无添加泡酒专用酒，这个是零添加纯粮食酒的，用的都是无铅的玻璃瓶，京东有。
泡杨梅酒,白杨梅好还是红的好,红杨梅和白杨梅可以一起放在酒里吗？（做杨梅酒） 30
1楼 go欢迎来到这里 泡杨梅酒，建议选用红杨梅。 红杨梅已经成熟，甜度上来了， 制作出来的杨梅酒没有涩味， 入口口感更好一点。 2楼 无劳动体验师 你说的这个杨梅泡杨梅酒的话，我个人觉得还是红的杨梅酒会比较好一些，味道也比较适宜，可以去看看。 3楼 匿名用户 杨梅酒白杨梅好，还是红杨梅好？当然是红...
自制的青梅酒好不好喝？酸不酸,自制青梅酒 发酸
1楼 匿名用户 味道醇厚，还稍带酸甜味。 尤其是打开瓶盖的那一刻，香气浓郁。喝起来口感却是非常柔和，没有梅子的涩味，有点酸，还有甜，并会有淡淡的杏味。 青梅酒味道酸甜，饮用后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使其 组织和血管趋于年轻化，因其具有明...
甜酒酿女人能天天吃吗,长期吃甜酒酿对身体好不好的
1楼 ripe大细猪乸嘅 可以呀。 如果说什么食物包含了好吃 便宜 营养等多种功能于一身，特别适合女性保养，很多人会说是酒酿。甜甜的酒酿蛋花汤，在过去一直是女性的 月子汤 ，是过去江浙一带坐月子才舍得天天做给产妇喝的汤。不仅吃起来香甜 开胃 百喝不厌，而且其中包含了丰富营养，能补中益气 通便润肠，集...