1楼：匿名用户
虾酱应该是咸鲜的,咸度较大,如果在冰箱里保存,一般不会变质,但变苦了,那出于健康考虑,还是放弃使用.
2楼：匿名用户
其实不一定要放虾酱的，可以用鱼露来代替，我同学的奶奶是朝鲜族的，问的她，她说用鱼露也是可以的!
3楼：匿名用户
发白的物质，是虾酱中的盐分太高的缘故，被阳光一晒，上面就白白的一层，并不影响食用。
4楼：匿名用户
因为佢系发哮嘅，会有臭味嘅
有明白的告诉俺一声，虾酱长毛了，还能吃吗？
5楼：匿名用户
食品是有保值期，不过虾酱不都是发过来的东西吗。都是咸 臭的， 还那么容易坏吗？上面长毛了，把长毛的扣去，下面的能吃吧？要节约啊。哈哈
6楼：匿名用户
虾酱都能长毛 那么齁咸的东西 你强啊 是不是1985年以前的产品！
7楼：匿名用户
凡是长毛了，就说明有霉菌了。可以扔掉。没听说：连盐干海参都有招虫的。放的是：时间如地点的储存问题。
8楼：巢甫豆杰
虾酱本身就是发酵过来的，长毛不等于坏了。。要吃蒸蒸或炒炒就行了。。。[em13]
虾酱中发白物质是什么，是氨基酸结晶的话应该怎样令其消失呢
9楼：莫脱裸啦
发白的物质，是虾酱中的盐分太高的缘故，被阳光一晒，上面就白白的一层，并不影响食用。
虾酱白天盖上好还是不盖上好？
10楼：88席桂琴
你好！ 虾酱白天晚上都要盖上。不盖容易招苍蝇，谢谢。
11楼：获真保保
无论什么时候虾酱用完以后都要盖上。
不盖盖子虾酱的味道会挥发且表面一层水分蒸发会变得干硬不能用了。
12楼：匿名用户
虾酱白天最好盖上，如果是已经腌好了，白天可以不盖的。偶尔晒一两次就可以。
13楼：苦涩咖啡
一般情况下，如果炸酱已经做好的话，最好是盖上会比较好一些，这样可以防止灰尘又可以保证它的。呃，不会变质。
14楼：米小诺
虾酱必须严密封口，防止雨淋和沾生水。存放阴凉通风处。开缸取货和零售后，都要及时加盖，防止苍蝇叮爬、污染、生蛆、生虫、发霉变质。所以还是要盖上的
15楼：助听器冠县店
什么时候都是盖上的好，要不然味太大了
16楼：匿名用户
盖上好。但你如果觉得不盖好吃，那你就不盖。
白虾酱怎么做好吃
17楼：匿名用户
主料bai
虾酱150g
辅料鸡蛋
3枚小葱
适量du
步骤1.小葱择洗干净
zhi，切成碎末。dao
2.把鸡蛋磕入碗里，搅打成均回匀的鸡蛋液。
答3.把切好的葱碎倒入鸡蛋液里，搅匀。
4.倒入虾酱，顺一个方向搅拌均匀，是虾酱鸡蛋液充分混合。
5.上笼屉，大火烧开后改用小火蒸30分钟左右。
辣白菜里的虾酱，是用生的，还是要蒸熟以后再用？ 5
18楼：匿名用户
可以直接用的，虾酱本来就是有一点腥气的，要是你觉得受不了。可以稍微加一些白酒，可以有效去掉腥味。
虾酱本来就是腌制的，不用再蒸熟了。
19楼：喵猫吧
直接用外面卖的虾酱就行了，那玩意儿腌制完了就不腥了，我做过两次了。
小虾是白的，可是磨出来的虾酱为什么是红的，
20楼：
是虾红素的作用
虾体内含有虾红素
会让虾变色
自己做了韩国辣白菜，没有放雨露，放了虾酱，别的都和辣白菜的方子一样，但是怎么觉得好腥的味道
21楼：黑夜孤狼
韩国辣白菜
主料：白菜2，辣椒百克
主料：半白萝卜，梨半个，大蒜5,6瓣，姜少许，葱5，6
br>调料：味专精3克，食属盐20克，粗盐150克，白糖10克，牛肉粉2克，10克面粉的饺子，虾酱3克
做法：br> 1，选择到外面去白菜叶脏厚，切成从左和右两半的中间。
2，宽松的每一片叶子，容易入味，当这样的生产;白菜洗净。
3，白菜放入桶中，加水过白菜。白菜叶片，均匀撒入大粒盐，腌制4-6小时，洗净，沥干。
4，白萝卜，梨切碎，姜，蒜切末，葱切成小块;然后放在一起香料和配料在锅里均匀地搭上拌成汁，卤汁就完成了。
5腌料均匀的白菜叶，开放式，涂抹一层，每一层必须擦拭，直到所有的红球甘蓝。 （在这一点上，你可以吃） - 欧洲6白菜，然后整齐地放入桶中，盖好盖子，开始发酵。两天后即可食用。
对于长期储存，可放置在冷冻机中。
22楼：资深财务审计师
虾酱的味道本身就很腥啊，
23楼：_旧约
那就是虾酱的问题了。
豆腐干上有白色黏黏的,香干放冰箱表面一层白色滑滑的是不是坏了
1楼 师阿飞 可能是相干中含的糖份 水分蒸发后只剩下糖份了 然后干掉 糖份就自己随着水分跑出来 不过糖不能蒸发 随意留在了表面 2楼 半颗心填满 变质了，农村叫 丝孬了 香干表面粘还能吃吗，为什么香干表面容易发粘 3楼 匿名用户 一般情况下，香干表面发粘是不能吃的。香干放久了，表面就会容易滋生很多细...
水果上那种白色的网叫什么名字,图片上的是什么水果？里面是白色的
1楼 忆江南 水果网套 发泡网 ，主要起缓冲保护作用 2楼 匿名用户 水果网套，类似珍珠棉一样的材质 上的是什么水果？里面是白色的 3楼 我是你的小伙伴 常见的水果一一雪莲果 4楼 佑儿 看起来像红薯，卖的比红薯贵多了！它有一个好听的名字 雪莲果，现在大点的超市里面都会有的，不过销量一般！ 有一种水...
电脑屏幕上的图标上有一片白色,电脑桌面图标上出现了白色的块块，怎么办？
1楼 安徽电信网上营业厅 1 鼠标右键 点击桌面 属性 外观 效果 在菜单下显示阴影 2 桌面空白处右键 排列图标 取消 在桌面上锁定web项目 的小勾 电脑桌面图标上出现了白色的块块，怎么办？ 2楼 匿名用户 1 打开电脑里的 计算机 ，在计算机上方，看到有一个 工具 的按钮，我们点击 工具 。 ...