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胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。
胆固醇高吃什么好？
1、燕麦：每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4～8%，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，还有水果如：苹果、橘类水果，以及干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。
2、三文鱼：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。
3、茶：含有咖啡碱与茶多酚有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶可以防止人体内胆固醇的升高。
4、苹果：因富含果胶、纤维素和维生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
5、胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
6、玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的作用。
7、牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
8、海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
9、大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
要注意的是避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑。
鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇有利。
黑蒜：食疗常用的措施，安全食用方便。
胆固醇高吃什么食物比较有效？
2楼：侃侃玩玩
胆固醇高的人要常吃以下10种食物：
苹果：因富含果胶、纤维素和维生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的作用。
牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
蜜橘：含有丰富的维生素c，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
3楼：匿名用户
早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。
4楼：匿名用户
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5楼：匿名用户
楼上那个不错，有在吃
胆固醇高吃什么好 12种食物降低
6楼：q王小年
1、黄豆
豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，美国肯德基大学医学院詹姆士安德鲁博士认为。研究指出，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、ldl(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。
美国食品药物管理局(fda)已经核准食品业者可以在黄豆食品上标示，“黄豆可以降低胆固醇、预防心血管疾病”的保健功效。想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时，不要忘了把一大块卤豆腐放入盘内。
2、燕麦片
燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。
3、鲑鱼
想吃肉的时候，建议你就吃鱼。从很多方面来看，鱼中的omega-3脂肪酸都对心脏有好处。如omega-3脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂，也可以预防中风。
单从胆固醇的观点来看，omega-3脂肪酸也能增加血液中好的胆固醇(hdl)，研究发现让胆固醇正常的人一天吃一磅的鲑鱼，连续吃40天，hdl大大增加。
4、橄榄油
愈饱和的油(如猪油)，愈会增加胆固醇的含量，都不建议使用。而不饱和的油(如沙拉油、葵花油)，虽然能降低胆固醇，却也会同时降低好的胆固醇(hdl)。橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，却可以维持好的胆固醇的量，是最佳选择，其他如芥花油也有相同效果。
5、苹果
苹果和其他含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇(ldl)。法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后，发现他们的ldl都降低了。
6、葡萄柚
葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低ldl，美国佛罗里达大学研究发现，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的ldl。含有可溶性纤维的食物，都可以增加胆固醇的的排泄，哪些食物最多?“**、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”专家形容，如木耳、菇类、海带、洋菜等。
7、茶老祖宗的饮食智慧再度得到证实。近年来发现，绿茶、乌龙茶中的多酚，可以提高好的胆固醇。普洱茶萃取物的实验中，也发现可以降低血液中胆固醇量。
8、大蒜
平凡的大蒜最近一直被发现在健康上的价值。纽约的研究人员研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。在西雅图的实验也发现，每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的胆固醇。
9、葡萄
葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
10、玉米
米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
11、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
12、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
13、香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
14、冬瓜
经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到**作用。
7楼：匿名用户
降胆固醇，首先是要避免食用高胆固醇的食物，所以像肥肉、蛋黄、蟹黄、动物内脏等都不能食用。可以多吃富含膳食纤维的食物，例如粗粮：燕麦、麦片、荞麦等。
绿叶蔬菜：芹菜、冬瓜、胡萝卜等。膳食纤维可以帮助降低血液胆固醇，辅助调节身体胆固醇
8楼：匿名用户
1、苹果
苹果因富含果胶、纤维索和维生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
2、葡萄
葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
3、玉米
米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
4、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
5、大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
6、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
7、洋葱
洋葱含前列腺素a，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40几岁的人要多吃点。
8、香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
9、冬瓜
经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到**作用。
10、胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
11、海带
海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
12、山楂
山楂具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。
以上降低胆固醇的食物，大家生活中可以多吃，因为这些食物都是极好的养生食材，而且都属于低热量的食物，怎么吃都不会胖哦!
9楼：祁羽佳
吃芹菜可以降低胆固醇。芹菜里边含有丰富的纤维，可以调理身体机能。
10楼：煮茗听禅
在平常饮食中，可适当地吃些鱼类，瘦肉一类的食物。首先，瘦肉中脂肪含量低，并且营养丰富，可以补充人体营养；另外，大部分鱼类胆固醇含量低，蛋白质丰富，适当吃些鱼类，不仅补充人体所需的营养物质，还可以有效降低胆固醇。另外，高胆固醇人群可多吃蔬菜，如芹菜、西兰花等，蔬菜中丰富的维生素和纤维素可以补充营养，其中，纤维素还可有效降低血脂胆固醇。
胆固醇偏高的人在饮食上应尽量避免吃高脂肪、油炸一类食物，因为这类食物胆固醇含量较高。
总胆固醇偏低,总胆固醇偏低 5
1楼 匿名用户 一般来讲，胆固醇低有两种原因。一是继发性低胆固醇血症，多见于甲状腺功能亢进，肝损害如肝炎 肝硬化等情况。另一种就是原发性低胆固醇血症，多由饮食不均衡，长期的素食 偏食，胆固醇摄入过低而造成。 2楼 明靓剧坚 总胆固醇偏低通常是由不均衡饮食造成的，会使人的免疫功能下降，从而导致感染疾病...
甘油三酯1.7总胆固醇4.65高密度胆固醇1.04低密
1楼 知耻而后勇勇 甘油三酯正常值 1 71mmol l 总胆固醇 0 6m moml l 低密度脂蛋白 2 3 5 mmol l 载脂蛋白a10 94 1 78g l 载脂蛋白b0 63 1 33 g l 你的甘油三酯及总胆固醇，低密度脂蛋白，载脂蛋白均在正常范围内，如果有冠心病，高血压等低密度脂...
高血脂胆固醇能吃烤鸭吗,甘油三酯和胆固醇高可以吃烤鸭吗
1楼 匿名用户 建议你少吃，高血脂 肥胖和动脉硬化者不适合食用。想喝酒的话建议你喝葡萄酒，最好是山葡萄酒，在葡萄皮和仔里含有白藜芦醇，它是一种降脂成分，可以降低血脂。 2楼 中国医科大学 最好不吃，会提高有损身体。 3楼 留以邵含巧 你好！最好不吃，会提高有损身体。 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。...