1楼：匿名用户
胆固醇高的食物有猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑等。
1、许多研究表示，含高胆固醇的食物中，动物内脏心、肝等是含量最高的。每100g食物中，猪脑、牛脑、羊脑中含有胆固醇都超2000mg，都是鸡蛋、奶油的几十倍，建议适量食用，最好一年不超三次。
2、肉类方面，应该少吃肥肉、猪皮、蹄膀等含油量大的食物。还有烧烤的烤腰子、烤鸡心啊，以它们胆固醇含量，吃多了就是负担，建议每月吃2次就行。
3、医学界认为,如果是高血脂患者,蛋类每星期以不超过三四个为好。平常人每天一个到半个最好。尽量少吃蛋黄，其胆固醇含量是292mg，还有各种鱼卵、蟹黄等少吃为好。
4、海鲜方面也应该注意，像虾、蟹、蚌、牡蛎等。其中每100g鱿鱼就含有胆固醇268mg，建议吃鱿鱼一周两次就行。
请问哪些食品属于高胆固醇食物?
2楼：手机用户
病情分析:猪肾,猪肝,鸡肝,虾皮,鲜蟹黄,鹌鹑蛋,羊头肉,松花鸭蛋,咸鸭蛋,鸭蛋黄,鸡蛋黄,猪脑,这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上,特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg.
意见建议:具有降血脂作用的常见食品
1,大豆：研究人员发现,每天吃 115 克豆类,血胆固醇可降低 20％ ,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显.
2,茶叶：茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其他地区.
3,大蒜：大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白,对防止动脉硬化有利.
4,茄子：茄子在肠道内的分解产物,可与体内过多的胆固醇结合,使之排出体外.
5,香菇及木耳：能降低胆固醇和甘油三脂.据研究,其降胆固醇的作用比降血脂药物的疗效更好.
6,洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着,减少；海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用.
7,鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降低血胆固醇有利,渔民冠心病发病率低于内陆居民就是证明.
8,植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇,尤以芝麻油,玉米油,花生油等为佳.
生活护理:注意饮食远离疾病困扰.
哪些食物胆固醇含量高？
3楼：匿名用户
1、蛋类
鸡蛋中的胆固醇含量高，其他蛋类也不逊色。《中国食物成分表》的数据，100克去壳鸡蛋中的胆固醇含量是585毫克，鸭蛋565毫克，鹅蛋704毫克，鹌鹑蛋515毫克……凡是蛋类的蛋黄都含有大量胆固醇。
不过，蛋黄毕竟很小，远远不到100克，一个鸡蛋黄的胆固醇总量大约只有200毫克。蛋类是营养丰富的食物，因此大家也没有必要因为胆固醇高放弃吃，只需注意量即可。
2、肉类
瘦肉也是含有胆固醇的，例如100克后臀尖猪肉中含有87毫克胆固醇，猪腿上的瘦肉也有79毫克，猪小排是146毫克，大排是165毫克。
鸭子、鸽子肉的胆固醇含量在肉类里也算高的，100克肉中的胆固醇含量大概是100毫克；瘦牛肉和瘦羊肉大概是60毫克，相对较低。肥羊片的胆固醇含量可就在90毫克以上。
3、鱼虾蟹贝类水产品
水产品胆固醇含量也不少，鱼类相对低些，比如100克鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、武昌鱼、胖头鱼、带鱼、黄花鱼等常见鱼类的胆固醇含量在70～130毫克之间。
而海鲜、河鲜要高一些，河蟹的胆固醇含量是267毫克、基围虾181毫克、河虾240毫克、鲍鱼242毫克，动物肝脏肾脏差不多就是这个水平。不过研究发现，水产品摄入量和心脑血管疾病之间是负相关，不必因为胆固醇而疏远它们。
4、奶类
和鱼肉相比，液态奶胆固醇含量低得多。100克全脂牛奶或酸奶的胆固醇含量约在15～30毫克之间。
4楼：健十**医生
胆固醇过高的食物：
富含胆固醇的食物有动物内脏，如羊脑，鸡肝，猪肝，猪脑等。
肥肉类，腊肉，扒鸡，牛肉干，猪肉等。
蛋类有鹅蛋，鸡蛋，鸭蛋，尤其是鹅蛋黄，鸡蛋黄，胆固醇含量特别高。
鱼虾类，鸡尾虾，海蟹，河蟹，鲫鱼，甲鱼都是富含胆固醇的食物。
胆固醇过多会聚集在血管壁上，导致血管硬化和变窄。如果胆固醇在血管壁聚积太多形成栓塞，人体器官便会因为无法从血液中吸取足够的氧气和养料而坏死，植物甾醇是很好的降低胆固醇的食物，它能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。
tips：在选择上注意两点：1看品牌，选择大品牌，***，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
5楼：匿名用户
1、动物的脑子。
按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。
2、动物内脏。
包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200-400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。
3、蛋黄。
1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2-3个鸡蛋。
4、鱿鱼、贝壳类。
每100克鱿鱼含胆固醇268毫克，因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。
5、奶油、黄油等。
这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。研究表明，健康**每天胆固醇的摄入量应低于300毫克（相当于1个蛋黄），因此，人们要警惕“**肥肉”，多吃一些燕麦、水果、蔬菜等。
扩展资料：
关于胆固醇的六个真相：
说法一：食物中的胆固醇不一定容易使人患心脑血管病。
正确。近年来，学界总结了各项研究结果，认为胆固醇摄入量和心脑血管病风险、心脑血管病死亡率之间无法确证存在因果关系。所以，各国先后取消膳食胆固醇摄入量的限制。
说法二：选择食物时，不用把胆固醇含量作为主要指标。
对绝大多数人来说正确。不过，医嘱强调必须控制食物胆固醇摄入量的患者除外。因为，我们不仅要考虑食物中胆固醇的摄入量，还要考虑食物中其他营养成分的含量。
说法三：身体可以自己合成大量胆固醇，比食物中吃进去的还多。
正确。人体中的胆固醇2/3以上都是自己合成的。肝脏每天合成1000~2000毫克胆固醇，正常情况下，从食物中吃进去的只有几百毫克。
说法四：零胆固醇饮食、纯素饮食未必能避免高胆固醇血症和心脑血管病。
正确。正由于人体能合成胆固醇，所以零胆固醇饮食并不一定能让人远离慢性病。实际上，素食者中也不乏低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇升高的患者。
说法五：有些食物能降低胆固醇在人体中的吸收利用率。
正确。食物中的膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维，比如果蔬中的果胶、海带中的褐藻胶、蘑菇木耳中的菌类多糖等，能和胆汁酸结合，带着它们从大肠排出体外，这样就等于减少了胆固醇类物质的吸收利用率。
说法六：既然胆固醇限制取消了，猪油、黄油可以随便放心吃了。
错误。目前，各国虽然取消胆固醇限制，但仍要控制饱和脂肪，脂肪总量和总热量也不能过多，否则同样容易发胖和甘油三酯升高。健康人虽不用纠结胆固醇的事情，还是要控制动物类食品和脂肪的总量。
6楼：微晶树
含高胆固醇的食物有:蛋黄,动物脑,墨斗鱼(乌贼),蟹黄,蟹膏,肝肾等.
可以降低胆
固醇的食物有:葱头,香菇,木耳,金针莱,大豆.
胆固醇过高对身体当然不好,但过低也不是什么好事.美国科学家从事的一项专题研究证实:降低人体胆固醇会带来一系列的***,其中最常见的是行为异常———轻则脾气变坏,重则嗜好暴力,甚至增加自杀危险.
另据有关报道,胆固醇过低还易招致癌症的侵袭.
含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数)
——动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。
——其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克)。
——禽蛋和动物的内脏，含量也较多。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。
含中等量胆固醇的食物有：
猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋。
含低量胆固醇的食物有：
瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。
豆类几乎不含有任何胆固醇。
7楼：翠星兔
通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等；将每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等；而将每100克食物中胆固醇含量为 200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、蛀肉、蛋黄、蟹黄等
8楼：匿名用户
三酸甘油高的话，含糖的的食物及饮料要少吃，而且，热量的摄取也要限制，此外，含油量高的食物，例如：油炸食物，坚果类食物要少吃；此外，胆固醇高的食物要少吃，例如：内脏类，海鲜类（鱼除外）及蛋黄等要少吃。
还有，最有效的降低方式就是多吃烫青菜和多运动，这样，可以很快的降低血脂肪及胆固醇的数值。
9楼：匿名用户
蛋黄、动物内脏、动物脂肪、动物油
10楼：白兔灰狼白菜
动物内脏，蛋黄！我就知道这两种，好像是海鲜有几个品种是比较高的！你可以查一下~！
11楼：匿名用户
去看看这篇文章吧
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有哪些食物中胆固醇含量比较高？
12楼：匿名用户
有这些食物中胆固醇含量比较高：动物内脏，尤其是脑和肝脏；鱼籽、蟹膏；各类蛋黄等；
以上指的是含坏胆固醇比较高的食物，还有一些胆固醇是人体所需要的，也被称之为好胆固醇的，以下食物能够降低坏胆固醇在血液中的浓度，升高好胆固醇在血液中的浓度。例如，燕麦粥、深海鱼、海虾、黄鳝、大蒜、洋葱等。
胆固醇对人体有什么作用,胆固醇在人的身体中有什么作用？
1楼 錸禋涂 胆固醇属于体内的基本脂类化合物。它是人体细胞膜的成分，参与性激素的合成，我们的大脑细胞差不多完全是由它构成的。就是说，这种物质是我们身体必需的。 其实，胆固醇具有两面性，有有害的 轻的胆固醇，也有有益的 重的胆固醇。有益的胆固醇把身体进食的油腻食物中的有害胆固醇在肝脏内吸收和有效利用。...
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1楼 鱼骨头 脂肪是甘油三酯，不是胆固醇！胆固醇细胞膜上就有 2楼 肉咝 上面一个回答的很好，胆固醇和脂肪都属于脂质，是一种并列关系，不是包含关系。 胆固醇和脂肪有区别吗 3楼 高职单招网 有区别，脂肪包含胆固醇 脂肪 脂肪是人体重要的组成部分，它分为类脂和中性脂肪。类脂包括磷脂和胆固醇，中性脂肪又...
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