1楼：語絮·婲綾
荆花、黄花菜、百合花、菊花、荷花、金针花、桔梗花、蓟花、玉兰花、昙花、金荷花
2楼：蒲公英花开丶
菊花、玫瑰花、荷花
材料用料主料：内脂豆腐1.5盒、鱼蓉100克配料：黄蛋糕、豆苗、蛋清、干淀粉调料：上汤、盐、味精、鸡粉、老抽、明油、葱姜汁、猪大油
做法1、内脂豆腐制泥，加入鱼蓉，再加入调料调味，加蛋清、干淀粉搅拌上劲备用。
2、黄蛋糕切米，取**抹上猪大油，将豆腐泥盛入花袋中，在盘上挤成菊花形，中间按上黄蛋糕未，用开水烫熟备用。
3、上汤调味烧开，倒入汤盆巾，将菊花盛入汤盅，撒上豆苗，淋明油即可。
请问有那些常见的花可以做汤吃,味道也比较好?
3楼：菀彼柳斯
霸王花、昙花、火龙旅模蔽果的花，都是近亲，相信我，味道好极了。取鲜花，纵切对半或四分，在开水中烫过，晒干，煲老火靓汤，是出名的广东汤。（昙花和火龙果花也是一样的做法）
南瓜花可以用油略拆州炒后滚汤，做菜汤就很好吃。
黄花菜可以炒来吃，也可以放汤，配菜、蛋、肉都可以。
金银花、桂花、玫瑰花、腊梅花可以用来泡茶。也可以在煮甜汤快好的时候放进去，盖一会儿，增加香码蠢味。
4楼：
1、百合
中国应用百合**疾病已有2000多年的历史。百合最早记载于《神农本草经》、《日华于本草》及《本草纲目拾遗》等书中，其性甘、微寒，归肺、心经，可润肺止咳、清心安神。主要用于**肺热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等症。
经检测百合鳞茎含有秋水仙碱等多种生物碱，还含有淀粉、蛋白质、脂肪等物质。随着对百合化学成分及药理作用的深入研究，百合的药效范围变得更加广泛，其主要的功效有以下几方面。
抗癌 百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤－180、宫颈瘤－14有较强滚袜的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。
增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液大嫌激，每日两次，连续10天，能显著增强机体活力、抑制2，4－二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。将者冲百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显著促进dna和rna的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。
镇静催眠
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
痛风发作的辅助**
百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助**。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助**作用。
抗疲劳、抗应激
百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
保护胃黏膜
百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，**胃病。
2、霸王花
霸王花煲瘦肉
做法：1.霸王花浸软洗净，拧干水份切段。
2.略冲洗无花果、蜜枣及南北杏。
3.瘦肉出水洗净。
4.锅注入适量清水煲滚，放入所有材料煲滚，转慢火煲3个小时，用盐调味，即可饮。
霸王花猪肚汤的做法
霸王花1两（约40克），猪肚1个，陈皮1/6个，蜜枣4粒，南北杏仁共2汤匙。
1、霸王花用清水浸软，刮去囊洗净。
2、陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。
3、猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。
4、适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。
备注：1、霸王花可在中药店购买。
5、把猪肚放在白镬（即锅中无油）内煎一煎，可以去清水分，清除猪肚的异味。
白汤浸霸王花
材料：皮蛋一只（切碎）、鸡蛋白一只、肉丝少许、炸蒜子5粒、鲜冬菇、姜丝少许。
先把霸王花切条、煮开水把霸王花灼熟。开水要加少许盐，减少霸王花的酸味。
然后把以上的材料下窝加水，把汤煮成白色调味即可。
注：蛋白 要到汤煮好后再加下去，
（汤的味道要大一点，要不霸王花就会无味的。）
还有一点就是，霸王花要新鲜的。
但是！！！！！！《霸王花性凉，不宜多吃。》
3、牡丹花
自古以来，牡丹以“国色天香”、“花中之王”之称，艳冠群芳。唐代刘禹锡《赏牡丹》诗云：“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。
”每到“谷雨三朝赏牡丹”之时，花如海，人如潮，“花开花落二十日，一城之人皆若狂。”
相传，武则天“诏游后苑，百花俱开，牡丹独迟，遂贬于洛阳”。这就是民间流传的武则天贬牡丹的故事。谁知这一贬，竟使“洛阳牡丹甲天下”。
牡丹除了以其硕大的花朵、华贵的风姿、艳丽的色彩、高洁的风范，供人观赏、一饱眼福外，有着较高的食用和药用价值。
在我国，食用牡丹花卉的历史悠久。据史料介绍，牡丹花的食用从宋代就开始了。到明清时期，已有了较为完满的原料配方和制作方法。
清代《养小录》中就有牡丹花汤20多种花卉食品的制作方法，且烹饪讲究，做工精细。据《养小录》载：“牡丹花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉汁脍亦可。
”黄云鹄《粥普·卉药类》中记有牡丹、菊花等众多花卉粥品。牡丹花瓣和花粉，可制作保健食品和饮料，也是调配高级化妆品的重要原料。
俗话说：“家有百药园，不要请医生”牡丹还是我国广泛使用的重要药材，据魏《神农本草经》载：“牡丹味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷。
”在甘肃武威挖掘的东汉早期墓葬中，发现医学竹简数十枚，就有牡丹**“血瘀病”的记载。
用牡丹根加工制成的“丹皮”是名贵中草药。其性微寒，味辛、无毒，入心、肝、肾三经，有散阏血、清血、和血、清热、止痛、通经之功能。还有降血压、抗菌消炎之作用，久服可益身延寿。
在**急性荨麻疹、肝炎、流行性乙型脑炎、神经衰弱、不孕、乳房硬块、冠心病、白血病等的药方中，均少不了丹皮。据最新研究成果，丹皮中含有13种人体必需的氨基酸和抗癌物质。
在菜谱中，有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等。一些地方用牡丹花瓣与肉共烩，制得肉汁牡丹，再和莲花肉爆炒，其色鲜味美，令人叫绝。这些以牡丹花为主的菜肴，不仅美味、清爽、细嫩、惠人口福，而且为食疗佳品，深受国内外消费者的青睐。
4、另外
腊梅花性味寻温，无毒，可泡饮，可药用，有解暑生津的功效。木槿花清热凉血，可内服。白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒，可食可入药。
香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等。
蜀葵全草入药，根叶花籽入药内服，主治大小便不得；鲜花或叶捣外敷，治痈肿疮疡、蜂蝎螫伤；**肠炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花茎剥皮可作绳索。
蜀葵花还可入中草药与美容。近年来，随着人们生活水平的不断提高，它已发展成为一种绿色食品，用其花烹调出的多种美味佳肴，已成为营养成份极高的特色食品。兼具食用、药用、美容、观赏等多项使用价值。
冬珊瑚可入药，但有毒。夹竹桃、虞美人、曼佗罗、水仙等都有毒，千万不能入口。在市场上**的鲜花，不要随意用来做菜。因为要防止有农药。
鲜花菜肴早在2000多年前就在我国兴起，屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋时期，食花之风盛行于皇室。宋代林洪花馔专著《山家清供》问世后，花馔逐渐传入民间，至今盛行不衰。
据载，慈禧太后就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花晒干，混在茶叶内一起饮用；她还常常命御膳房采花入馔，制成一道道美食。慈禧太后发明了一种用玫瑰花和糖制作而成的甜酱，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房采来许多新鲜的荷花，剥下最完整的瓣，浸入用鸡蛋调和的面粉里，加入鸡汤或精糖，分为甜咸两种，放入油锅内炸透，做成一种极可口的小食品。
而在清明前后，宫苑里高大的玉兰树盛开之际，那一片片肥硕的花瓣，也都会被采下来送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉兰片，随时供慈禧享用。
鲜花成为美食家的佳肴，是因为它对人体有独特的营养、美容和医疗价值，据现代营养学家测定证明，花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质，而且还含有多种维生素及锌、铁、钾等微量元素，而且还含有对人体有益的植物化学素。并且，鲜花菜肴花香浓郁、滑嫩可口，又富含大量氨基酸和维生素，既有丰富的营养价值，又有外形美观新颖的特点。
食用鲜花是养颜、美肤的好方法。比如桃花含有多种营养成分，这些物质能改善血液循环，促进**营养和氧供给，滋润**。并有多种维生素和微量元素，能防止黑色素在**内慢性沉积，有效清除黄褐斑、雀斑、黑斑。
桃花中的植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被**吸收，对防治**干燥、粗糙及皱纹等有效。梨花花色洁白，晶莹秀美，质朴清纯，味苦气香，外用可以除粉刺，使肤色有光泽，还能使面部**细腻嫩白，光洁如玉。
以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，更重要的是以简便廉价的方法来**某些轻微的疾病。《全国中草药汇编》一书中，列举了2200多种药物，其中花卉入药约占1/3。如美人蕉以根茎入药，活血利湿、安神降压。
百合以鳞茎入药，可润肺止咳，清心安神，主治肺癌久咳，咳唾痰血，热后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚。茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目。
另外，花香也可治病。已发现300多种鲜花的香味中含有不同杀菌素，其中许多是对人体有益的，不同的花香对不同的疾病有辅助**功效。
春季是百花盛开的季节，可食用的花卉自然很多，有白玉兰、玫瑰、月季、梨花、中国杨花、金银花、槐花等等。
据山东省千佛山医院营养科主任营养师杜慧真教授介绍，并不是所有的花都能做菜，所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有：
芋头花，韭菜花，金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花，槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品。
这些美且香的鲜花菜肴并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花(无毒、有**作用的)有助于人，也不能千人一律。如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。
相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。
另外，饭店里的鲜花一般是从生态园里直接**的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。
吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。
品尝鲜花菜肴，主要吃盛开的花瓣，或用糖渍，或用盐腌、或用水烫、或新鲜入锅，小炒，制甜点或炖汤。比如牡丹花的食用方法就多种多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制成“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口，牡丹用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人；做牡丹花银耳汤时，撒些牡丹花瓣，色艳香浓，令人食欲大振。
此外，牡丹燃鱼片、牡丹爆鸭肋等，也是时令佳肴。桃花可制作成桃花蟹黄烩芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鲜鱼等时令佳肴。而槐花加入食盐、花椒、葱、姜、蒜、小茵香等调味口，蒸熟食之，既可当饭，又可当菜。
米酒蛋花煮汤圆的做法，米酒蛋花煮汤圆怎么做
1楼 匿名用户 米酒蛋花煮汤圆的做法 1 米酒一份，汤圆适量，鸡蛋一个 2 锅中放水，倒入米酒大火烧滚小火煮10分钟3 米酒炖好后下入汤圆 4 汤圆漂起了鸡蛋打算淋入锅里，搅散 5 放适量白糖即可 米酒汤圆蛋花汤怎么做 2楼 匿名用户 食材主料 米酒300g 鸡蛋1个 辅料白砂糖 适量汤圆 适量步骤...
银耳汤里可以加哪些食料,煮银耳汤里面最好应该加什么料
1楼 匿名用户 紫薯银耳汤 紫薯 银耳 冰糖 银耳莲子汤 银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量 雪梨银耳汤 银耳，雪梨，大枣，冰糖 木瓜银耳炖汤 小木瓜半个，银耳半朵，红枣10粒，枸杞15粒，薏米20多粒 冰爽绿豆银耳汤 绿豆，银耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖 银耳枸杞汤 银耳，枸杞子，茉莉花 银耳桂圆汤 银...
鸽子汤有哪些功效与作用,鸽子汤的功效与作用有哪些？鸽子汤怎么炖最营养些
1楼 命中注定的 1 活血化淤 鸽子是热血动物 ，为 良药。鸽的正常体温为40 5一42 5度，故鸽子汤具有活血化淤 调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调 白带赤下 瘙痒等难言之苦 也可预防孕妇流产 早产等 顽疾，使妇女们身心健康，光彩照人。 2 预防动脉硬化 老年人常吃鸽子汤，可防治高血压及由此...