1楼：灯光闪耀着
泡芙可以放在保鲜盒里，然后放入冰箱里面进行保存。
因为泡芙里面填充的是奶油，奶油是植物奶或者是酸奶进行发泡后所形成的。因为发泡的过程里面包含的发酵，所以奶油是最不容易保存的东西，因为它有一定的保鲜期而且时间非常的短，尤其天气特别热的时候，我们上午买了泡芙，有可能下午就会坏掉。所以保存泡芙的时候，将泡芙与空气完全的隔离开着才是关键！
千万不要把奶油泡芙的放在塑料袋子里，因为塑料袋的他本来就是一个密闭的环境，塑料袋里面的温度要比塑料袋外的温度要高上几度。
如果家里没有冰箱，可以把泡芙放在阴凉的地方，比如说在阴面的厨房。当然这种办法只是暂时的，并不可能从根本上阻止泡芙的腐败。
2楼：匿名用户
我是会放在冰箱的保鲜层里面的，不能太久。
泡芙的储存问题?
3楼：啊啊啊吧
保存方法：
1，奶油泡芙可以放在保鲜盒里，然后放入冰箱里面进行保存。
如果家里有真空包装机，也可以把奶油泡芙放入真空保鲜膜里，用真空保鲜机抽出所有的空气进行保存。保存泡芙的时候，将泡芙与空气完全的隔离开着是关键。
2，千万不要把奶油泡芙的放在塑料袋子里，因为塑料袋的他本来就是一个密闭的环境，塑料袋里面的温度要比塑料袋外的温度要高上几度。
3，如果家里没有冰箱也没有真空包装机，就可以把泡芙放在阴凉的地方，比如说在阴面的厨房。当然这种办法只是暂时的，并不可能从根本上阻止奶油泡芙的腐败。
扩展资料：
泡芙文化
传说奶油和蛋糕结婚了，便有了汉密哈顿奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。泡芙塔是法国传统的庆祝甜点，象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来，高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。
形如手指的闪电泡芙，便利细长的造型，只需手持闪电的一端，一口一口送入嘴中，便可尽享泡芙的美妙滋味，再也不用担心传统泡芙吃的满嘴奶油的尴尬。
4楼：月醉清风的家
1、馅料的泡芙
放有馅料的泡芙一般都是当天做当天吃完，常温下不能保存到第二天的，等第二天就会变味了；但是可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，这也只能保存一天左右，要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆，变硬了。
2、灌馅料的泡芙
烤好的泡芙，如果不立刻吃，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右。吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。
泡芙的做法
材料：低筋面粉，鸡蛋，白糖，黄油，淡奶油。
做法：1、水、黄油和糖煮开；加入过筛的低粉，快速拌匀，至面粉全部烫熟。
2、稍凉依次加入全蛋液拌匀；装入布袋，套上锯齿裱花嘴，挤入烤盘。
3、烤箱预热220℃，烤制10分钟，膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可；淡奶油加糖打发，装入裱花袋；用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部，挤入奶油即可。
5楼：呼和浩特欧米奇
塑封，冷冻，冷藏都可以
6楼：傲兮舞
泡芙 储存: 请于购后三日食用(储藏在冷藏架中 10 - 12 小时后即可食用)。 泡芙不应该重复解冻。 在冷藏架中可储存 3 天(摄氏 7 度以下)
7楼：匿名用户
冷冻呀!我是一家西餐厅的厨师长,冷冻(绝不是冷藏)是没问题的!自然化冻中间挤奶油没问题
8楼：欢乐苹果
要诀为结冰
的奶油色吹: 您可以冷冻奶油色吹吗? 是, 或者填装或未装满。
请让他们冷却。投入他们在您结冰的媒介(塑料、冷冻机袋子, 等) 。我不是肯定的如果您能冷冻乳蛋糕但您能一定冷冻凉快的鞭子类型装填和真正的奶油。
微型奶油色吹可能被做, 完全地冷却对室温, 和然后结冰在加仑大小的邮编锁袋子。当您需要冷冻奶油色吹, 做它没有任何装填里面。最重要的事是让他们变冷静对室温在您投入他们在zip-lock 袋子之前, 或者他们将是糊状的当您除霜他们。
否则, 除霜, 安置他们在导线蛋糕机架在层数和慢慢地让他们解冻。不要重新冷冻, 然而, 因为他们之后将品尝陈旧。然后切除上面和填装。
您能结冰他们6 个月去掉细丝在中心, 冷却他们, 被包裹他们在塑料套, 和安置他们在邮编锁。投入他们在区域, □什麼被安置在他们顶部。使用他们, 解冻和简单地填装和平常一样。
9楼：香水百合
放在冰柜里，好多点心店都是这样的
泡芙的保存方法
10楼：匿名用户
泡芙，如果不立刻吃，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右。吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。只限于没灌馅料之前。
泡芙保存冷藏好还是冷冻好：
酥皮泡芙是一道西式糕点食品，具有香甜、浓郁的口味。其特点是泡芙的表皮酥松，内馅细腻。
1、放在冰箱中以2-4度冷藏，都可以保存6-18个月。若是放在冷冻库中，则可以保存得更久。
2、没灌馅料的泡芙可用保鲜袋装起放冰箱保存1星期左右，吃前从冰箱取放入烤箱用180度烤3-5钟重新表皮烤至酥脆即可。
3、泡芙面糊也可以放进冰箱冷冻一周，解冻后重新烘焙的和新鲜泡芙面糊相比，成品没有明显区别。
泡芙皮怎么保存
11楼：古方红糖
泡芙就要冷藏保存的，你要密封扎好的!!一般面包店都是这样保存的!!!!
【泡芙】是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。 有人说:
因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙=u=..当你咬下第一口，你就会爱上它。
在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。
使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。
12楼：开淑敏辜夏
食材明细
主料低筋面粉
100克
黄油80克
鸡蛋3个辅料
水160克
糖一小勺
盐半小勺
甜味口味烤工艺
一小时耗时
简单难度
泡芙皮的做法步骤
泡芙皮的做法步骤：1
1黄油，水，糖，盐一起加入锅内，小火煮至沸腾，关火倒入过筛后的面粉。
泡芙皮的做法步骤：2
2快速搅拌后慢慢分次倒入鸡蛋液
泡芙皮的做法步骤：3
3直至搅拌成挑起来成倒三角状
泡芙皮的做法步骤：4
4放入裱袋内，挤入烤盘，请不要嘲笑我goushi的裱花技术。
泡芙皮的做法步骤：5
5烤箱200度预热10分钟，200度烘烤10分钟泡芙膨胀后换至180都烘烤20-25分钟，烤盘位置放倒数第二层。
泡芙皮的做法步骤：6
6出箱，如果不立即注入奶油就可以先冷藏起来，待用时再加热3-4分钟。待泡芙皮冷却后即可注入打发后的淡奶油。
奶油泡芙怎么隔夜保存
13楼：大野瘦子
用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏，时间不宜过长会滋生细菌，从冰箱拿出吃之前放入烤箱在180度的温度下烤上3、5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。
奶油泡芙的制作方法
准备食材：黄油50克、水60克、低筋面粉90克、盐2克、纯牛奶60克、糖粉5克、鸡蛋3个、淡奶油100克、细砂糖10克
做法：1、把称好的牛奶、水、糖、盐、黄油一起放入锅中。
2、黄油化开，然后煮沸，关小火倒入面中粉搅拌。
3、锅底有一层糊化时关火。
4、打入鸡蛋搅拌均匀，一个个的加入鸡蛋，挑起时会缓慢滑下就将面糊和好了。
5、将面糊装入裱花袋中，把面糊挤在铺了油纸的烤盘中，同时200度预热烤箱，上下火200度烤10分钟，再调180度烤20分钟，期间不可打开烤箱门。
6、奶油加砂糖用打蛋器打发，打到有清晰的纹路时就可以了。
7、出炉，把打好的奶油装入裱花袋中，从背面开口将奶油挤入泡芙内，即可。
14楼：静眸
奶油泡芙可以用保鲜袋装起来，放冰箱保存1个星期左右。
奶油泡芙是用奶油、鸡蛋、低筋面粉等材料制作的一道甜品。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料。烤泡芙的温度要适宜，太高会提早成熟，太低了不利于膨胀。
烤时不要开烤箱盖，否则影响泡芙膨胀。
扩展资料
奶油泡芙注意事项
面糊受热会膨胀，所以挤在烤盘上的小圆形面糊之间要留有足够空隙。如果喜欢泡芙的形状比较规则，那么需要调整面糊的形状，用手指蘸水后调整成规则圆形（手指蘸水后调整面糊不会粘在手指上）。
如果想要步骤更简单，那么面糊做好后，也可以直接用勺子兜起面糊放在烤盘中，再用蘸了凉水的手指调整面糊外型。
面糊送进烤箱后千万不要打开烤箱门，因为烤箱内部是热对流，遇到冷空气会让泡芙无法膨胀。如果因为上色太深而要盖锡纸，那也一定要动作非常迅速。
鸡蛋液是用来调整面糊的厚度的，所以不是一定要全部加进去。蛋液要一点点加，把面糊调整到合适的厚度就可以了。我用的是普通大小的鸡蛋两个，最后还剩了一点点蛋液。
泡芙的外皮有着酥脆的口感，所以最好在吃之前才填上馅料。因为如果过早填入馅料，外皮会吸收馅料里的水分而变得湿软。
15楼：各种怪
1、奶油泡芙隔夜保存方法：烤好的泡芙可以用保鲜袋装起来，放冰箱保存1个星期左右。从冰箱拿出吃之前放入烤箱在180度的温度下烤上3、5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。
2、奶油泡芙是用奶油、鸡蛋、低筋面粉等材料制作的一道甜品。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料。
16楼：狗比人忠
烤好的泡芙，如果需要保存，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右。吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。
泡芙最好的口感就是4小时内食用完，如果当天吃不完那也最好第二天上午就趁早吃掉。最长放个2天应该没问题。但是已经不是好吃的泡芙了。
放3天有点久，奶油是很容易变质的，放久了吃对健康不好。
17楼：匿名用户
奶油泡芙隔夜保存的方法：
1、奶油泡芙可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，这也只能保存一天左右，要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆，变硬了。
2、奶油泡芙可以放在保鲜盒里，然后放入冰箱里面进行保存。如果家里有真空包装机，也可以把奶油泡芙放入真空保鲜膜里，用真空保鲜机抽出所有的空气进行保存。
18楼：匿名用户
冰箱最长放个2天应该没问题。但是已经不是好吃的泡芙了。放3天有点久，奶油是很容易变质的，放久了吃对健康不好。
泡芙表皮酥脆爽口、里面的奶油甜软不腻，在冬天或者放入冰箱里，奶油是液态或半固态的形式存在，时间长了还是会软化泡芙的表皮，原本脆脆甜甜的口感就会降低，变为软塌塌的毫无嚼劲。泡芙最好的口感就是4小时内食用完，如果当天吃不完那也最好第二天上午就趁早吃掉吧。
奶油泡芙的材料
奶油泡芙是用奶油、鸡蛋、低筋面粉等材料制作的一道甜品。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料。
扩展资料：
奶油泡芙的做法
材料：低筋面粉140克、黄油125克、纯牛奶125克、清水125克、大号鸡蛋4只、盐2克、白糖4克、乐葵马卡龙垫子
做法：1、把低筋面粉过筛，黄油切块备用。
2、把牛奶，清水，盐，糖，黄油块一起小火加热至沸腾。
3、锅不离火。往里一次倒入所有面粉，同时用刮刀或木勺不停翻底搅拌直至面粉与液体均匀融合，所成面团不粘锅。这个过程大约需1分钟。
4、离火，把面团倒入盆中，继续翻拌几次，待其降温至略烫手（60-70度），往里一个一个加入鸡蛋，每次都用刮刀彻底拌匀再加下一个。
5、拌好的泡芙面糊用刮刀挑起，会呈倒三角状，底部拉出尖角，再慢慢整块掉落。
6、预热烤箱190度。把面糊在垫子上挤成一个个小团，先烘烤约15分钟，再降至160度烘烤约30分钟，至泡芙金黄上色。
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