1楼：匿名用户
主料面粉
300g
清水120ml辅料盐
3g步骤
1.面粉300g、清水120ml。
2.面粉中加入盐，逐渐加入清水，搅拌成面穗。
3.然后和成硬面团，饧30分钟。
4.把松弛好的面团放在面板上揉匀。
5.然后下成面剂，搓成细条。
6.取一个面条，将其切成小面剂。
7.取一个小面剂，在干净的梳子或寿司帘上轻轻按出纹络即成。
8.依次全部做完，根据自己口味，可以搭配任意食材煮制即可。
9.请品味：红油猫耳朵面。
小贴士和面时一定要和成硬面团，水分要低于40%。
猫耳朵面食怎么做好吃，猫耳朵面食的家常做法
2楼：丶蛋急
步骤砂锅莜面猫耳朵的做法步骤11.莜面50g称量好后，准备开水50g。
砂锅莜面猫耳朵的做法步骤22.趁热和成光滑的面团。
砂锅莜面猫耳朵的做法步骤33.加入白面后，先揉制，然后逐渐加入温水。
砂锅莜面猫耳朵的做法步骤44.水的量不要多，要慢慢加入，和成光滑的面团，面不要太软，要有些硬度。饧15分钟。
砂锅莜面猫耳朵的做法步骤55.面饧制的时候，准备配菜，将土豆、香菇、鸡毛菜洗净，土豆、香菇、洋葱切成小丁，姜切成细丝。
砂锅莜面猫耳朵的做法步骤66.饧好的面团，擀成方形片，
砂锅莜面猫耳朵的做法步骤77.切成丁，丁不要太大，尽量小些。
砂锅莜面猫耳朵的做法步骤88.利用寿司帘子搓成猫耳朵。
砂锅莜面猫耳朵的做法步骤99.锅中倒入油，将洋葱、姜爆香后加入土豆丁翻炒。
砂锅莜面猫耳朵的做法步骤1010.加入香菇丁继续翻炒。
砂锅莜面猫耳朵的做法步骤1111.加入酱油翻炒后，盛入事先准备好的砂锅中。
砂锅莜面猫耳朵的做法步骤1212.注入适量的水。大火煮开。
砂锅莜面猫耳朵的做法步骤1313.水开后，加入猫耳朵继续煮到猫耳朵全部漂起来。
砂锅莜面猫耳朵的做法步骤1414.加入鸡毛菜、盐、胡椒粉后即可食用。
猫耳朵面怎么做好吃，猫耳朵面的家常做法
3楼：谷梁娅思司斌
1.水和盐到bai入面粉盆中du和成面团
，饧20分钟；zhi
2.饧好的面团在面板dao上揉搓一会在内松弛5分钟容。
3.用擀面杖擀成约4、5厘米厚即可；
4.用刀横着划成10厘米宽的长条状；
5.在竖着划成十厘米的竖条，成为一个个小方块；
6.取一个寿司帘，右手拿一个小面块用大拇指压着用力往上推，就变成一个漂亮的猫耳朵形状的卷曲的——猫耳朵了；
7.做好的全部猫耳朵；
8.配菜；黄瓜、胡萝卜、木耳、葱；
9.将材料8都切成片状；
10.锅烧热放入油下入葱炒出香味，再下入胡萝卜片煸炒1分钟；
11.在下入黄瓜片、木耳、煸炒2分钟；
12.下入清水烧开后下入猫耳朵煮开大约4分钟左右熟了后调味，放入盐、鸡精、少许生抽。
13.一碗香喷喷的猫耳朵汤面，吃在嘴里香味四溢，猫耳朵嚼在口中很q。
4楼：频平和骑筠
主料bai
面粉300g
清水du
120ml辅料盐
3g步骤
1.面粉300g、清水120ml。
2.面粉中加zhi入盐，逐渐加入清水，
dao搅拌成
专面穗。
3.然后和成硬面团属，饧30分钟。
4.把松弛好的面团放在面板上揉匀。
5.然后下成面剂，搓成细条。
6.取一个面条，将其切成小面剂。
7.取一个小面剂，在干净的梳子或寿司帘上轻轻按出纹络即成。
8.依次全部做完，根据自己口味，可以搭配任意食材煮制即可。
9.请品味：红油猫耳朵面。
小贴士和面时一定要和成硬面团，水分要低于40%。
猫耳朵面做法怎么做好吃，猫耳朵面做法的家
5楼：心酸勿吻
猫耳朵面做法
和面用温水一点盐，揉好了醒一会，再揉揉再醒下2.分成100g左右的面团，撮成长条，刷上橄榄油盘好3.醒一会儿，就可以切成一公分的小段
4.用大手指一压
5.一推，一个猫耳朵面就出来了；两只手可以同时操作6.所有的耳朵全家福，因为有油不怕重叠
7.开水煮3分钟，再把事先作好的肉丸儿汤一倒，就可以开吃了
6楼：匿名用户
主料高筋粉
500g辅料油
适量盐适量葱花
适量鸡精
适量蚝油
适量黄豆酱
适量西红柿
适量白菜
适量清水
适量步骤
1.和面。
2.盖上一块湿布，醒30分钟。
3.把醒好的面，揉成长细条。
4.然后，揪成小颗粒状。
5.把大拇指按在小面团上面。
6.顺着劲把小面团向前推、搓。
7.推好的猫耳朵。
8.上锅煮熟。
9.捞出，用凉水冲凉不粘。
10.白菜切碎待用。
11.这时，上油锅，下葱花、西红柿翻炒。
12.下黄豆酱翻炒。
13.放少许盐。
14.放鸡精、蚝油翻炒。
15.兑入清水煮开。
16.放入白菜。
17.放入猫耳朵面。
18.焖煮3分钟。
19.出锅。
20.放入葱花上桌。
经济实惠猫耳朵面怎么做好吃又简单，做法
7楼：宠宠欲动闯天涯
第一步1.面粉加水和成稍微硬点得面团，擀成薄饼，用刀切成小方块第二步2.用拇指搓一下成为猫耳朵
第三步3.全部做好
第四步4.葱花炝锅加水煮熟猫耳朵，放青菜，加盐鸡精调味即可第五步5.将猫耳朵盛入碗中
猫耳朵面的做法步骤图，猫耳朵面怎么做好吃
8楼：濮阳采文关骥
猫耳朵面
的做法和面用温水+一点盐，揉好了醒一会，再揉揉再醒下猫耳朵面的做法步骤1分成100g左右的面团，撮成长条，刷上橄榄油盘好猫耳朵面的做法步骤2醒一会儿，就可以切成一公分的小段猫耳朵面的做法步骤3用大手指一压猫耳朵面的做法
步骤4一推，一个猫耳朵面就出来了；两只手可以同时操作猫耳朵面的做法步骤5所有的耳朵全家福，因为有油不怕重叠猫耳朵面的做法步骤6开水煮3分钟，再把事先作好的肉丸儿汤一倒
9楼：督广君那忍
用料普通面粉
500g
油130g
南乳5块
糖看个人喜好
酥酥脆脆的猫耳朵的做法
面粉和油一分为二，和成一半甜一半咸
压平叠一起，咸的放上面
从一边卷过去
包好后放冷冻冻上几个小时才好切
一片片摊开
放油里炸
出锅咯小贴士
切好后要一块块放好，不然会粘在一起的
猫耳朵面怎么做好吃
10楼：心的舞台
用料主料：高筋面粉150g
调料：食盐适量、生抽适量、蚝油适量、调和油适量、元贞糖适量1.把面粉倒在盆中
2.加入温水
3.和成光滑面团（三光：手光 盆光 面团光）放置20分钟4.面团有点大分开两份
5.擀成簿面团
6.横切刀
7.再竖切刀，加入面粉搅均以免粘着
8.用大拇指用力向前压一推。
9.碗中倒入生抽，蚝油加入少量的糖
10.热锅下油煮沸倒入生抽碗中
11.锅中加水煮沸加入油盐
12.猫耳朵过筛去除多余面粉
13.开水后倒入煮三分钟
14.准备一盆冷开水
15.把煮好的猫耳朵捞起
16.倒入冷开水中
17.把冷开水倒掉，加入自配的酱油即可。
11楼：票
主料面粉200g胡萝卜100g黄瓜150g土豆50g西红柿50g 辅料花生油适量盐适量生抽2勺香油适量大蒜适量
步骤炒猫耳面的做法步骤11.准备好所需要的原材料。
炒猫耳面的做法步骤22.将胡萝卜、土豆去皮和黄瓜切成大小一样的块状，西红柿也切成小块，大蒜切碎（忘记拍了）备用。
炒猫耳面的做法步骤33.土豆和胡萝卜丁用开水焯至断生。
炒猫耳面的做法步骤44.将焯过水的土豆胡萝卜丁过凉水沥干水分。
炒猫耳面的做法步骤55.盛一碗温水放进去一点食盐，（不用太多）融化开。
炒猫耳面的做法步骤66.将水慢慢倒进面粉里揉成光滑的面团，放置一边用保鲜膜或湿布盖住饧二十分钟。
炒猫耳面的做法步骤77.将饧好的面团取出来再次揉一下，按扁。
炒猫耳面的做法步骤88.用擀面杖将面团擀开成一厘米厚的饼状。
炒猫耳面的做法步骤99.面饼表面撒薄面，先竖着切成长条，在横着，最后成正方形小丁状。
炒猫耳面的做法步骤1010.将面丁一个个分开防粘。
炒猫耳面的做法步骤1111.将一块面丁放在寿司帘上面，用拇指摁住一块面丁，对角一边按一边向前推，猫耳朵面就做好了。
炒猫耳面的做法步骤1212.做好所有的猫耳朵面生坯。
炒猫耳面的做法步骤1313.锅里做水，水开后将猫耳朵面生坯倒进去煮熟。
炒猫耳面的做法步骤1414.煮熟后的猫耳面过凉水，并沥干水分。
炒猫耳面的做法步骤1515.炒锅里倒入花生油，油热后将蒜米倒进去爆香。
炒猫耳面的做法步骤1616.将土豆和胡萝卜丁倒进去翻炒一会。
炒猫耳面的做法步骤1717.把黄瓜丁倒进去翻炒。
炒猫耳面的做法步骤1818.将番茄丁倒进去继续旺火快炒。
炒猫耳面的做法步骤1919.加进去一勺食盐。
炒猫耳面的做法步骤2020.倒进去两勺生抽继续翻炒。
炒猫耳面的做法步骤2121.加一点点的清水将西红柿的汁水引出来。
炒猫耳面的做法步骤2222.把猫耳面倒进去翻炒几下，用中火炒会，汁水不多的时候用旺火收一下，使猫耳面入味。
炒猫耳面的做法步骤2323.最后淋几滴香油搅拌均匀。
12楼：蓝志厚子珍
将面粉加入蛋清、水和成稍硬一点的面团，饧10分钟。
猫耳面2.擀成后面片。
猫耳面3.用刀切成宽条。
猫耳面j
4.将每个条搓成圆条。
猫耳面ky.jpg
5.切成丁。
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6.将每个丁用拇指搓按一下。
猫耳面7.就成猫耳形状
猫耳面8.全部搓成猫耳状。
猫耳面9.西红柿去皮切片。
猫耳面mk.jpg
10.锅放少许油烧热，下葱末煸香，放西红柿翻炒。
猫耳面mh.jpg
11.加适量水烧开，下入猫耳面烧熟，加盐、胡椒粉调味，泼入蛋黄液。
猫耳面r
12.加味精、淋香油出锅。
猫耳朵面食的家常做法大全怎么做好吃
13楼：aa微湖来客
主料面粉
300g
清水120ml辅料盐
3g步骤
1.面粉300g、清水120ml。
2.面粉中加入盐，逐渐加入清水，搅拌成面穗。
3.然后和成硬面团，饧30分钟。
4.把松弛好的面团放在面板上揉匀。
5.然后下成面剂，搓成细条。
6.取一个面条，将其切成小面剂。
7.取一个小面剂，在干净的梳子或寿司帘上轻轻按出纹络即成。
8.依次全部做完，根据自己口味，可以搭配任意食材煮制即可。
9.请品味：红油猫耳朵面。
小贴士和面时一定要和成硬面团，水分要低于40%。
猫耳朵面做法的做法，猫耳朵面做法怎么做好吃
14楼：夜梦薇
主料面粉
300g
清水bai
120ml辅料盐
3g步骤du
1.面粉300g、清水120ml。
2.面粉中加入zhi盐，逐dao渐加入清水，搅拌成面穗。
3.然后和回成硬答面团，饧30分钟。
4.把松弛好的面团放在面板上揉匀。
5.然后下成面剂，搓成细条。
6.取一个面条，将其切成小面剂。
7.取一个小面剂，在干净的梳子或寿司帘上轻轻按出纹络即成。
8.依次全部做完，根据自己口味，可以搭配任意食材煮制即可。
9.请品味：红油猫耳朵面。
小贴士和面时一定要和成硬面团，水分要低于40%。
猫耳朵面的做法步骤图，猫耳朵面怎么做好吃
1楼 匿名用户 猫耳朵面的做法 和面用温水 一点盐，揉好了醒一会，再揉揉再醒下猫耳朵面的做法 步骤1分成100g左右的面团，撮成长条，刷上橄榄油盘好猫耳朵面的做法 步骤2 醒一会儿，就可以切成一公分的小段猫耳朵面的做法 步骤3用大手指一压猫耳朵面的做法 步骤4 一推，一个猫耳朵面就出来了 两只手可以...
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