1楼：鬼诱小药
鲳鱼 1条 、大蒜 1瓣 、姜 1小块 、小葱 1棵 、辣椒 1个 、生抽 15ml 、 老抽 5ml 、料酒 15ml 、淀粉 10g 、白糖 5g
1、身上两侧斜划两三刀/2、加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻
2、蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎
/3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用
4、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油
5、锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖
6、再加入适量清水（水与鲳鱼持平），大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中
7、剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上，最后撒上香葱即可
2楼：风清海奇
德国镜鲤，做法跟鲤鱼差不多，红烧什么的，网上的做法也很多，可参考
请问这是什么鱼？怎么做着吃？
3楼：匿名用户
这个看上去像还没长大的黑鱼，你抓他们的时候，是不是一群一群的在河边游来游去。
4楼：造物主人
这个叫傻瓜头，沙里趴，江湖水库河流小溪都有分布，脑袋大骨头，最大不足一两。油炸，清炖都可以
5楼：匿名用户
如图 ， 棒花鱼 具体做法不知 学名
下图为 棒花鱼 abbottina rivularis ，俗称 爬虎鱼、沙锤、花里棒子
6楼：夏日青绿
没看错的话是我们这里俗称的沙里趴，用油炸或者煎的酥脆，蘸调料吃或者放辣椒炒 这么小的鱼如果处理内脏的话怪麻烦 不过不处理也可以 口感会差点
7楼：郑州新东方烹饪学校
这么小么？
还是养起来吧
8楼：网恋滋味
这个叫小金枪鱼
一、红烧金枪鱼的食材准备
准备半斤金枪鱼，花生米五十克，骨头汤一碗，花椒，淀粉，干辣椒若干。基本的油盐调理少许。
二、红烧金枪鱼的做法步骤
第一步：将金枪鱼切块，再加入盐和胡椒粉腌制一下。
第二步：锅中加入油后加热，放入花生米，将花生米炒熟后放在厨房纸上沥干油份。
第三步：将大葱切段，干辣椒从中间剖开去掉辣椒籽。
第四步：调制一碗浆汁，里面加入醋，生抽，糖，酒，淀粉，盐，醋以及一整碗的骨头汤。
第五步：锅子烧热后加入些油，用花椒爆香后再加入辣椒煸炒出味，再倒入金枪鱼后翻炒直到变色。
第六步：金枪鱼变色后加入大葱翻炒，再倒入调好的浆汁，翻炒均匀盖上盖子。
9楼：深海小丑鱼
应该是唇。
分类地位：唇，鲤形目；鲤科；鮈亚科；（hua）属。唇分布于我国台湾各水系和 闽江、钱塘江、长江、黄河等直至黑龙江水系。
外形特征：体长，略侧扁，胸腹部稍圆。头大，其长大于体高。
吻长，稍尖而突出，长度显著大于眼后头长。口大，下伦，呈马蹄形.口角向后延伸不达眼前缘。
唇厚，肉质，下唇发达，两侧叶特别宽厚，具发达的皱稻，**有1极小的三角形突起，常被侧叶所盖。唇后沟中断，间距甚窄。吻长显著大于眼后头长；下唇两则叶宽阔；鳃耙15-20；成鱼体侧无明显斑点。
须l对，位口角，其长度略小于或等于眼径，后仲可达眼前缘的下方。眼大，侧上位，眼间较宽，微隆起。前眶骨、下眶骨及前鳃盖骨边缘具l排粘液腔，前眶骨扩大。
体被圆鳞，较小。侧线完全，略平直。背鳍未根不分枝鳍条为粗壮的硬刺，后缘光滑，较头长为短，约为其2/3长度，起点距吻端较至尾鳍基的距离为小。
胸鳍末端略尖，后仲不达腹鳍起点。腹鳍较短小，起点位于背鳍起点稍后的卜方。**紧靠臀鳍起点。
臀馆较长，有的个体末端几达尾鳍基部、起点距尾鳍基与至腹鳍起点的距离相等。
10楼：a赶火车没赶上
棒花鱼棒花鱼，体粗壮。鼻孔前方下陷。唇厚，上唇的褶皱不显著；下唇侧叶光滑。侧线鳞35～39。生殖时期雄鱼胸鳍及头部均有珠星；各鳍延长。
形态特征
棒花鱼体长，稍侧扁。头较短，吻短，前端圆钝。眼小，侧上位，眼间宽平。
背鳍无硬刺，胸鳍圆钝，均较短。尾鳍叉型。头背部稍黑，体侧具一不明显的纵纹，其上有9-11个黑点斑块，背部也具8-11个黑色斑块。
背鳍和尾鳍具杏珊谏小点组成的斑纹。
背部深黄褐色，至体侧逐渐转淡，腹部为淡黄色或乳白色，背部自背鳍起点至尾基有5个黑色大斑。在体侧有7—8个黑色大斑，此外在整个背部自头至尾不规则的散布有许多大小黑点，在背鳍、胸鳍及尾鳍上由小黑色斑点组成比较整齐的横纹数行，在生殖期体色转深，雄鱼更为明显。
11楼：匿名用户
安康鱼是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。[1] 人类已知的安康鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。
安康鱼可食用，肉质富含胶质。安康鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。
鱼极是什么?怎样吃?
12楼：华实药业****
可以吃，这种鱼叫餐条，也叫白鲦，一种小型鱼，河流、水库中上层很多。南方菜市场卖版河鲜的
权地方很常见。 一般腌渍后油炸吃比较好，因为小刺比较多。也可以油炸后再加其他食材如豆瓣酱、豆豉、辣椒等焖煮，这样比较入味，口感也好
大家好请问这是什么鱼，可以吃吗？
13楼：古方红糖
月鳢又叫七星鱼，山花鱼。
七星鱼为广温性鱼类，一般体重在250克左右; 七星鱼营养丰富，内肉质细嫩，味鲜美，容畅销华南、港澳和东南亚地区。
七星鱼含有丰富的氨基酸，钙，磷，蛋白质以及矿物元素，有滋补强身，活血生肌等作用，而且一般人群都可以食用。
14楼：ceo雄风
这是月鳢 也叫七星鱼
15楼：香雪儿
月鳢，产于两广，可以吃
这是什么鱼 鱼鳞可以吃的
16楼：匿名用户
如图 不宜分辨 ， 应为
锯腹鳓科 pristigasteridae 鳓属 lisha 鱼类
下图为长鳓 ilisha elongata（鳓），俗称 曹白、鲞鱼、力鱼
延长而薄，头中大，吻短钝，上翘，吻长明显短于眼径。口中大，向上倾斜而近垂直；上颌骨末端圆形且不延长，仅可达瞳孔之下方；下颔突出甚多。腹缘棱鳞胸鳍前12至26枚，胸鳍后13至14枚。
臀鳍起点在背鳍后部1/2处鳍条45至50枚之间。胸鳍具在。体被圆鳞，鳞片前部密布横沟线，后部边缘光滑。
背鳍与臀鳍基部具鳞鞘。身体银白色。体背、吻端、背鳍和尾鳍呈淡黄色，其他各鳍白色。
体长可达40厘米。
17楼：匿名用户
鲥鱼又称“惜鳞鱼”，据说因为产卵需要大量脂肪就储存在鱼鳞上，为防止鱼鳞损坏，一旦碰到鱼鳞它就不动了。同时因为脂肪储存在鱼鳞上，鱼鳞也是它口味最鲜美的地方所在。
不过图中的有点不太像啊··
http://baike.baidu.***/item/鲥鱼/456810
18楼：江苏奥凯特交通建设****
无论什么鱼，吃的时候都要去掉鱼鳞这样比较安全卫生
这是什么鱼
19楼：艾康生物
弹涂鱼。
大弹涂鱼（b. pectinirostris）来自名声赫赫的虾虎鱼科，广袤绵延的西太平洋沿岸都可能见到它们的身影，和其它弹涂鱼一样，大弹涂鱼也喜欢生活在河口淤泥丰饶的滩涂地带。
中国地区主要分布于南海及东海，广东主要分布于珠江口、雷州湾等地。具有很高的食用价值。
20楼：匿名用户
这么大的鱼还是第一次见
21楼：匿名用户
好像是泥鱼吧，专门钻再泥洞的鱼。看着像
这是什么鱼
22楼：匿名用户
草金鱼。
草金鱼又叫金鲫鱼，是金鱼的祖先，最早有文献记载是战国时代。文献中提到“睢水出焉，东南流注于江，其中多丹粟，多文鱼。”当时提到的睢水就是今天的皖睢河，这至少说明2000多年前，就有金鲫鱼的发现。
以后盛行于江南的杭州与嘉兴，这两大地区为我国养金鱼的两大发源地。
23楼：匿名用户
这么大的鱼还是第一次见
24楼：鬼子炮楼
锦鲫鱼，是金鱼的祖先
这是什么鱼？
25楼：匿名用户
这么大的鱼还是第一次见
26楼：匿名用户
红尾鲶鱼，宠物市场叫狗仔鲸
27楼：爱美食爱创意
大厨教你怎样片鱼片简单又好学
这是什么鱼？
28楼：匿名用户
没有看到你说的鱼的情况，
不知道是什么鱼，
没有办法帮你判断，
要么补发**上来看看。
29楼：匿名用户
这么大的鱼还是第一次见
30楼：满吉教育
请发图，我算不出来啊
31楼：爱美食爱创意
大厨教你怎样片鱼片简单又好学
这是什么鱼？这种鱼吃什么,这是什么鱼？吃什么？ 50
1楼 匿名用户 如图 ， 南方鱼种 应为 攀鲈科 anabantidae 攀鲈属 anabas 鱼类 下图为龟壳攀鲈 anabas testudineus ，俗称 过山鲫 攀鲈 巴摩鱼 辟邪鱼 老虎鱼 体色会受生活水域的水质所影响，有银灰色或绿褐色，侧腹颜色较浅，腹部为白色。侧腹有随意分布的黑色斑点...
有知道这是什么鱼的吗？这鱼能吃吗，怎么吃
1楼 i未生人 可以吃，该鱼无色无味，不用任何烹饪手法，张开嘴吸口气就能食用。 这是什么鱼？能食用吗？怎么吃啊？鱼皮能吃吗？ 2楼 匿名用户 食材明细 主料鱼皮 适量泡发香菇适量 红椒适量 辅料姜适量 葱适量配料 鲍汁适量 鸡粉适量 料酒适量 生抽适量 生粉适量 盐适量咸鲜口味 烧工艺十分钟耗时 普...
这是什么鱼？能吃吗,这是什么鱼？可以吃吗？
1楼 99人间百科百晓生 这是金鱼的一种，不能吃 我家养过，猫都不吃 这是什么鱼？可以吃吗？ 2楼 匿名用户 从你的 上看，这个叫 过山鲫。可以吃。 过山鲫一般指攀鲈 属于鲈形目 攀鲈亚目 攀鲈科 攀鲈属 的小型亚洲淡水鱼。原产于中国南方 马来西亚 印度等国家。分布于亚洲，产于中国东南部至印度，为亚...