1楼：中国农业出版社
杏有东亚系与欧洲系两个品种群，东亚系适于东亚北部的半干寒地栽培，我国及日本品种属之。欧洲系适于夏干气候，包括南欧及美国的品种。优良的品种有：
（1）金太阳，东省果树所从美国引进品种中，选出的自花结实力较强的早熟杏品种。果实近圆球形，果顶平，缝合线浅平，两半部对称，果实金黄底阳面红晕，平均单果重66.9克。
果肉黄色，肉质细嫩、纤维少、汁多，可溶性固形物含量14.7%，有香气、味甜，可食率96.8%，抗裂果，常温下可存放5～7天，果实发育期60天，在山东泰安6月下旬成熟。
长势中庸，树姿开张，树体较矮，萌芽力中等，成枝力较强，短果枝结果占总量的80%，花器发育完全，退化花比例少，自花结实力强（26.8%）。幼树一年生枝有2～3次生长，成龄树只有一次生长，早期丰产性好，二年生株产2千克以上，3年生可达10千克。
（2）大果杏，在50年代末期山东省陵县边临镇后华林果农发现的优良单株。树势强健，树姿半开张，适应性强，抗寒、抗旱性强、耐瘠薄、早实、丰产。果实平底圆形，平均单果重66.
7克，比麦黄杏重28.5克，果顶微凹，缝合线浅，果皮橙黄，阳面玫瑰红彩晕。果肉橙黄色，肉细脆，香浓，汁中多，可溶性固形物含量13%，果实发育期60天，6月上旬成熟。
山东省推广品种。丰产，3年生株产2～5千克，5～6年生667平方米产量2000千克。（3）凯特杏，山东果树研究所从美国加州引进。
树性强，适应性广，抗性强，耐瘠薄，丰产，稳产。早果，比当地水杏、玉杏早结果2～3年，三年生667平方米产1170千克。自花结实率高。
果实近圆形，果顶平，平均单果重105.5克，果皮光亮，橙黄色，阳面红色。果肉黄色，质细嫩，汁丰，酸甜适宜，香浓，6月上旬成熟。
果实生育期70天，核小、离核。适于保护地促成栽培。
（4）红丰，山东农业大学以红荷包×二花槽杏杂交选育的品种。树冠开张，枝条下垂，萌芽率高，发枝力弱，花期比巴旦杏、水杏晚5～8天，自花结实率为4.5%，自然授粉坐果率22.
3%，丰产。果实近圆形，稍扁，果顶平，平均单果重56克，缝合线浅，两侧对称，果皮黄色，2/3果面着艳丽的鲜红色，极美观。果肉橙黄色，肉细，纤维少，汁中多，具香味，味甜微酸，风味浓，可溶性固形物含量为14.
9%，品质上，5月25日成熟。
（5）新世纪，树冠开张，枝条下垂，自花授粉结实力3.5%，开花晚（3月底），成熟早，自然授粉坐果率为8.5%。
果实卵圆形，果顶平，平均单果重68.2克，缝合线深而明显，两侧不对称，果皮底色橙黄色，彩色为粉红色。果肉细、香浓，味酸甜，风味极佳，可溶性固形物含量为15.
2%。5月26日成熟，霜害轻。
（6）cs-83，河北农大从串枝红杏自然授粉实生苗中选出。特早熟、优质。耐低温。
果实近圆形，平均单果重30克，缝合线浅，果顶圆，果面橙黄色，美丽。果肉桔红色，肉质细，纤维少，柔软多汁，香浓，品质上。5月底至6月初成熟。
还有果大、质佳，树型直立紧凑，丰产的cs-34和大果，味佳，短枝型、丰产、外观艳美的cs-191。（7）豫早冠，河南农业大学等选出的早熟优良单株。果实圆形，平均单果重51.
6克，果面底色黄白，阳面朱砂暗红晕，果肉桔黄色，肉松，纤维少，汁极多，甜酸适口，微香，可溶性固形物含量10%。5月中旬成熟，丰产性强，适应性强，耐旱。
（8）莱西金杏，果实长圆形，平均单果重85.3克，果顶微凸，果尖明显，缝合线浅，果皮浅黄色，阳面鲜红色。果肉黄色，肉细、软、纤维少、极香甜，可溶性固形物含量为18.
5%，品质上，甜仁。自花结实率高，果实发育期70天，抗晚霜。2年生株产可达4.
8千克，第3年可达16.3千克。（9）麦黄杏，全国各省都有麦黄杏，同名异物现象较严重。
特别是河北、山东的麦黄杏，是综合性状优良的早熟品种，果实近圆形，果顶圆平，缝合线浅，两半部对称，单果重70克，底色金黄，30%着鲜红色晕，果肉橙黄色，肉质软，多汁，纤维粗，中多，味酸甜，香气浓，品质上。成枝力弱，隐芽萌发力强，坐果率高。果实发育期65天，6月中旬成熟。
抗病、耐旱、耐瘠薄，抗晚霜性强。
（10）早香白，又名真香白、遵化香白杏，早熟优质高产杏树新品种。果扁圆形，平均单果重60克，果皮浅黄白色，阳面有红晕。果肉黄白色，汁多，香浓，可溶性固形物含量10%～13%，4年生株产11千克，10年生株产120千克。
仁甜、离核、种仁饱满，果实发育期63天，6月下旬成熟，自花授粉结实率低，以麦黄杏、丝黄杏为授粉品种。（11）沂水丰甜榛杏，沂水县诸葛镇果树站80年代在胡同峪村发现的优良单株。树势健壮，丰产，质优，比当地的红荷包杏，红玉杏，麦黄杏丰产，成熟期早，6月上旬采收。
平均单果重60.2克，果皮黄色，阳面着红晕，果肉橙黄色，肉细味甜，离核，仁甜，可溶性固形物含量为14.9%。
（12）果杏，山东德州市初陵县后华村发现。果实平底圆形，平均单果重66.7克，底色橙黄，上着玫瑰红彩晕。
果肉橙黄色，细脆，可溶性固形物含量为13%，香浓，品质上，仁微苦，耐贮运，果实6月上旬成熟，抗旱、耐瘠、抗盐碱、抗寒、抗病，易裂果。
（13）金皇后陕西关中地区的杏李杂交种。抗逆性强，丰产稳产，果大，质优，耐贮运。果实近圆形，缝合线浅，果顶平，平均单果重81克，金黄色有红晕，果肉橙黄色，肉质细而致密，不溶质，采后5～7天开始变软，汁多。
7月上旬成熟。（14）骆驼黄杏，产于北京市门头沟区龙泉务村。果圆形，平均单果重50克，果面橙黄色，阳面有1/3暗红晕，果肉橙黄色，肉质软，汁多，味酸甜，可溶性固形物含量11.
5%，品质上。6月上旬果实成熟。（15）艳阳红杏，5月底至6月初成熟，果大，果皮黄色，覆红霞。
肉细汁多，甜酸适口，品质上，耐贮运，丰产。烟台果树所产。
（16）铜山梅杏，产江苏铜山县。果圆球形，单果重50～80克，皮浅黄绿色，果肉淡黄色，肉质细，汁多，风味甜酸适口，清香，6月中旬成熟。（17）玛瑙杏，美国品种。
果实尖圆形，果柄短，平均果重49.5克，最大98克，皮桔黄色，阳面具红晕。果肉金黄色，质细，汁中多，甜酸适口，品质上，耐贮运，生食加工兼用，6月中下旬成熟。
（18）崂山红杏，产青岛，果实椭圆形，平均果重50克，皮黄色，阳面呈红晕。肉黄色，质细，纤维少，品质中上，仁苦，离核。6月下旬成熟。
（19）串枝红杏，辽宁省果树所选育的品种。果实卵圆形，缝合线明显，平均果重52.5克，果顶微凹，梗洼深而窄，果皮紫红色。
果肉橙黄色，肉质硬脆，耐贮运，可溶性固形物含量10.2%。授粉品种大红杏、二红杏、大明杏。
抗病、耐旱、抗寒、耐盐碱。丰产性好，4年生每667平方米产量1269千克，10年生可达5000千克。
20）早美红，石家庄果树所以串枝红×小满黄杂交选育而成。果实圆形，平均单果重55克，果顶圆平，缝合线浅，底色橙黄，阳面紫红色。果肉桔黄色，6月上旬成熟，味酸甜，有香气，耐贮运，丰产，授粉品种白砘轱、子荷杏。
（21）泰山1号，泰山市林科所选出。果实圆形或椭圆形，果顶微凹，缝合线较深，两半不对称，平均单果重65克，深桔红色。果肉桔红色，酸甜爽口，品质上，可溶性固形物含量12.
21%，早果，丰产，5月下旬成熟。（22）超仁，辽宁省果树所从龙王帽中优选的仁用品种。果实扁卵圆形、果皮、果肉橙黄色、肉薄、汁极少。
离核，核壳薄，出仁率高，仁极大，比仁用种龙王帽大14%，味甜。丰产、稳产，5～10年生平均株产比龙王帽增加37%，抗寒力强，没有流胶病、细菌性穿孔病、疮痂病，但对球坚蚧壳虫抵抗力较弱。
（23）油仁，辽宁省果树所从一窝蜂中优选出。果实扁卵圆形，果皮、果肉均橙黄色，肉薄，汁极少。果肉中维生素c和总酸含量极高，分别比龙王帽高3倍和27.
3%。是较好加工原料。离核、仁大、厚、饱满、脂肪含量最高，比龙王帽高64%。
还有早果丰产的“丰仁”和总酸含量极高，出核率最高的“国仁”。（24）龙王帽，产河北省。果扁圆形，皮金黄色，阳面微红晕。
离核、仁大、味甜、仁用种。平均单果重18.3克，平均单核重2.
78克，鲜果出干仁率4.76%，耐瘠、抗旱、抗涝性差，丰产性能好。
国内杏有哪些优良品种？
2楼：中国农业出版社
1.华县大接杏主产陕西华县，树势强健，适应性强；果实呈扁圆形，单果重84克，最大100克以上，果面淡黄色，阳面微红，有紫红色斑点；果肉橙黄色，肉质柔软、多汁。味甜，有芳香，品质极上。
离核、甜仁。当地6月上、中旬成熟。
2.三原曹杏主产陕西三原、泾阳。树势强健，树姿直立，树冠呈圆头形；果实近圆形，单果重65克，最大130克。
果皮黄色，具有红点晕，茸毛少，皮易剥离，肉质细，质致密，多汁，味甜，香味浓。离核、甜仁。当地6月下旬成熟。
3.梅杏主产陕西。树势较为强健，结果以短果枝为主，树冠为自然圆头形；单果重约50克，果皮薄，黄色，大部分有深紫红晕，茸毛稀少，皮易剥离；果肉黄色，汁液多，质致密，味甜；离核、甜仁；品质上。
植株耐旱，耐瘠薄，适应性强，对病虫抵抗力强，果实6月中旬成熟。
4.骆驼黄原产北京，果实较大，平均单果重49.15克，最大果重78.
0克；圆形，果顶平圆微凹；果面底色橙黄，阳面有暗色红晕；果肉橙黄色，肉质松软，汁液多，纤维中等，风味酸甜；可溶性固形物11.5%～15.0%；粘核。
该品种在北京门头沟地区3月下旬花芽萌动，4月上旬盛花，5月底至6月初果实成熟，11月上旬落叶。果实发育期为55天，为一丰产优质的早熟品种。
5.山黄杏原产北京，果实大，平均单果重70.0克，最大果重80.
0克，果实大小整齐；近圆形，果顶圆；果面底色橙黄，阳面有片状红晕；果肉橙黄色，肉质细，汁液中多，风味酸甜，有香味，可溶性固形物13.0%；半离核。在当地3月下旬花芽萌动，4月中下旬盛花，6月中下旬果实成熟。
果实发育期为63天，是丰产优质的早熟品种。
6.红玉杏原产山东历城县，果实大，平均果重80克，最大果重125克；长椭圆形，果实顶部平，果面为橙红色，阳面有红晕。
7.红金榛产于山东省招远县，果实大，平均果重71克，最大果重120克；长圆形，缝合线深，果面橙红色；果肉橙红色，柔软多汁，甜酸适口，品质上。可溶性固形物13.
0%。离核，甜仁。树势强，树姿开张。
丰产性强，抗病。在当地果实成熟期为7月上旬。
8.仰韶黄杏又名鸡蛋杏，响铃杏。原产河南渑池县，在豫西地区广泛栽培。
果实大，平均果重89.5克，最大果重137克，卵圆形，果顶平，微凹，缝合线浅，两侧不对称；果面底色黄或橙黄，具红色晕，有紫褐色斑点。果肉橙黄色，近核处黄白色；肉质细而软，纤维少，汁液多，甜酸适口，香味浓，品质极上。
可溶性固形物为14%。离核。树势强，树姿半开张。
适应性强，抗寒、抗旱、抗炭疽病及介壳虫。耐贮性较强，常温下可存放7～10天。在当地3月末盛花，6月中旬果实成熟，果实发育期70～80天。
为优良的鲜食和加工兼用品种。
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