1楼：中国农业出版社
南方品种群桃树生长势较北方品种群弱，树冠比较开张，以长果枝和中果枝结果为主，果枝上多为复芽。根据南方品种群桃树的生长结果习性，其修剪特点如下：
（1）幼树整形时定干可适当高些，对主、侧枝的修剪可适当长留，开张角度不宜过大，到后期还应注意抬高角度。
（2）修剪量可适当重些，以促发较多的中、长果枝。
（3）南方品种群桃树的始果期较早，坐果率较高，花芽越冬死亡率较低，所以，结果枝过多时，可适当疏除一些，或适当短截一部分长果枝，以免结果过多，造成树体营养亏损，引起树体衰弱和产量降低。
北方品种群桃树和南方品种群桃树在生长结果习性方面有些差异，在整形修剪上也有所不同，但也不是一成不变，特别是哪一种果枝坐果最为可靠，并不是简单地用南、北方品种群就能说明的。它与品种、修剪轻重、营养状况、外界环境条件及管理技术水平等都有一定关系，这些都是整形修剪时所应注意的。
北方品种群桃树的修剪特点有哪些？
2楼：中国农业出版社
北方品种群桃树树冠不易开张，树姿比较直立，顶端优势明显，易出现上强下弱现象，下部枝条易衰老枯死造成光秃，结果部位外移。进入盛果期以后，以短果枝结果为主，初果期发育良好的副梢也可形成结果枝。根据北方品种群桃树的特性，其整形修剪的特点如下：
（1）幼树整形时，主干要矮，主枝要少。因其长势较旺，可充实副梢作骨干枝延长枝，以便加大主、侧枝的开张角度，使骨干枝弯曲延伸，在转折处培养大、中型结果枝组。
（2）对主、侧枝的修剪，除注意开张角度外，还应注意疏除骨干枝上的竞争枝和先端旺枝，对延长枝要轻剪长放，采用抑前促后的办法，防止后期衰弱。待后部衰弱时，再缩剪前部促进后部。
（3）北方品种群以短果枝和花束状结果枝为主，以大、中型结果枝组为好，所以，修剪量要轻，可采用先放后缩的办法，缓出短枝，避免重剪刺激，以防促发旺枝。
（4）培养大、中型结果枝组，以弱枝带头为好，以缓和枝组长势，促生较多的短枝和花束状结果枝，但不宜连续地大量疏除过旺枝，以免因伤口过多而削弱树势。
（5）宜多留副梢结果，壮枝宜长放，形成较多短后再适当缩剪，中、长果枝要轻短截，衰弱短果枝和花束状结果枝要适当疏除，以维持和复壮树体的生长结果能力。
（6）北方品种群的桃树花芽越冬时较易死亡，尤其长果枝上的花芽更是如此，因此，修剪这类品种时，要适当多留些果枝，或适当延迟修剪时间，待发芽前能根据芽的颜色和形态辨别出死活花芽时再进行修剪，以保证留有足够的花芽，而不致影响产量。
（7）要充分利用夏冬修剪。如在新梢迅速生长期，利用副梢开张角度，内膛弱枝的上方发出直立旺枝时，应及时疏除，对竞争枝可连续摘心加以控制，以保持树冠内部良好的光照条件，减少内膛小枝衰亡，防止骨干枝下部光秃。
桃树品种如何分类？各类型有何特点？
3楼：中国农业出版社
桃种质资源非常丰富，由于品种间果实发育期长短差异大（55～120天），果实耐贮运性能差。因此劳动人民在几千年的生产实践中，选育出了上千个桃树品种。尤其是到了近代，经过果树学家的努力，桃树新品种选育进程加快，效率提高，每年都有很多的新品种被培育出来。
据不完全统计，世界上桃树栽培品种约有3000个以上，我国约有1000多个。
目前桃树品种的分类方法较多，一般以果实的形态、性状，树体对生态环境条件的适应性作为主要的分类依据。
（1）按果实形状和生长发育特性分类
以果实形状和生长发育特性进行分类十分重要，它能帮助我们在接触某一新品种之前，根据品种特性的描述，判断该品种的主要生物学特征。
圆桃和扁桃
①圆桃的果实近圆形或长圆形，果顶微凹到突尖，目前世界上栽培的桃品种绝大部分属于圆桃类型。②扁桃又称为蟠桃，果实扁圆，两端凹入，如早露蟠、陈圃蟠桃、太仓蟠桃等。近年来随着桃果实生产量的增加和消费者追求果形多样化的发展，蟠桃倍受消费者的青睐。
毛桃和油桃
①毛桃又称为普通桃，其果实表面覆有一层茸毛，目前世界上栽培的桃树品种绝大部分属于普通桃类型。②油桃是普通桃的变异，特点是果实表面自小无茸毛，果实成熟时表皮光亮艳丽。由于油桃果实无茸毛、色泽艳丽、食用方便，近年来深受广大消费者喜爱，是今后鲜食桃主要发展方向。
代表品种有瑞光3号、瑞光5号、瑞光22号、早红珠、艳光等。
离核、粘核和半粘核
这是按果核与果肉的粘离度为依据进行分类。①离核品种的果肉组织较松散，尤其是近核处的果肉，果核容易从果肉上剥离。②粘核品种的果肉致密，果实成熟时，果肉与核不易分离。
由于粘核品种的果实适宜于挖核，因此加工制罐的桃品种要求为粘核。③半粘核则居于上述二者之间。
肉溶质、不溶质和硬肉桃
这是按果实成熟时肉质特性进行的分类。①溶质类型品种，果实成熟时，果肉柔软多汁，适宜鲜食。如大久保、冈山白、白凤、冈山500号、离核、传十郎、桔早生、早生水蜜等；溶质类型又可分为硬溶质和软溶质两种类型。
②不溶质又被称为橡皮质，在果实成熟时，果肉质地强韧，富有弹性，加工时耐烫煮，且不溶质桃多为粘核，一般均为加工制罐品种。③硬肉桃在果实成熟初期，果肉硬而脆，但完熟时果汁少，果肉变绵。如五月鲜、六月白、和尚帽等。
白肉桃、黄肉桃和红肉桃
这是按果肉颜色进行的分类。①白肉桃，肉色呈白或乳白色，包括那些肉色呈白或乳白色而近核处果肉带红色的品种。一般来讲，白肉桃果实含酸量较低，这很符合东方人喜食偏甜少酸水果的习惯。
因此，我国从古至今主栽的鲜食品种绝大部分为白肉桃类型。②黄肉桃，肉色呈黄或橙黄色。黄色品种在加工制罐时能保证汁液清澈透明，故除少数兼用的白色桃品种外，专用的制罐品种都为黄肉桃品种。
黄肉桃一般果实含酸量偏高，风味较浓。在西欧的一些国家和美国，黄肉桃的鲜食品种占有较大的比重。③红肉桃果肉血红色，如血桃、天津水蜜桃及国外的red robin等品种。
早、中、晚熟及特晚熟桃
主要是依据果实成熟期早晚进行分类的。早熟桃果实生长发育间硬核期较短或无明显的硬核期，果实成熟后有的品种核未完全木质化（如春蕾）。晚熟品种果实具较长时间的缓慢生长期（即硬化期），果实生长发育期长，成熟期一般在8月下旬至9月底。
特晚熟桃的果实成熟期在10月之后，如冬桃和雪桃。
（2）按果实利用方式分类
一般分为鲜食、罐藏和兼用品种。鲜食和罐藏品种只用于鲜食和加工制作罐头。优良的鲜食品种要求色彩艳丽，汁多味美。
因此，至今世界上栽培的鲜食品种绝大多数属于肉溶质类型。对于罐藏用品种，除希望果大核小、缝合线两侧对称、加工时利用率高之外，更重要的是必须满足下面三个条件：①肉黄且近核处无红色，在加工过程中酶褐变不明显；②不溶质；③粘核，以劈桃挖核时能保持果肉表面光洁为准。
而兼用型品种，既可鲜食，又可制罐加工。
（3）按生态类型分类
桃原产于我国西北高海拔地区。在我国华北、西北栽培后，通过不断选育，形成了一定数量的品种群体。自从桃向我国南方（长江流域，以南京、杭州、上海为中心）、小亚细亚、南欧传播后，形成了适应不同生态条件的新品种群。
北方品种群
属于一个古老的、历史最为悠久的品种群。本品种群形成于我国黄河流域的华北及西北，以甘肃、陕西、河北、山西、山东和河南等地栽培最多。
本品种群果实特点为果顶尖而突起，缝合线及梗洼较深，肉质较硬，致密；树势强健，树姿多为直立和半直立类型；枝条生长势强，中长果枝上花芽形成数量少，节位高，单花芽比例较高。由于北方品种群桃的果实梗洼深，果柄短，在果实发育后期（近成熟时）粗壮长果枝不易弯曲，会造成果实自然脱落。因此本品种群的品种多利用中、短果枝和花束状果枝结果。
该品种群又可分为蜜桃和硬肉桃两大亚群。蜜桃亚群果大，粘核，果肉多为白色，成熟时柔软多汁，且多为中、晚熟品种。代表品种如山东肥城桃、河北深州水蜜桃、天津水蜜桃、陕西渭南甜桃等。
硬肉桃亚群果实初熟时肉质脆嫩多汁，但完熟时肉质变软或发绵，汁液少，如河北的五月鲜。一般来讲，北方品种群品种移至南方栽培，往往表现出生长发育不良，产量低，且抗病能力差。山东肥城桃、河北深州水蜜桃，即便从原产地移至北方其他地区栽培，也生长不良，例如产量不稳定及品质变差。
另外，本品种群的桃树多表现为树体抗寒性强，但花芽的抗寒性较差，过冬后易出现僵芽现象。
南方品种群
本品种群是在长江流域，尤其以南京、杭州、上海为中心形成的一类适应于温暖多湿生态条件的品种群体。本品种群树势壮健，枝梢粗壮，中长果枝比率大，结果好。
南方品种群又可分为水蜜桃、硬肉桃和蟠桃三大亚群。水蜜桃亚群果实圆形和长圆形，果顶无明显的突尖，果肉柔软多汁，不耐贮运。代表品种如：
玉露、白花、上海水蜜桃等。日本自我国引入水蜜桃后杂交培育出了许多优良品种。如大久保、冈山白、白凤、冈山500号、离核、传十郎、桔早生、早生水蜜等，基本保持了南方品种的特性，但在我国南方、北方栽培均适宜。
硬肉桃亚群果实顶端短尖，肉质硬脆致密，汁少。例如吊枝白、象牙白等。硬肉桃亚群是南方品种群中古老类型，而水蜜桃亚群为一较进化类型。
这两个亚群除在果实特征上有上述的显著差异外，在树体的生长势和枝芽类型上也存在着较大的不同。一般来讲，水蜜桃亚群树姿开张或半开张，发枝力强，中长果枝上多复花芽。而硬肉桃树姿直立，中长果枝上多单花芽。
蟠桃亚群除果实形状为扁圆外，树体的生长特征与水蜜桃亚群基本相同。南方品种群属进化类型，具有适应北方生态环境的特点。因此，大多数情况下，南方品种群的品种移至北方，也能实现丰产优质栽培。
南欧品种群
是自我国经伊朗、小亚细亚传至南欧后经长期驯化形成的品种。适应夏季干燥，光照强，冬季温和气候。美国及南欧各国的品种多数属本品种群。
包括黄肉、白肉和油桃品种，引入我国栽培的有新端阳、塔斯坎、西洋黄肉等。由于本品种群的适应性与北方品种群相似，因此在华北栽培一般生长结果良好。
桃树都有哪些品种
4楼：中国农业出版社
桃树按其原产地及对生态条件的要求不同可分为三个品种群：
（1）北方品种群 本品种群形成于黄河流域之华北、西北。树体耐旱耐寒性强。其树姿一般直立或半开张，树势强健。
以短果枝或花束状果枝结果为主，多单花芽，花芽越冬力低，易出现僵芽现象。许多品种无花粉或自花结实率低，休眠期较长。
（2）南方品种群 本品种群形成于长江流域之华东、华中及西南地区。树体耐旱、耐寒性较差，与北方品种群相比，其花芽越冬能力较强，其中许多品种在华北表现丰产。其树姿一般较开张，树势强健，以中长果枝结果为主，多复花芽。
休眠期相对较短。
（3）南欧品种群 是自我国经伊朗、小亚细亚传至南欧后经长期驯化形成的品种。适应夏季干燥，光照强，冬季温和的气候。由于本品种的适应性与北方品种群相似，因此在华北栽培一般生长结果良好。
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