1楼:我要去陕师
煲汤汤最能保持营养也最容易吸收
枸杞鸽子煲靓汤
靓汤里中草药配料表:沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g
这些都是对女人滋补很有益处的中草药,喜欢煲汤就要常备哟。
还需要一些调味料: 葱10g姜10g盐少许
制作方法:
把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。
整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。
将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时:约1.5小时
秘笈:枸杞鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,一点盐就好。
点评:中草药的别致香味时时回荡在汤羹里,令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。
云腿鸽子汤
主料: 主料 燕窝活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克。
调料 料酒50克,葱、姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克。
特色: 色泽银红,原味原汤,清香适口
制作方法: (1) 将活仔鸽宰杀后,用热水烫透退净毛,开膛掏去内脏,下入开水锅后捞
出,将水沥干装盘。(2) 将葱、姜、料酒加进盘中,上屉蒸至7成烂时取出(原汁留
用),拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边,另一边放上云腿片。(3) 把鸡肉剁成鸡
茸,放在碗里加上葱、姜、250克清水
五香鸽子
主料: 鸽子(3只)、整花椒(少许)、大、小茴香(各少许)、桂皮(少计)
、黄酒(少许)、酱油(165克)、白糖(少许)、麻油(少许)。
特色:制作方法: 将鸽子剖开,去内脏,脚爪,用开水煮透,倒去水,换进适量清汤,加
花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用洁白布包好),酱油、酒、糖、用温
火焖至鸽烂,汤收干起锅,取出鸽子,抹上麻油,撕成块装盘。
天麻炖鸽子
材料 乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块
调料 高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙
做法 1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片;
2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2 小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。
特点:味道鲜美,熄风止痉。
鸽子蛋怎么吃最佳?吃了有什么好处啊?
2楼:匿名用户
带你了解鸽子蛋
的营养吃法,1、鸽子子蛋煮着吃:鸽子蛋煮着吃最有营养,平时煮制时可以把鸽子蛋用清水洗一下,然后放入锅中加入清水,再放入适量的红茶和八角与桂皮,加入少量酱油,再加入适量食用盐,**煮制,煮熟以后并火,先不要取出,让它里面浸泡四五个小时,就能取出这时自制的五香鸽子蛋就做好了。
2、鸽子蛋能蒸着吃
家里有婴儿时,可以把鸽子蛋蒸制以后给孩子食用,蒸制时可以把鸽子蛋去掉外皮,磕开到碗中,加入适量的清水,再加入少量食用盐,然后调匀,制成蛋液,入锅蒸制,开锅以后三到五分钟就能蒸好,取出以后降温,等温度适宜时,直接喂食就可以。
好看的鸽子蛋
3、鸽子蛋能做汤
平时身体虚弱时,可以用鸽子蛋来做汤,做汤以前要把它煮熟,然后去掉外皮,再与适量的枸杞一起放入砂锅中,加入清水和适量的红糖,**煮制,烧开以后用中小火,煮制五到十分钟就能取出食用。
鸽子蛋怎么做?get鸽子蛋的简单做法吧,①制作三鲜鸽子蛋所需要的食材有:鸽子蛋8个,香菇50克,火腿50克,小白菜20克,适量的湿淀粉、高汤300克。
做法:先将鸽蛋煮熟后,去掉蛋壳备用。火腿、蘑菇都切小片备用,将小白菜洗净用热水抄一下后捞出待用。
锅中倒油烧至8分熟,下入鸽子蛋,稍微多放点老抽,放入少许盐,花椒,加入高汤,小火慢炖20分钟,下入火腿蘑菇再小伙慢炖10分钟,收滋,放入适量鸡精就可以盛盘上桌了。
②制作秋叶鸽蛋所需要的食材有:鸽蛋12个,火腿50克,水发冬菇25克,芥兰菜叶50克,面包2个,鸡胸脯肉150克,猪肥膘肉50克,鸡蛋清120克。熟大油800克(实耗约80克),料酒15克,味精5克,盐8克,葱、姜汁25克,干、湿淀粉各20克。
1、将鸽蛋放凉水中,用小火煮熟后,剥去外壳,一部两半,剖切面蘸上干淀粉。冬菇、芥兰菜叶、火腿各切成细条。把面包切成0.5厘米厚、3厘米长的24个叶形片。
2、鸡胸脯肉去皮筋,与肥膘肉一起剁成细茸。而后加上鸡蛋清、葱、姜汁、味精、盐、料酒、湿淀粉和适量的水,充分搅拌成鸡茸,并薄薄地抹在每个面包上。将鸽蛋的蛋黄一面朝下,粘在面包片中间的鸡茸上,在鸽蛋两边的鸡茸上放上火腿、芥兰菜和冬菇和细条,用它摆成似树叶的叶脉。
三颗鸽子蛋
3、将上述鸽蛋下入烧至5成热的熟大油勺中,炸熟装盘即成。
③制作绉纱鸽蛋所需要的食材有:取鸽子蛋15个,准备香菇100克,冬笋100克,湿淀粉100克。
将鸽子蛋用沸水煮熟后捞出放入冷水中,剥皮,取出放入湿淀粉,将其和湿淀粉搅匀;在锅中倒入约800克油,烧至7分热倒入鸽子蛋,炸至起皱沙皮后将其捞出,沥油,倒出剩余的油,起锅,锅热后放入香菇,冬笋炒至快熟时放入鸽子蛋、料酒、适量的盐、酱油、勾芡,就可出锅盛盘了。
鸽子蛋好吗?经常吃鸽子蛋的六大好处有,1.养颜护肤:
能增强**的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能**疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,**艳丽。
2.补肾益气
补肾、益精气、助阳提神,可****阳萎。
3.养肝
可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
4.清热去火
可爱鸽子蛋
能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5.解毒
清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
6.预防麻疹
在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效。
鸽子蛋虽好,但是这几类人最好不要食用鸽子蛋,第一类人女性:有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可以**疾病,同时也可以让人精神更加的充沛,同时让你的**更加的水嫩,因为鸽子蛋含有的蛋白质比较多,可以很容易被人体吸收和利用的,同时还可以有缓解**青春痘和粉刺的作用,有排毒养颜的作用,同时还可以收敛**。而且常吃鸽子蛋还有预防肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症。
第二类人婴幼儿:由于鸽子蛋中钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用补充营养。常吃鸽子蛋还可以预防儿童麻疹。
以到了小儿麻疹的高发时期的时候,可以让孩子吃些鸽子蛋,可以有预防和解毒的作用,而且民间就有这样的说法,效果也是很显著的,还可以有预防小儿惊厥的情况,宝宝吃了还可以有提高机体的免疫力和智力的作用,让你的宝宝更加的聪明。
3楼:匿名用户
像鹌鹑蛋那样煮着吃,变成啤酒蛋,很好吃。
4楼:大漠飞车
鸽子蛋要比鸡蛋的营养价值高,吃法一般是象鸡蛋一样炒着吃或煮着吃都可以。
5楼:匿名用户
养颜补血的,气血不足的吃了好,因为太补,冬天吃比较好 就像煮鸡蛋一样煮着吃啊
6楼:匿名用户
清水煮营养价值挺高的。
7楼:匿名用户
鸽子蛋与清水一起煮营养最好。
8楼:匿名用户
爱鸽子就不要吃他,尤其是鸽蛋
9楼:马有忠宁
鸽子蛋怎么吃更有营养
吃鸽子蛋有什么好处
10楼:酱油霸王举顶
鸽子蛋,被人称为“动物人参”。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,易于消化吸收。鸽子蛋亦有改善**细胞活性、**中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功效。
适宜人群:
婴幼儿:由于鸽子蛋中钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用补充营养。常吃鸽子蛋还可以预防儿童麻疹。
在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效。民间还有一种说法,鸽蛋能预防小儿惊厥。宝宝吃了可以提高免疫力,更聪明。
孕妇:在怀孕期间经常食用鸽子蛋,胎儿的胫骨可以得到很好的发育。鸽子蛋还有解胎毒的功效。
民间有些地方,孕妇从怀孕四个月开始每天要吃一对,一直吃到孩子出生。对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品,还能促进伤口的愈合减轻伤口的疼痛。
女性:有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可以**疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,**艳丽。脸上长青春痘,如果是闭合型粉刺,食用鸽子蛋还可以达到清热解毒去疤痕,收敛毛孔的功效。
其他人群:鸽子蛋味甘、咸,性平,由于脂肪含量较低,适合高血脂症患者食用。同时,鸽子蛋具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒的作用。
主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症。
鸽子蛋吃了有什么好处啊,怎么吃,什么时候吃最好呢?
11楼:怜怜微笑
养颜补血的,气血不足的吃了好,因为太补,冬天吃比较好
鸽子蛋怎么吃最有营养,什么人不能吃?
12楼:手机用户
你知道鸽子蛋怎么吃最好吗?带你了解鸽子蛋的营养吃法,1、鸽子子蛋煮着吃:鸽子蛋煮着吃最有营养,平时煮制时可以把鸽子蛋用清水洗一下,然后放入锅中加入清水,再放入适量的红茶和八角与桂皮,加入少量酱油,再加入适量食用盐,**煮制,煮熟以后并火,先不要取出,让它里面浸泡四五个小时,就能取出这时自制的五香鸽子蛋就做好了。
2、鸽子蛋能蒸着吃
家里有婴儿时,可以把鸽子蛋蒸制以后给孩子食用,蒸制时可以把鸽子蛋去掉外皮,磕开到碗中,加入适量的清水,再加入少量食用盐,然后调匀,制成蛋液,入锅蒸制,开锅以后三到五分钟就能蒸好,取出以后降温,等温度适宜时,直接喂食就可以。
好看的鸽子蛋
3、鸽子蛋能做汤
平时身体虚弱时,可以用鸽子蛋来做汤,做汤以前要把它煮熟,然后去掉外皮,再与适量的枸杞一起放入砂锅中,加入清水和适量的红糖,**煮制,烧开以后用中小火,煮制五到十分钟就能取出食用。
鸽子蛋怎么做?get鸽子蛋的简单做法吧,制作三鲜鸽子蛋所需要的食材有:鸽子蛋8个,香菇50克,火腿50克,小白菜20克,适量的湿淀粉、高汤300克。
做法:先将鸽蛋煮熟后,去掉蛋壳备用。火腿、蘑菇都切小片备用,将小白菜洗净用热水抄一下后捞出待用。
锅中倒油烧至8分熟,下入鸽子蛋,稍微多放点老抽,放入少许盐,花椒,加入高汤,小火慢炖20分钟,下入火腿蘑菇再小伙慢炖10分钟,收滋,放入适量鸡精就可以盛盘上桌了。
制作秋叶鸽蛋所需要的食材有:鸽蛋12个,火腿50克,水发冬菇25克,芥兰菜叶50克,面包2个,鸡胸脯肉150克,猪肥膘肉50克,鸡蛋清120克。熟大油800克(实耗约80克),料酒15克,味精5克,盐8克,葱、姜汁25克,干、湿淀粉各20克。
1、将鸽蛋放凉水中,用小火煮熟后,剥去外壳,一部两半,剖切面蘸上干淀粉。冬菇、芥兰菜叶、火腿各切成细条。把面包切成0.5厘米厚、3厘米长的24个叶形片。
2、鸡胸脯肉去皮筋,与肥膘肉一起剁成细茸。而后加上鸡蛋清、葱、姜汁、味精、盐、料酒、湿淀粉和适量的水,充分搅拌成鸡茸,并薄薄地抹在每个面包上。将鸽蛋的蛋黄一面朝下,粘在面包片中间的鸡茸上,在鸽蛋两边的鸡茸上放上火腿、芥兰菜和冬菇和细条,用它摆成似树叶的叶脉。
三颗鸽子蛋
3、将上述鸽蛋下入烧至5成热的熟大油勺中,炸熟装盘即成。
制作绉纱鸽蛋所需要的食材有:取鸽子蛋15个,准备香菇100克,冬笋100克,湿淀粉100克。
将鸽子蛋用沸水煮熟后捞出放入冷水中,剥皮,取出放入湿淀粉,将其和湿淀粉搅匀;在锅中倒入约800克油,烧至7分热倒入鸽子蛋,炸至起皱沙皮后将其捞出,沥油,倒出剩余的油,起锅,锅热后放入香菇,冬笋炒至快熟时放入鸽子蛋、料酒、适量的盐、酱油、勾芡,就可出锅盛盘了。
鸽子蛋好吗?经常吃鸽子蛋的六大好处有,1.养颜护肤:
能增强**的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能**疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,**艳丽。
2.补肾益气
补肾、益精气、助阳提神,可****阳萎。
3.养肝
可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
4.清热去火
可爱鸽子蛋
能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
5.解毒
清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
6.预防麻疹
在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效。
鸽子蛋虽好,但是这几类人最好不要食用鸽子蛋,第一类人女性:有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可以**疾病,同时也可以让人精神更加的充沛,同时让你的**更加的水嫩,因为鸽子蛋含有的蛋白质比较多,可以很容易被人体吸收和利用的,同时还可以有缓解**青春痘和粉刺的作用,有排毒养颜的作用,同时还可以收敛**。而且常吃鸽子蛋还有预防肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症。
第二类人婴幼儿:由于鸽子蛋中钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用补充营养。常吃鸽子蛋还可以预防儿童麻疹。
以到了小儿麻疹的高发时期的时候,可以让孩子吃些鸽子蛋,可以有预防和解毒的作用,而且民间就有这样的说法,效果也是很显著的,还可以有预防小儿惊厥的情况,宝宝吃了还可以有提高机体的免疫力和智力的作用,让你的宝宝更加的聪明。
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